Le M

Service approximatif pour un restaurant étoilé, les serveurs demandent qui a commandé quoi ! Côté nourriture la prestation est correcte mais sans plus, heureusement de nombreux amuses bouches ponctuent le repas pour nous faire patienter. Le vin est bon et abordable par contre nous sommes poussés à la consommation, constamment resservis. Et qui demande tout de suite après une bonne bouteille vous voulez la même dans un restaurant étoilé? Pas de sommelier, conseils du patron un peu désinvolte à la place. Les serveurs ont l’air fatigués, peu d’entrain. Décoration du restaurant totalement dépassée, verres non appareillés. Pas à la hauteur d’une étoile.

Un peu déçu
Bonne cuisine, nous avons particulièrement apprécié le carpaccio de dorade et l’originalité des desserts. Néanmoins le service et l’accueil nous ont déplu; le style des serveurs légèrement beauf n’est pas en adéquation avec le cadre du restaurant.

Très bon restaurant
Très bon restaurant. Service impeccable. Très beau décor intérieur et extérieur. Très bonne cuisine. Bön mélange de saveurs. Un peu déçu de la déclinaison de fois gras. Un choix de poisson, et de viande en plus, serait le bienvenu dans le menu M en 3 plats. Bön rapport qualité/​prix, malgré qu’il né soit pas accessible à toutes les bourses.

Excellent repas en amoureux, service agréable, mets délicieux
Le petit plus: la déco dans la cour la nuit, c’est féerique !

De loin le meilleur de Brest
Nous allons au M très souvent, et nous n’avons jamais été déçu jusqu’à présent. Un service, pas très pro il est vrai, mais de mieux en mieux à chaque visite et toujours sympathique. Un cadre extérieur super, et un décor intérieur original (personnellement j’aime bien). La carte des vins est peut-​être un cran en dessous de celle des plats, mais demeure très fournie. Le tout pour un rapport/​qualité prix défiant toute concurrence !

LE MEILLEUR GASTRO SUR BREST
On commence à se mettre dans l’ambiance dès qu’on entre sur le parking: belle bâtisse au centre de Brest, pleine de charme qui donne envie d’y rentrer! Côté cuisine, les classiques sont excellent bien apprivoisés et les «aventuriers» se laisseront emporter en toute confiance vers des saveurs nouvelles très bien maîtrisées. La carte des vins est bien garnie et les conseils sont pertinents. Le service est au poil: serviable mais sans fanfreluches superflues. Bref après plusieurs passages, je n’ai jamais été déçu et ai toujours passé un excellent moment ! Je reviendrai !

Cadre magifique
Cuisine moyenne pour le prix, des st jacques (trop cuites) à la vanille et sucrée trop. Un boeuf delicieux… et un dessert moyen un transparent de fraise qui né l’était pas une tuile au chocolat trop cuite. Cependant le service est très correct une belle carte des vins.

Bof
Nous avons dîné à 4. Un service «pas de pro» (mais sympa) au vu de l’élégance du cadre. Un bourgogne générique de chez Jadot sans intérêt. Des escalopes de st jaques fades dans un bon bouillon. Un St Pierre fade sur de bons légumes. Un appareil à tarte au citron trop sucré dans le tube de citron. Les bon points: les ris de veau sont bons ainsi que la glacé à la betterave. Et pour 48 € cela peut passer vu le lieu (né vous attendez tout de même pas à avoir des essuies mains en tissus aux toilettes). Bref un niveau bien fade dans une belle bâtisse.

Excellent
Table à recommander: excellent moment dans un cadre superbe. Rien à dire sur le service et le repas excellent (dont le vin, une merveille !) Enorme atout à souligner: un fumoir à l’entrée du restaurant dans un petit salon. Un enorme plus surtout en hiver !

Bonne adresse à tester et à retester
Le cadre du restaurant est très agréable, dans une très belle maison au coeur d’un parc. La salle de restaurant est calme sans être froide. On s’y sent à l’aise et le service n’est pas guindé. La décoration n’est pas franchement à mon goût, un mix de beaucoup d’éléments pas forcément en accord mais on s’y fait :) Le personnel est très sympathique quoiqu’un peu hésitant. Au niveau de la cuisine, nous avons très bien mangé. Nous avons pris le menu à 42 €. En entrées, nous avons pris: Le foie gras & gelée de figues et son macaron foie gras fruits de la passion; le tout servi avec du pain aux fruits maison. C’était excellent. La gaufre de pommes de terre au saumon fumé (maison) servi avec une crème à la ciboulette et quelques feuilles de mâche. Une entrée simple néanmoins savoureuse. Ensuite nous avons pris les filets de boeuf croustillants au saint nectaire. Les cuissons étaient parfaites, l’asperge (un peu seule dans l’assiette) très bonne ainsi que la purée maison. La sauce aurait gagné en originalité. Pour les desserts, on a été un peu déçues. Un crémeux au chocolat un peu écoeurant avec une glacé au praliné. Rien d’exceptionnel. Le fraisier, bien que servi en très petite quantité, était très bon. Le repas s’est terminé avec une farandole de mignardises, maison, excellentes. C’est donc un très bon restaurant. On s’attendait peut être à peu plus de créativité sur les choix des ingrédients et saveurs proposés. Il n’y a toutefois rien à redire sur la qualité (tout ce qui est proposé dans le menu est fait maison), ni sur les quantités dans la globalité du menu. On y retournera sans hésiter.

On reste sur sa faim !
Je trouve ce restaurant cher pour ce que c’est. Soit disant gastronomique, les plats étaient bons, certes, mais ça né cassait pas des briques non plus, rien d’exeptionnel qui pourrait justifier les prix. Mais le plus énervant: la quantité ridicule des portions, servis dans des assiettes immenses… En sortant, j’avais encore faim ! (sensation partagée par mes amis). Je sais que dans ce genre de resto ce n’est pas la quantité mais la qualité qui compte, mais faut pas exagérer non plus. J’ai du me caler l’estomac en mangeant plein de pain. J’ai donc été déçue par ce restaurant. Notons tout de même des points positifs: l’accueil charmant, des plats joliment présentés.

Trop d’incohérences dans ce restaurant
Je n’ai pas aimé : — j’adore le design mais j’ai trouvé que les éléments étaient posés en décoration sans cohérence; je suis restée dubitative sur le décor d’autant que l’intérieur peut présenter des atouts non négligeables ! — la cuisine: je suis ressortie, j’avais faim. La nouvelle cuisine qui fait le vide dans l’assiette me laisse perplexe d’autant que les goûts m’ont réellement dérangés: du champignon sur tous les plats ! J’ai aimé : — l’accueil très professionnel !

Excellente adresse
Nous avons passé une excellente soirée. Le service est impeccable, l’endroit et la déco sont très agréables et la cuisine est un ravissement. Nous avons trouvé que les plats étaient très originaux et très raffinés. Nous fêtions un anniversaire et recherchions un restau qui sort de l’ordinaire, nous n’avons pas été déçus et nous comptons bien y retourner dès que possible. En plus on a eu de la chance, car ce soir là nous étions quasiment seuls dans la salle, des conditions idylliques pour un tête à tête…

Un excellent souvenir
Pour une occasion spéciale (fêter la naissance de notre fille) nous voulions essayer une grande adresse de Brest. Le résultat fut à la hauteur. Dans une demeure de charme, une salle à manger au style épuré, une petite trentaine de couverts mais le bonheur dans l’assiette… Saint Jacques poêllées et endives braisées, Marmite du pêcheur… Cabillaud au jus de viande… des associations de saveurs originales sur des produits de la mer… Un excellent souvenir…