Chez Victor

One of the best burgers we have eaten. Very friendly staff. My wife loved the veggie burger with salads on side.

Nous y sommes allés un vendredi soir vers 20 heures et avons été globalement déçus comparés aux autres restos «Chez Victor» que nous avons l’habitude de fréquenter (celui de la Pyramide en particulier)
La serveuse n’a pas daigné nous placer elle même, le service était plus que moyen, les serveuses né faisaient que discuter entre elles sans prêter attention aux clients, les frites baignaient dans leur huile et le confort des chaises est vraiment sommaire.
Nous conseillons «Chez Victor» mais pas celui-​ci !

Les Burgers y sont excellent, service amical et rapide.
Mention spéciale pour le burger «Noix et épinards’.
Mon resto de prédilection pour les diners d’affaires.
Je sais que tout le monde vont quitter satisfaits de leurs repas.

Le restaurant du chemin Ste-​Foy près de l’Institutt de Cardiologie et de pneumologie (anciennement l’Hôpital Laval) m’a énormément déçu. Pas à la hauteur de la qualité que l’on retrouve dans les autres restaurants de la chaîné, celui-​ci est petit peu accueillant et avec des toilettes qui laissaient à désirer à mon dernier passage. De plus, il m’a semblé que la nourriture y était moins fraîche et le service de moindre qualité. Bref, je né recommanderais pas ce restaurant et lui préférais ces confrères de la pyramide, du boulevard Laurier ou de Lebourgneuf.

Worst sandwich of my life ever that is overpriced and tastes like shit. I don’t even want to talk about the french fries that taste like oil. The place itself is ridiculously empty for a Saturday evening. This is the best way of wasting your money and disappinting your taste buds.

Nous avons fait un pit-​stop chez Victor entre St-​Jean Port-​Joli et Montréal. Nous n’avons vraiment pas été déçus !
Le décor est superbe, plein de couleurs, style loungy, plein de banquettes et d’une propreté impeccable. Le menu est petit, clair, concis. On né peut pas s’y tromper. Les prix sont raisonnables pour un souper (aux alentours de 15 $ pour une assiette gigantesque), spécialement vu la qualité du boeuf servi. Il est aussi possible de prendre au poulet ou végé. Le service est rapide et sympa. Je vous suggère d’essayer les burger de la semaine, confectionnés avec les ingrédients les plus frais, et surtout, de saison. La carte des boissons est complète, avec des bières locales et des drinks classiques de qualité (le martini vient de base avec du hendricks). La salade césar fut mon point fort: avec olives et anchois ! miammm
Un autre petit plus, le stationnement est gratuit au sous-​sol. youppi !

A lover of burgers, my dining companion and I were totally blown away and pleasantly shocked to find THE BEST BURGERS I’VE HAD IN THE WORLD were in Quebec City!
Offering a wide range of premium meats from organic highland beef, duck, wild boar, salmon, to veal as well as veggies, Chez Victor prepares incredibly flavorful and composed gourmet burgers on wonderful kaiser rolls paired with diverse fine cheeses, interesting array of mayos, vegetables, and refreshing side of (huge) salad or (mountain) hearty fries.
As with determining a good pizza by sampling the restaurant’s Margarita, a good burger starts with their signature beef variety. Chez Victor’s Organic Burger is juicy, flavorful, and lightly charred and balanced with Swiss-​like Tilsit Cheese, roasted peppers, lettuce, tomato, maple-​rosemary mayo, and Meaux mustard.
Other favorites include the Veal and Boar Burgers, which feature Quebec’s very own award-​winning Migneron cheese – exciting notes of sharp, nutty, and earthy similar to Virginia Grayson. The Veal Burger’s juicy and flavorful meat pairs wonderfully with a jazzy sweet-​tart Blueberry-​Onion Compote, lettuce, mayo, and green mustard. The Wild Boar Burger provides a mellower base for the earthy brandy-​sauteed Portobello Mushrooms, maple-​rosemary mayo, lettuce, tomato, and strong mustard.
Yet another outstanding selection is the Duck Burger, which has a zesty mélange of flavors from the capers and sun dried tomatoes blended into the duck patty. To round out the savory burger are peppery arugula, sweet caramel balsamic vinegar, Swiss cheese, tomato, mayo, and Meaux mustard.
To polish off the refined and hearty meal is the Banana-​Chocolate Cake, layers of moist banana bread layered with hazelnut-​milk chocolate and drizzled with maple syrup and dark chocolate. To wash it all down are fine teas (leaves in pyramids) and a diverse array of beers from local brewery Boreale.
We would never have guessed the best burgers we experienced could be found in Quebec City at Chez Victor!