Madera y Carbón

Santiago, Chile

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Santiago de Chile, Chile
Madera y Carbón es un pintoresco restorán de comida colombiana, no soy una experta en esta cocina, sin embargo tengo una amiga colombiana, que me recomendó este lugar y ella lo encuentra bastante bueno.
La comida es bien peculiar, y probé un plato originario de las zonas rurales, ideado con la finalidad de dar una bomba calórica para que el agricultor tenga la energía suficiente para realizar su trabajo diario. Comprendía arroz, longaniza, guiso de porotos, tocino, palta, arepa y un huesito frito, nada más ni nada menos, que tal?. Si una real bomba! Obviamente había también otros platos más de señorita…
La atención es amigable, alegre, el local es acogedor, decorado con artesanía y detalles traídos de Colombia. Es un local recomendable, por la variedad, su sabor y lo agradable del lugar.