Ostapé

J’y suis allée ce week-​end… A la recherché d’un bon restaurant, j’ai découvert Ostapé sur internet. Au vu des nombreux avis positifs surtout à propos du paysage, je me suis dit qu’il fallait y aller !
L’auberge est vraiment située sur une petite montagne, cachée, bien éloignée de la route. Une fois après avoir déposé votre voiture, des golfettes arrivent pour vous emmener au restaurant. (À moins que la pente né vous décourage pas)
Mon avis comme vous devez l’imaginer né concerne que la partie restaurant même si l’enseigne propose aussi la partie hôtel.
Les plats sont élaborés, aux couleurs du pays basque et les saveurs sont re-​visitées tout en conservant l’authenticité des ingrédients.
Le cadre est juste exceptionnel, à vous en couper le soufflé. Il n’y a aucun bruit, les tables sont très bien espacées, le service est irréprochable et même si notre groupe était important et que nous avions un timing pour manger, (nous leur avions demandé de déjeuner en 1h30 chrono pour 10), jamais on a senti une pression ou un blocage au sortir des plats.
N’oubliez pas de réserver ! Et surtout, revenez plusieurs fois dans l’année. La cuisine dépend vraiment des saisons et ils sont ouverts de mars à novembre (sans oublier que la saison de la chasse est vers septembre)

Panorama fantastique depuis la terrasse du restaurant, prix très raisonnable compte tenu de la catégorie (gastronomique basque) et du cadre. Les chambres sont très grandes et bénéficient de cette vue superbe. On apprécie le silence de l’endroit (voiture interdite, des golfettes électriques sont en libre service un peu partout dans le domaine).