Vietnam Discovery

Bueno, rica y original comida .
Había tenido solo aproximaciones a la comida vietnamita, pero la verdad es que el restaurant me sorprendió no solo por su ambientación, que está bastante bien lograda, sino por lo original de su comida .
El mozo que me atendió tuvo buena disposición para orientarme en relacion a que Pedir y la atención, considerando que había poca gente a la hora de almuerzo, fue bastante buena .
Los precios no son baratos, no es una picada, es un restaurant y los precios son de tal, pero la comida lo justifica .
La carta de Tragos es variada, pero son caros

I had a very good experience dining at this restaurant. It looks like one of those hidden bars or restaurants in New York where you can’t tell what’s inside. But once you go in you will love the place as it is a mix of oriental and trendy.
Their specialty cocktails are amazing. I can’t recall what was the name of my drink but it had pisco, cucumber and lime in it. It was delicious.
Their most famous appetizer was very cool concept, however it wasn’t fresh enough. Their main dishes are really good though. I was also expecting to find Banh Mi, but they do not have them.
If you are looking to experience Vietnamese food in Santiago, I definitely recommend going.

Overrated but still good food. Don’t come here thinking you’re going to get some authentic Vietnamese phở. If you’re hungover or just have a craving for it, head somewhere else now!
Their other dishes and drinks are pretty good. Don’t judge a book by it’s cover, it’s surprisingly nice inside.

Si quieres una cena linda, romántica y especial, anda al Vietnam Discovery,
un lugar muy especial con una carta de tragos muy rica y novedosa… normalmente no soy de probar tragos nuevos, pero acá vale la pena, siempre están haciendo cócteles nuevos.

Wow!
The store front doesn’t look like much but once you step inside and walk through the hallway lined with Buddhas … You are instantly transported to south east Asia in Vietnam.
It truly is an oasis in the the bustle of Santiago.
The food is simply amazing. This restaurant combines the taste of Vietnam, fresh ingredients from Chile, and the food discipline of France.
The heart and soul of the restaurant comes from its three founders: a Vietnamese woman, a French man, and of course a Chilean.
All of the food is great.
I came hear with three of my friends and we each shared and sampled each of our foods and appetizers.
I won’t even recommend what food to order bc the waiters will help you do that. And anything you order will be delicious.
I do recommend you order one of their special cocktails though!

Excelente restaurant de comida étnica fusión vietnamita y francés.
Destaca en la carta lo conveniente del precio /​calidad.
Los sabores son combinaciones típicas de platos vietnamitas con sabores opuestos de la cocina francesa.
Merece especial atención lo bueno y novedos de la carta de tragos.

Cuando uno llega el lugar no parece muy acogedor desde fuera, pero adentro la cosa cambia. Tiene varios ambientes, con ventiladores ahora en verano, amplios y decorados con estatuas palmeras y bambu. Nosotros pedimos 3 platos distintos: vermicelli de arroz, tallarines al wok, y lomo liso caramelizado al jengibre. Los 3 platos estaban deliciosos. De postre pedimos helado de piña y menta, helado de especies, y mousse de chocolate blanco. El helado de especies fue el que mas nos gusto. La limonada de albahaca menta y jengibre estaba rica. Por 60 mil pesos comimos 4 personas incluyendo 4 platos de fondo, 3 postres, 4 bebidas y la propina. Nos atendieron bastante rapido (aunque tampoco habia mucho publico) aceptan redcompra y tarjetas de credito. Se puede reservar por telefono.

Muy bueno! El lugar es una sorpresa! La comida no es espectacular, la barra buena y el ambiente excelente. Buen lugar para ir a pasar un rato con amigos.

Fui para celebrar mi aniversario, queríamos probar algo nuevo, y habíamos escuchado maravillas así que fuimos con expectivas muy altas, el lugar es muy lindo, muy bien ambietado y decorado, la terraza es muy romántica y parece teletrasportarte a otro lugar! pedí un copete exquisito con vodka y frambuesa maravilloso! Pedimos un entrada de pescado apanado y para ser sinceros no tenía nada de especial para mi gusto, demasiado simple niun sabor nuevo mas allá de la salsa para untar que tampoco era la gran cosa. Ala hora de pedir los platos de fondo nos llevamos una decepción pq el mozo nos dijo que no había ningún plato con pato… asi que la carta se redujo considerablemente :(, me decidí por los camarones con piña y mi pololo por uno de los pollos. Los acompañmientos de los platos los encontré súper fomes, todos venían acompñados con arroz jazmín (un arroz blanco más aburrido acto de colegio) y si querías por un precio adicional verduras salteadas o fideos :/​. El plato en general estaba rico, pero vuelvo a reiterar que los sabores eran demasido simples! Ningún sabor nuevo, nada sorprendente, Creo yo misma perfectamente podría preparar el mismo plato en mi casa sin tener conocimientos gastronómicos ni ingredientes exóticos… Lo mismo del plato de pollo y me imagino que los de toda la carta, (a excepcion del pato), no quisimos pedir postre, y nos fuimos con la expectativa por el suelo. Aceptable, pero no pasa más allá, ahora q pienso en el restaurant me imagino la versión chilena de los tacos mexicanos, la versión chilena de la comida china, etc.

La verdad que no sé si existe otro restorán de comida vietnamita en Santiago. La verdad no creo, por eso Vietnam Discovery tiene muchos adeptos.
Muchos seguramente han pasado por fuera de este restorán, pero ni tienen idea que es de comida asiática y que dentro del local, es un mundo distinto al que ven por fuera. Tiene súper poca publicidad y es muy piola su fachada.
Dentro tiene mucho adorno, es entretenido ya que puedas mirar y apreciar todo. Budas, cobre, luces etc. Esta bueno.
La comida, si no has ido nunca y no tienes noción, es todo un desafió. Yo tenía referencias de la comida coreana, y la típica comida china, pero vietnamita? nada!
La verdad es rica, la sopa por ejemplo me gustó, están buenas. De ahí en adelante descubre tú, ya que todo es entretenido. OJO, si necesitas preguntar las personas que atienden te explican con toda voluntad, debe estar acostumbrados, así que bien con eso.
No es barato, tampoco te sacan un ojo de la cara, pero anda preparado a gastar a tus Luquitas. aH, TE RECOMIENDO QUE HAGAS RESERVA! Además cerca de Bellavista, así que si te prendes, puedes caminar derechito a la rumba.

In the up-​and-​coming barrio Recoleta, is a hidden Vietnamese treasure: Vietnam Discovery. With their amazing decoration and full-​flavored food, Vietnam Discovery is one of my favorite restaurants in the area.
When you first walk in you have no idea just how beautiful this restaurant is, but once you follow your waiter to the back, you are met with a large, bright space filled with South Asia charm.
They serve tasty dishes and amazing, tropical cocktails. The last time I was here I ordered a bottle of champagne and it was definitely the perfect combination with our meal.
Vietnam Discovery is the perfect setting for either a romantic date, lunch with colleagues or a family dinner (it’s ambiance is really the best part of the Viatnam Discovery experience).
I recommend their spring rolls if you are a meat eater and their nem de vegetales for the vegetarians out there. I would actually just order multiple nem de vegetales but I guess that isn’t always acceptable, so I recommend the Hu tiêu chai — rice noodles with veggies; simple yet full of flavor!
Tip:
This place is very busy during the weekend and nights so call and make a reservation ahead of time ***ask to sit in the terraza***.
If you can’t get a table you can always pickup to-​go but like I said earlier, the real reason to come is for the ambiance (and cocktails).

La comida asiatica va mas alla de los rolls y la carne mongoliana, es mucho mas y una buena muestra de ello es lo que ofrece el restaurante Vietnam discovery, uno de los pocos restaurantes de comida vietnamita en Santiago.
Debo confesar que nunca estuve en vietnam pero debo confesar que esta primera prueba de su gastronomía, aunque sea en esta parte del mundo, me dejo bastante maravillado y satisfecho.
Empieza refrescandote con una exquisita limonada de jengibre mientras tratas de encontrar la forma de pronunciar sus platos… listo? pues entonces ahora pide una entrada Giò Chao Tôm unas riquísimas bolitas de camarón con pimentón y albahaca y continua con un Gà xào gùng un pollo caramelizado al jengibre, los nombres te parecieron muy difíciles? tranquilo, la carta viene numerada así que ordenar es tan fácil como decir 15!
Sus precios son moderados pero la atención es incluso mejor que su comida, el lugar siempre esta lleno por lo que recomiendo hacer una reserva con varios días de anticipación, hasta de una semana para cenas los viernes o sábados.

Este restaurante es el único lugar en Santiago para disfrutar de la comida Vietnamita. Y la verdad es que es increíble!
No sólo trae esta espectacular y singular comida a la mesa santiaguina, si no también nos traslada a este maravilloso país, con una ambientación y decoración extraordinaria.
Figuras de bronce, budas, decoraciones hechas de bambú, un gran altar budista en el medio de la terraza, colores dorados y blancos, son los ítems que nos trasladan al otro lado el mundo en un viaje gastronómico inigualable.
Dentro de los platos que más destacan en esta osadía culinaria, y que les recomiendo que prueben, están las sopas; la mejor y típica de ese país es la Súp phó bò (sopa con cuatro especies, láminas de lomo, cebolla y cilantro) y también otra exquisita es la Súp Gá (caldo de pollo con Vermicelli, bambú, champiñón negro y huevo), ambas las pueden disfrutar por sólo 3.500 pesos!
Otras cosas que deben probar de todas maneras son los Goi cuôn, que es un tipo de arrollado de primavera, con masa de arroz, vermicelli, cerdo, camarón, huevo, menta y verduras frescas, muy rico y les aseguro que completamente distinto a cualquier otro arrollado de primavera que hayan probado, y por último pero no menos especial, tienen que comer si o si mi plato favorito! El Gà cà ry, el cual consiste en pollo al curry picante, maní y jengibre, lo máximo!
De verdad no dejen de visitar este lugar, es único en todo sentido!

Estar en vietnamita discovery realmente es una experiencia gratificante, el lugar tiene una decoración maravillosa y una gran preocupación en los detalles.
Conocí este lugar de manera muy sorpresiva un día miércoles por la noche, cuando junto a un amigo deseábamos cenar. Desde fuera el lugar nos resulto bastante sencillo, sin embargo, cuando entramos era como llegar a otro mundo, la iluminación es perfecta y el personal realmente te hace sentir genial, son súper preocupados y en ningún momento te sientes a la deriva como si tuvieras que matar a alguien para que un mesero te preste atención.
Cuando decidimos pedir quien nos atendió fue muy generoso ya que no teníamos idea de comida vietnamita y él fue muy cordial ayudándonos a descubrir una carta sabrosísima y muy bien desarrollada, es así como conocimos su variedad de Nem que son salvajes tienen rellenos con vegetales, cerdo, centolla y camarón (te ponen agüita y todo para que laves tus manos antes de comer) y sus cocteles son otro mundo por descubrir yo particularmente me quedo con el pisco sour de jengibre que es casi imposible beber sólo uno.
No olviden reservar y llevar la billetera abultada. ya que la fantasía tiene su precio.