Patelería Tammy

La pastelería Tammy es mi picada favorita. Es una pequeña pastelería familiar en Macul, en un barrio poco privilegiado, pero realmente sus dueños y pasteleros son de primera.
He organizado cumpleaños y eventos gracias a sus empanadas y tapaditos, pero lo mejor son las tortas … tienen una variedad inmensa, con precios y sabores disponibles en PDF en su página web, actualizados continuamente.
Mis favoritas: la torta Amor (que es como la Pompadour pero mucho más rica y sin gusto a plátano) y todas sus variedades de torta de panqueque, especialmente la de panqueque-​chocolate.
Cuando uno llega con una torta o un pastel de Tammy queda como rey… sabores, texturas y variedades de pastelería de barrio alto, pero en un barrio pobre y a precios convenientes al bolsillo.
Lo único en que a veces he topado es en que no decoran con fondant, y hoy está muy de moda y es de gusto de los más pequeños, pero con un poco de imaginación se puede complementar cubierta que ellos le ponen a las tortas (de todo mi gusto, igualmente).
¡Ah! y si quieren algo salado antes de comerse uno de sus riquísimos pasteles, compren pan… unos pancitos amasados, más pequeños que las hallullas, pero exquisitos.
Mi pastelería favorita en el mundo. No es central ni pomposa, pero ofrece productos de primera calidad y los encargos se pueden hacer con sólo 24 horas de anticipación.