Los restoranes de sushi de La Florida y Puente Alto dejan mucho que desear, ya que con la urgencia de los emprendedores por abrir estos locales, hacen que el servicio sea deficiente, desaseado, y caro. Por eso, aunque Sushi Palm aún está en pañales, es una buena opción para ir a comer sushi dentro del corazón residencial de La Florida, a precios un poco más bajo que los estándares, y con un loca adaptado para recibir a una pequeña pero buena cantidad de comensales. La ambientación es pulcra y el servicio muy rápido. Las características que saltan a la vista en sus ingredientes, es el alto uso del pulpo, tilapia, anguila y atún, algo poco visto en los restoranes del sector centro. Cuando fui a Sushi Palm, compré para llevar, y aunque en el logo dice que hay servicio de delivery, sería bastante positivo que esa información, sobre la limitación del delivery en el plano, esté en su sitio web.