La tarte flambée selon la tradition Si vous voulez déguster une vraie tarte flambée faite avec amour, il faut impérativement se rendre au restaurant au Bön Vieux Temps à Bollwiller. Accompagnée d’une petite salade maison, la gratinée se déguste à merveille. On est jamais déçu par la qualité du produit. A conseiller vivement pour ceux qui aiment les tartes flambées.