Entre Pinos

Como vivo en La Florida, tengo variadas opciones para escaparme en bicicleta a zonas un poco menos urbanas, y uno de mis paseos favoritos es llegar a Las Vizcachas, sobre todo porque después de muchos kilómetros de pedaleo en intensa subida, el premio final está en un carrito que se ubica metros antes de llegar al Club de Campo Las Vizcachas. Me refiero a «Entre Pinos», un carrito que se dedica exclusivamente a la venta de Mote con Huesillos, y que en verano permanece lleno todos los días.
Cuando llegar al carrito, hay desplegadas varias mesas y sillas, junto a tambores plásticos donde la gente tira los cuescos de los huesillos. Uno puede relajadamente disfrutar desde el vaso de jugo hasta el mote con huesillos gigante de un litro, que cuesta $ 2400.
El servicio es a la mesa, con un par de chicos que garzonean mientras ciclistas y familias disfrutan del paisaje rural y del aire fresco, sin preocuparse de nada más que el agasajo de un jugo de huesillos dulce y helado.
Cuando terminen, perfectamente pueden cruzar la calle y disfrutar del pancito amasado y las empanadas de la zona. Y para los ciclistas, la vuelta se hará rapidísima ya que será todo en constante bajada, así que no habrá de qué preocuparse si compraron el vaso de un litro. Están a salvo.