Liguria Thayer Ojeda

You won’t find an English menu here so have fun guessing what you order. Don’t worry tho, it will probably be good! I’m a tourist so I wanted Carmenere wine, of which they have plenty! 3 floors of seating plus an outdoor patio. Servers must run up and down several floors of stairs with food and dishes. The place was very busy on a week night and the neighborhood is fun and attractive and feels safe enough. My husband and I ended up with similar bowls of beef and pasta with vegetables and marinara. The meat is like pot roast. I would tell you what it was but I don’t speak Spanish. Extremely popular place with two locations and another one coming.

Excelentes comidas, atención cortés y simpática y tragos ok (algunos bien hechos, otros como el Old Fashioned muy mal, evítenlo).
Fuimos un jueves por la noche y el local bullía en acción y conversaciones.
La cocina había quedado sin algunos productos (no había pescado para el Sandwich de pescado frito, mi favorito y tampoco churrascos) por lo que tuve que pedir una segunda ves.
Nos dieron agua al sentarnos y en general fueron muy diligentes y atentos pese a la ocupación del local.
Él Liguria no falla en grande. A veces cosas pequeñas que dan pena (como lo del Old fashioned o que no tuvieran churrascos ni pescado) pero a grandes rasgos es un lugar que cumple cada ves.

what an eclectic place, well worth the visit to check out the walls, the food and wine aren’t bad either!

I have never waited for so long for some bread and a cup of wine. This is ridiculous. I am still waiting as I write this and I honestly can’t believe the reviews.
Everything looks nice and food does look delicious (still waiting to try it though) but the service is total crap.
Come here if you don’t care about service.

De los tres locales de Liguria, este es al que menos voy, pero este fin de semana terminé allá con una amigas para un merecido y muy esperado almuerzo tardío.
La arquitectura de esta sucursal en particular, me parece absolutamente increíble, con la escalera que lleva la ambientación literalmente a otro nivel. Sin embargo, eso mismo es un cacho. Eso de los tres niveles y que para ir a lavarse las manos haya que ir hasta el subterráneo, es medio fome, ya que se pierde tiempo precioso que podría ser gastado en conversaciones o, mejor aún, borgoñas.
Como esta vez fuimos a almorzar tarde (digamos 4.30 de la tarde) no tenían la lasaña exquisita que es mi favorita de Liguria, así que fui por los gnocci al pesto que estaban correctos y buenos para aplacar el hambre que a esa hora era salvaje. Compartimos una jarra de Clery que estaba perfecta y que acompañó muy bien una conversación larguísima, de las buenas buenas.

Liguria is a solid staple of culture and food in Santiago. Cualquier ubicación está bueno. Recomiendo el cordero.

Para ser una primera vez, un conejo muy delicioso con un buen sabor y cocción ideal, y un arrollado de guaso con un sabor casero increíble. Muy buena atención y ambiente grato, una combinación perfecta para deleitar el paladar. Recomendado para los que buscan sabores caseros.

Este liguria tiene un significado sentimental para mí por lo que no se si podré ser 100% objetiva jajaja. Pero de todos los que conozco, este es el que mejor servicio tiene por lejos. El local es bonito, luminoso, la terraza es cómoda y atienden rápido y bien. Los meseros atentos, no presionan para elegir x o y plato, si pedimos sugerencia la entregan. La última vez pedimos algo veraniego, un borgoña de durazno en vino blanco y una clásica pichanga (arrollado, aceitunas, queso, palta, huevitos) y pancito de la casa con un pebre muy bueno. No es lo barato pero todo lo servido estaba rico y la música del lugar invitaba a quedarse, por ej sonó Morrissey toda la tarde, ojo con el borgoña de durazno, es tumbador jajajaj

Fantastic place especially because the kitchen stays open until 3am on most nights (we work late). I recommend any of the daily specials which your waiter will share with you. I also recommend the provaletta and the salad especial. The wine list is decent and well priced. I drink the Pinot Noir here (it is generally chilled in Chile).

Este Liguria sigue el mismo estilo de los otros, el mismo tipo de decoración que le da identidad y que resulta atractivo para muchas personas. Me llamó la atención que la música ambiente fuera tango y no algo más local.
Sobre la comida no hay discusión, es un punto a favor del lugar pero la sensación que siempre me ha dejado Liguria es que los mozos están presionándolo a uno para que uno pida lo que ellos quieren. Tanto en bebida, entrada y platos.
Lo malo del lugar, es que particularmente este Liguria es muy ruidoso en el subsuelo. No podía escuchar lo que me decíà la persona de enfrente.
Comer aquí un plato con acompañamiento y bebida supera las 10 lucas. Ni hablar si uno se deja llevar por las recomendaciones del mozo que quiere que uno coma entrada, plato principal, postre, café y un par de tragos.
La constante de los tres Liguria a los que he ido es la atención. No me cierra ese aspecto y no volveré.

A mandatory stop when I am in Santiago. Creative menu, broad wine selection, wonderful staff, and a great ambiance are all reasons that keep me coming back.

Liguria de Luis Tayer. el que más me gusta de todos… no sé si es al que más he ido o por que vivi cerca de él. de verdad que no lo tengo muy claro, pero me encanta us atmosfera, la distribución, la cava tras la barra (esa interminable cava de muro a muro que me deja saber cuandos vinos aún no tomo en la vida)
Este bar es ideal para almorzar sobre todo si en tu elección tomas el spaguetti con mechada (ponte la servilleta en el cuello, sino estas destinado a dejar tu pecho lleno de salsa de tomate) que plato más sencillo y rico y acompañado con la canasta de pan que te dan en el almuerzo de verdad que es una poesía (una vez alguien que trabajaba ahí me dijo que el pan lo hacen ellos mismos, así que doble merito para ellos).
Otro plato que los dejara parlando italiano es su lasaña de berenjenas, este plato sólo se los recomiendo si es que tiene ganas de comer algo rico y ya. Porque contundente contundente no es.
Y para beber y ponerle la guinda a la torta en bonito chileno, pídanse una piscola con el pisco Cienfuegos que de verdad yo encuentro que está ideal para cerrar una jornada de aquellas.

Este es otro de los locales de Santiago que debiera conocer un turista. Un ambiente muy único y con una decoración típica chilena hacen del Liguria un negocio muy especial.
Si bien no es tan barato como otros locales de comida chilena el ambiente que se genera hace que valga la pena ir. Un muy buen lugar para comer una buena mechada acompañada de una rica cerveza o su buena copa de vino.
Postres imperdibles típicos en mi opinión son el mote con huesillos y las sopaipillas pasadas, ideales para un día de mucho frío y lluvia.

De todos los locales del Liguria éste es mi favorito. Todos tienen más o menos la misma oferta pero sólo el de Luis Thayer Ojeda tiene esa combinación espacial de tres niveles asimétricos pivoteando a nivel calle donde se encuentra la barra. Algunas veces me he sentado en el subterráneo mirando hacia la acera: resulta interesante tratar de descubrir la historia de la gente que va camino al metro Tobalaba teniendo como única información la velocidad con la que mueven los pies.
De toda la carta mi favorito es el sándwich de pescado frito con ensalada chilena y ají verde. Yo no soy de mechada pero la de aquí, ya sea al plato o en sándwich, tiene fans por toda la ciudad. Cuando quiero un plato de comida más tradicional, voy por la lasaña de berenjenas, que siempre me ha salido súper rica y sin ningún toque amargo.
Ojo con los postres, según la temporada tienen mote con huesillos y sopaipillas pasadas. Como nadie hace sopaipillas más ricas que las de mi abuela, cuándo voy prefiero una porción de leche asada.