Rybářská bašta

Warte auf meinen nächsten Besuch. War das letzte mal vor einem Jahr da. Kann aber nur positives berichten. Essen Super, Lokal sauber, Preise niedrig. Auch wenn es etwas abgelegen ist lohnt es sich dort hin zu gehen! Komme auf jeden Fall wieder

Wir sind auf dieses Fischrestaurant nur aufmerksam geworden, weil es in unmittelbarer Nähe zu unserem Hotel lag.
Das kleine Restaurant liegt in einem Park, direkt an einem kleinen See. Leider hatte es nur bis 21 Uhr geöffnet. Bis 21:30 Uhr bekam man aber noch ohne Probleme etwas zu trinken. Die Bedienung ist nett und spricht auch sehr gut deutsch. Neben Fisch wird in der Speisekarte aber auch noch einiges anderes angeboten, bestimmt ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ich hatte mich für folgendes entschieden.
90 g Dorschleber, Zitrone, Zwiebel 80,-200 g Karpfen Filet scharf gewürzt 165,-100 g Schopsky Salat, gemischter Salat mit Balkan Käse 75,-0,5 l Budweiser 37, —
100 Tschechische Kronen sind rund 4 Euro, die Speisen sind schon günstig. Die Dorschleber war recht interessant, habe ich so noch nie gegessen, mir hat es gut geschmeckt. Das Karpfenfilet war leider frittiert, war mit dem gemischten Salat und reichlich Balkan Käse sehr schmackhaft. Dabei ein schön gekühltes Budweiser, einfach herrlich.
Fazit: Es gibt bestimmt bessere Fischrestaurants. Das Essen hat gut geschmeckt, die Bedienung war sehr aufmerksam und nett, die einsame Lage am kleinen See sehr idyllisch, was will man mehr.

Super lecker und preiswert.
Man findet es allerdings etwas schwer.
Die Inneneinrichtung ist auch sehr gelungen.

–Des Anglers Ruhesitz und des fliegenden Holländers Heimat?-. Ich denke nicht, trotz des sehr schönen Ambientes hat dieses am Ortsrand von Franzensbad gelegene «Fischrestaurant» wenig Qualitäten. Geschuldet ist dies sicher dem allgemeinen Touristenniveau und den niedrigen Preisen. Die «gebratene» Forelle kam tiefbraun bis schwarz schnurstracks aus der Fritteuse und der «pikante» Hai hatte die Konsistenz von Pürree im Backteigmantel, war eben nicht pikant, sondern aus der Tiefkühltruhe ohne nachgewürzt zu sein und war dann auch recht zügig durchfrittiert. Dafür waren allerdings die Portionen sehr ordentlich. Insgesamt aber eine sehr unterdurchschnittliche Küche, wie sie häufig in Franzensbad und Umgebung zu finden ist. Aussen hui, innen … Die «Fischbastei» war bis dahin auch das teuerste Restaurant, aber wie gesagt, lange nicht das beste. Eine Empfehlung kann ich hier leider nicht aussprechen, auch wenn der Service wirklich gut war. Ich wollte eben auch gutes Essen und das gab es dort nicht.