El Arcomar

Lo probe a las dos semanas de inaugurado, no lo recomiendo para nada. Comida peruana sin sabor peruano

El Arcomar no es precisamente un lugar atractivo… con unas gráficas sin mucho glamour en el diseño y ocupando el local de una ex-​comida china, este restaurante no es el lugar que te tienta por la vista.
Al entrar, hay un pequeño comedor y hacia adentro, un comedor amplio, sin esmero en la decoración… pero con mucho esmero en la cocina.
Sobre mis expectativas, el pisco sour y el plato (Filete en salsa de ostiones y camarones con rissoto al cilantro) me dejaron sin palabras. Rico, muy rico.
Los precios de las comidas no son de picada, pero son el promedio de restaurante peruano: entre 5.000 y 8.000 pesos. El ají de gallina, por ejemplo, cuensta $ 5.300 y el plato delicioso que mencioné antes $ 8.400, que era lo más caro de la carta.
Otra recomendación, el congrio flameado al pisco, en salsa de jaiba ($ 7.400)… exquisito y algo que nunca había comido antes.
La especialidad para beber es, obviamente el sour, que cuesta $ 2.900 si es mediano y $ 4.800 el catedral, que es como para irse con harto sueño o con ganas de carretear.
Postre sugerido, claramente, suspiro limeño.