El año pasado, para el cumpleaños de mi pololo, quería darle la torta más linda del mundo… Busqué en las clásicas pastelerías que hacen tortas cubiertas con fondant, pero además de cobrar un ojo de la cara por la torta, me cobraban aparte por hacer un diseño inventado por mí y, como si fuera poco, me pedían el total del pago por anticipado. Decepcionada, me fui a mi pastelería favorita –que hace tortas maravillosas pero sin cobertura fondant– y me recomendaron a una pastelera profesional, que trabaja de manera independiente: Fernanda Díaz Muñoz,
Le mandé mi idea(una torta amarilla, como sinalética caminera, con una bicicleta y un monito de fondant con casco ciclista), confirmé el pedido con 10 días de anticipación y 50% de pago adelantado. Por un precio HARTO más razonable que en las pastelerías pirulas, me llevé una torta tal como la quería y ¡sorpresa!, al comerla, probé una de las tortas de panqueque chocolate naranja más rica que comí en mi vida. La recomiendo a ojos cerrados. Pídanle su Facebook… tiene fotos de diseños maravillosos.