Le Quartier Général

Un très bon restaurant apportez votre vin. Les plats sont savoureux et originaux. L’endroit est magnifique également.

Its our second time at Quartier Général, and I must say it was even better than the first time!
We arrived a little early for the 9pm service, but we were seated right away. The hostess told us it would take a few minutes before the waitress comes to explain the menu and take our orders, which I think is really nice (I don’t know for other people, but I’d rather be notified of that delay rather than waiting and wondering if the waitress even saw us).
When she arrived, the waitress was actually really kind and patient with orders. She was also very friendly, compared to other waiters who can sometimes be a little uptight in those kind of restaurants.
This restaurant always does it right: the seasonal menu, the variety of dishes… from the soup to the dessert, the presentation and the fact that you bring your own wine.
Everything is perfect. But make sure you book a week before! because it’s pretty busy! But so worth it!

Delicieux et abordable!
Nous avons pris la table d’hote avec soupe et salade. Tartare de boeuf. Tataki de thon et Gravlax en entrée. L’agneau et le Doré. Croustade et crème brulée. Pour le prix, c’est absoluement genial. Même la simple salade et bien equilibrée. Comme le menu est limité, nous allons attendre qu’il change avant d’y retourner. Nous recommandons fortement. Par contre le service de 21h est un peu tard pour nous.

Went there for lunch, had the best ever chicken and beef tartare for $ 20. Thank you!

We had one of the best meals in Montréal here. I LOVE the idea of table d’hote — soup, appetizer, entrée, dessert!
And yes, they write their menu in French on chalkboards posted on the walls so you can hardly read them, but the waiters are so friendly and nice and will explain everything to you! It also helps that I studied the menu months in advance before coming here…
Duck was amazing!
Tiny place, make a reservation!!!

Really enjoyed my experience at Le Quartier General. We were a group of 4 and we brought our own wine. The ambiance is classy but casual, kind of felt like I was at a dinner party at someone’s house. The food was excellent but I wished there was more! I would definitely go back.

Très bonne adresse si vous souhaitez un joli 4 services !
Le service était vraiment sympathique et les plats très bon !
Il y a pour tous les goûts a niveau des entrées ou dessert, que vous soyez poisson ou viande. Les plats sont travaillés et bien assaisonnés.
Vous pouvez apporter votre propre apéro et vin en prime pour prolonger ce joli moment.
Nous reviendrons sans hésitation et nous vous le conseillons.

J’avoue que ma première expérience n’a pas rencontré mes attentes. Bien hâte d’y retourner pour rectifier le tir.

At the recommendation of a local friend with impeccable taste, Mrs. F reserved a table for two at Le Quartier Général to celebrate our wanniversary. We opted for the four-​course table d’hôte menu and thoroughly enjoyed every course.
Excellent bread, even better butter.
Salad was simple, maple vinaigrette, a few slices of cherry tomatoes and radish.
Appetizers: Steak tartar, Matane shrimp. Perfect.
Mains:Lapin de Stanstead — rabbit thigh stuffed with rabbit chorizo with fennel, carrots, bok choy, and incredible creamed corn. The chorizo in the middle was a bit dry and overall I just don’t love sausage, but the thigh meat was perfect. Lamb from Alberta — cream, mint, a hearty grain, and some other flavors that blended together marvelously. Very rich — too rich for me — but Mrs. F was ecstatic.
Desserts: Chocolate Marquise, Lemon Curd. Lemon Curd was out of this world. We were quite full by this point and the last few bites required effort. ;)
Service was amazing, the small army of servers were extremely knowledgeable about all the menu items and were quick to refill water and pour our wine for us. The table next to ours forgot to bring wine and the server was very happy to pour them a glass from our bottle.
The space itself was intimate and romantic. I guess «bustling» is a good descriptor for the noise level — but in an exciting way. The small number of tables and modest number of staff, with a semi-​open kitchen, felt very egalitarian as opposed to some larger establishments. Mrs. F observed that the cooks looked very calm. Who wants to eat at a restaurant where the cooks aren’t happy and all the servers are stressed out? Not me.

We had read great reviews of Le Quartier General, so we booked reservations before visiting Montréal (I recommend reservations as the restaurant was fully packed on a Monday evening). I do not say this lightly: this was the best meal I have ever had in my entire life. We opted for the $ 14 salad+entrée+dessert to accompany our meal, which I would highly recommend. The service was incredible, the food was unbelievable. The servers actually looked to be enjoying being there– and were so knowledgable on the menu. For a 4 course meal, this was completely reasonably priced, and for such quality french cuisine the atmosphere was so relaxed and down to earth. Not only was my meal incredible, but my parter also had an entirely separate 4 course meal and his was unbelievably delicious as well.
In summary: GO. Best restaurant in Montréal.

Très bon resto, belle ambiance et le service était parfait. En plus c’est un apporter votre vin! Si vous comptez y aller réservé, car le resto est toujours plein :)

Went here for both lunch and dinner and I am a big fan of this place. My personal favorites include the chocolate mousse for dessert which must ABSOLUTELY be tried and the calamari appetizer on the lunch menu.
Although I loved the ambiance, service, and prices, there were a couple of downfalls in my meals. The worst one was the rabbit dish I had for dinner was very dry. The crème brûlée on the lunch menu tasted burnt, with too thick of a crust, not something I would expect from a place of that caliber.
However, by avoiding those dishes (and maybe others I haven’t tried?) you can find yourself a wonderful meal at Le Quartier General. My cornish hen cooked two ways was delightful and I’m sure there’s other treasures on the menu waiting to be discovered.

I loved everything about this place with one exception. Every dish I had, save dessert, needed salt. Well made preparations, the side and condiments were wonderful but every piece of protein in every dish was devoid of seasoning. I had the lamb and the pork jowl. The chocolate mousse was perfectly delicious however.

This is the best cost/​benefit restaurant you may ever find. An amazing French /​québécois fusion cuisine for a ridiculous price for lunch and a great value for diner. Just remember the menu is different for lunch and diner.
To be even more perfect, you can bring your wine.
This is definitely a must go.

The best BYOB restaurant I’ve been to in Montréal. The effort they put into showcasing local producers’ products is a nice touch. Apparently the menu changes daily, but if they have the Alberta lamb I strongly recommend it.

One of the best meals I have had in a long time! The menu is small and changes every day. Our waitress was amazing and explained every dish to us and gave us her honest opinion about each dish. I was pregnant and she identified all the dishes that would be good for me to eat.
I also love the fact that you can bring your own bottle of wine– and that there is a wine store just around the corner.
We were also lucky in that we did not have to wait for a table!

Pour un repas 4 services pour 40 $ par personne, on né peut pas demander plus. En plus c’est «apportez votre vin»

Perfection in every way! Who knew rolled monk fish stuffed with seaweed salad could be such a revelation. The fish was somehow not overcooked but with a perfectly crispy crust.
It’s ways off the main streets and more touristy places, but well worth the extra walk. Plus, you get to stroll past some charming Montréal residences in the way anyways.
Go here and get anything and you should be pleased, I’m that confident in them!

Miam miam miam. Ce fut un souper mémorable! Tout était réussi de l’entrée jusqu’au dessert, et le serveur était très gentil. L’endroit était un peu bruyant par contre mais m’empêche que ma visite fut très agréable.

Service impeccable, nourriture impeccable, emplacement impeccable. Un apportez votre vin qui vaut le détour. Et l’accoutumance

No problem getting last minute reservation. Wonderful pulled pork croquette and nice soup to start. Steak and veal were the mains. They were good. Wasn’t overly a fan of the pure but the meats were good. The dessert was just awesome. The apple dessert was quite great as well the crème Brule. Solid meal all in all. Table note was well worth it.

In case you’ve missed this: Le Quartier Général is BYOB. I repeat, there’s no corkage fee, so please bring your own bottle of wine, or two! (You can purchase alcohol in Montréal at government regulated liquor stores called «SAQ»)
There are two seatings per night, one at 6:30pm and one at 9:00pm. Reservations are a must! You can call or reserve online here:
We ordered the table d’hôte which is a set menu that includes a soup or salad, appetizer, entrée and dessert for an extra +$ 12 charge to the price of the entrée. The portions aren’t smaller either if you order the pre fixe, so you’re essentially getting an appetizer, soup/​salad, and dessert for $ 12!
This was honestly one of the best French meals I’ve had in a while, the flavors were delicious and the portions were huge. We were all stuffed and in food comas before dessert even came out. The foie gras on doughnut was simply ridiculous, it was literally an entire lobe of foie on a warm yeast doughnut. I would highly recommend both the veal and duck as solid entrée choices, but I’d stay away from the crème brûlée for dessert. I love crème brûlée but this one’s caramelized shell was too thick, leading to a jarring, stuck-​in-​your-​teeth experience when chewing.
The best part was the value – a dinner for four, including tax and tip, only cost us about $ 200!
**TIP: Order the table d’hôte, the set menu that includes a appetizer, entrée and dessert for an extra +$ 12 charge to the price of the entrée. You’re essentially getting an appetizer, soup/​salad, and dessert for $ 12!

Had a fabulous meal at Le Quartier General. I would sum it up as spectacular food in a casual atmosphere.
Food: the food is the best part about this restaurant. The flavors in the sides and dishes combined perfectly were new and surprisingly delicious. I had the lamb, medium rare, and the garnish was like a slaw which had bright bits of mint and other flavors that tied the dish together perfectly. The meat was good quality and cooked to perfection. My S.O. Had the short rib, which was well balanced with the sides and delicious as well. However, we both preferred the lamb.
Both appetizers (soup and salad) were delicious as well, and the dessert (chocolate one) was sinfully rich and more than enough for 2 people to share.
Service: the service was excellent, attentive, friendly, and they had no problem translating everything into English, as we don’t speak French.
Atmosphere: the décor is simple, sleek and homey, with a fireplace and a roaring fire at the wall. It feels almost like being in someone’s home, in that you can peek over the counter at what’s going on in the kitchen. (And all of the male staff are easy on the eyes ;). Seating is a bit tight and the acoustics make conversation echo, so it’s a bit noisy, but not unbearably so

Definitely one of the best BYOW in the city. in fact, I really think it is the best!
Reservation is a must: 2 services: 6:30pm or 9:30pm. Group are also possible, but be careful, it is a small place and the windows very close, the noise can be very loud at one point.
I liked going to Quartier General for lunch, it is a sure bet. You can choose from different starters and main dishes on the menu. The waiters will present every meal one by one in a very delectable way. The hard thing is to choose 1 only.
For the starter, they also have the Tartare du moment: Once got the duck, salmon, and the deer (my favorite).
You can also add an little extra to have the desert and 2^nd starter. (worth it all the way) I am not a sweet tooth, but seriously it’s the best desert I had (nougat glacé is a must!)
For the quality, the price is more than excellent!
Bring a good bottle of wine and enjoy your meal (tartare, meat, fish, risotto), with friends, bf, gf or family.

I can only dream of a day when I can have something similar with such amazing value while boasting high quality service and taste in my own neighborhood in Manhattan…
Yes… I still dream about this spot. My family, extended members (bil’s gf, a boyfriend and so forth) and I enjoyed this true delight together. The food was unbeatable in quality and price. Dear lord, I can’t get over how good everything was!
They also had BYOB, and no corkage fee! Can you believe that? Yes, coming from Manhattan, everything is expensive. And perhaps if this type of sick-​ass high deliciousness food with truly affordable pricing is the norm here in Montréal… then perhaps its time for me to move!
Correct. You heard me right. Or read me right?
The food is so amazing at such a great price with not only BYOB but also complaint-​free service? I might well uproot myself and move over to Montréal. Goodbye overpriced Manhattan! Hello tasty wallet friendly Montréal!

Mon restaurant apportez votre vin préfère!
Très beau restaurant (un peu petit), personnel très professionnel, prix très abordable, leur table d’hôte en vaut la peine. Le lapin est délicieux.
Petit conseil prenez vous a l’avance pour les réservations!

Excellente adresse !
Service, choix des plats, présentation des assiettes, prix… Tout est bon !
Allez s’il fallait émettre un bémol (vraiment pour la forme): les desserts sont à mon gout trop sucrés).
Réservation obligatoire ! Service à 18h et 21h.

Je n’ai que de bons mots a dire a propos du Quartier Général! Le service était impeccable, la nourriture était fantastique et le décor tout ce qui a de plus simple.
Un gros merci tout particulièrement a la Maître d’Hôtel, Anne, pour son accueil, son amabilité ainsi que son beau sourire. J’y retournerai définitivement!

Super carte, bon service et ambiance feutrée! Parfait pour un repas à deux ou entre amis!

At Le Quartier General, for $ 50 you will be served a 4 course menu with 1 Michelin star rated quality of food.
That should be enough to convince anyone to run there as fast as possible. This place is the best value I’ve ever seen. Not only is the food incredibly priced but it’s Byob which makes it an absolute must go for anyone in the vicinity of Montréal.
I am still wondering how those guys make money. I guess the fact that they’re booked up every night including on a Sunday helps.
Now about the food. We first started with a soup, served cold. Tbh when I tasted the soup I was like «Fuck, that was a bad pick». And then I got my seared foie gras. Perfectly cooked. Super flavorful. Fantastic. The foie gras was followed by a rabbit prepared carefully with a great presentation. Very good flavors. My gf had a memorable Arctic char. The photo does not reflect how amazing that fish was. It’s gotta be one of those dishes you remember for good as one of the best you’ve had ever. Spectacular and surprising flavors. The desserts were also awesome and the drinks we brought made the experience even more fun.
What a gem!

J au vraiment bien manger, j ai pris la table d hôte à 40. Mon repas principal le lapin était succulent et mon entrée aussi de cerf ou chevreuil. La seule défaut que je peut dire c est peut être la grosseurs de portion

J’ai essayé ce restaurant samedi dernier. J’étais en visite à Montréal pour la journée et je cherchais un restaurant qui était à la fois excellent et pas complètement hors de prix. En plus c’est un AVV, donc on n’a pas à se sentir mal de né pas commander à boire! Je dois dire que la raison principale qui m’a fait choisir ce resto c’est sa note Unilocal.Je dois dire que j’ai quand même été agréablement surpris, la nourriture était de très bonne qualité et bien présentée; les serveurs étaient extrêmement courtois et efficace (sauf pour la facture) et le restaurant était très propre. Cependant, il est situé dans un quartier résidentiel plutôt reculé et pratiquement désert et la nourriture même si très bonne et très belle manqué de constance et d’harmonie entre les plats je dirais, et parfois même de saveur.
Je m’explique. J’ai pris la table d’hôte et mon mari aussi. C’est une option judicieuse puisque pour 40 $ on a un repas 4 services. Au 1er service, nous avions le choix entre une soupe froide de carottes (que j’ai prise) très goûteuse et savoureuse ou une salade mesclun avec vinaigrette au balsamique et sirop d’érable (que mon mari a prise) très ordinaire, mais bien équilibrée (on est en 2014 toutefois, le mesclun balsamique-​érable aurait du rester en 2004). Au 2e service, j’ai jeté mon dévolu sur l’entrée de caille 2 façons: suprême rôti (ou poêlé au beurre je né me souviens plus) à la peau croquante et juste et assez salée et la chair juteuse accompagnée de la cuisse farcie de champignon, puis pannée et frite (la farce et la panure étaient assez fades) le tout servis sur de croquants haricots verts au beurre et une exquise purée à l’artichaut. Mon mari quand à lui a opté pour le maquereau fumé servi de je né me souviens plus trop quelle façon, j’y ai goûté, mais je né me souviens plus c’était comment je sais seulement que je préférais ma caille. Au 3e service, j’ai opté pour la côte de veau rôtie avec beurre de foie gras et poêlée de champignons sur purée de céleri-​rave. La côté était très juteuse et sa cuisson tout à fait irréprochable, mais elle manquait cruellement d’assaisonnement, son beurre de foie gras était aussi trop puissant et trop riche pour la délicatesse de la côte j’ai trouvé. Même chose du côté de la poêlée de champignons: la cuisson était parfaitement exécutée, mais le goût n’y était pas (le chef de cuisine né connaît pas le sel?). Mon élément préféré dans l’assiette était la purée de céleri-​rave, onctueuse et légèrement sucrée; il est dommage que les autres éléments de l’assiette n’aient pas pu lui faire honneur. Mon mari quant à lui avait choisi, je crois le clou de la soirée: un râble de lapin farcis et légèrement fumé (je crois?) servi avec une exquise purée de courge musquée et un haricot kilomètre (dolique asperge). J’étais fort jaloux de né pas avoir commandé ça! Pour finir au 4e service j’ai commandé la marquise au chocolat qui était très riche (mais pas trop, juste assez) et onctueuse, servie avec des fruits marinés un biscuit de praliné. Mon mari lui a commandé le cheesecake à l’ananas, qui encore une fois s’est avéré fort meilleur que ma marquise.
Mon verdict? Dans l’ensemble j’aime bien ce restaurant et je comprend qu’il soit très populaire auprès des résidents. Cependant, les plats individuellement peuvent être «hit or miss». Certains sont excellents, d’autres moins bons, sans être mauvais. Bref, je né suis pas certain que j’y retournerai lors d’une prochaine visite à Montréal, mais ce sera surtout parce que c’est agaçant de s’y rendre et qu’une fois rendu et le repas terminé, il n’y a absolument rien d’autre à faire dans le quartier.

Presque du restaurant gastronomique mais sans les prix. Très bon rapports qualités prix. Attention comme beaucoup de restaurant à Montréal ils né servent pas de vins, mais vous pouvez apporter votre bouteille. Ils proposent même de vous mettre cd dont vous manger pas dans une boîte pour finir chez vous

Service impeccable carte d une fraîcheur irréprochable qualité des mets à tomber et compagnie fantastique ! Bravo j y reviendrai lors de mon prochain voyage !

Mes attentes étaient elles trop hautes avant de finalement essayer ce resto dont on m’a tant parlé?
Tout d’abord, il y avait tellement de samba lalek dans la soupe a la citrouille qu’on avait peine à y distinguer le goût.
La cuisson de la côté de veau était parfaite. Par contre, le goût était fade et il manquait nettement de saveur. Les accompagnements étaient également sans vraiment de saveur.
L’assiette de crevettes et pétoncles était bonne mais encore la il n’y avait rien d’extraordinaire. Au moins les accompagnements avaient eux plein de saveurs et de goût. L’assiette de morue était elle pleine de goût mais on se demande justement s’il n’y en avait pas trop, le mariage des saveurs était honnêtement douteux. La cuisson était néanmoins excellente.
Ce qui remporte la palme pour le souper est la marquise au chocolat. Bravo pour la présentation et le goût sublime.
Un autre point positif peu nombreux dans le repas fut le service impeccable.
Bref, nous repartons déçus de notre expérience. Peut être ai je trop attendu avant d’y aller…

Lunch Special!
Le Quartier General was fully packed on a weekday around 2 pm! If you are coming with a group, reservation is strongly recommended! But since I was alone, I just waited a few minute before I got seated.
$ 20 prix menu with a choice of appetizer and main and if one still have room for dessert is $ 5.
With the help of my waiter, I ordered the Tartare of the Day: Scallop and Meat of the Day: Bison with ½ frites and salad. Both were well prepared and delicious!
Service here is excellent! My waiter is attentive and so friendly!
I am definitely going to come back here for dinner as they have prix menu for dinner too! The menu changes regularly since the ingredients are seasonal and sourced locally!
And I will be making a reservation and yes I will be ordering that foie gras appetizer!

Un restaurant apportez votre vin que je qualifierais presque de gastronomique! Les plats sont bons et bien présentés! Les prix sont plus qu’acceptables (sans compté qu’on économise sur l’alcool)! Pour ce qui du service: toujours charmant et bien plaisant! Une ambiance décontractée et amicale.
Honnêtement, que ce soit pour dîner ou pour souper, j’adore!
Pour une review un peu plus longue, consultez mon blog (la boufferie).

Ce restaurant m’a été conseillé car je voulais faire un bon repas pour l’anniversaire de ma copine.
Il est PARFAIT ! Je cherche encore mais rien à redire !
Nous avons eu une serveuse tellement sympa et professionnelle ! Description parfaite du menu vraiment varié, et tout de tête sans lire l’ardoise.
Repas délicieux, tout est superbement présenté et accompagné.
On mange des choses que jamais on aurait pu imaginer, avec des combinaisons délicieuses.
Les gens sont là pour vous, et toujours au top.
Nous né sommes pas prêts d’oublier ce moment, et je pense que pour un tel prix, nous né sommes pas prêts de manger dans un resto aussi bien en tous points !!
Si vous êtes à Montréal, il faut vraiment y aller :)

En entrée, le tataki de merlin en croûte servi sur un granité de concombre et yogourt est magique en bouche. En plat principal, le râble de lapin de stanstead sur écrasé de courge musquée est tendre et juteux à souhait. Pour finir, le lemon curd est juste assez citronné, sucré et épais.
Apportez votre vin :)

Ce n’est pas un restaurant pour les végétariens, être conseillé! Toutefois, si vous aimez la viande rouge, vous né serez pas déçus par le Quartier général. Il est BYOB qui aide à garder l’addition quand meme bas (28 – 30 $ pour l’entrée, 12 $ pour une entrée, 6 $ pour le dessert). Ils ont aussi un menu de 4 plats mais honnêtement, nous avons tous commandé que le plat principal et j’étais uncapable pour la finition de mon assiette (le steak de boeuf — délicieux, tendre, sanglante — l’un des meilleurs que j’aie eus).
Nous avons pu obtenir des réservations de dernière minute, mais faire appel à l’avance. Atmostphere charmant. Bön service. Qu’y at-​il?
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This is not a restaurant for vegetarians, be advised ! However, if you love red meat, you will not be dissapointed with le Quartier General. It is BYOB which helps keep down the prices (28 – 30 $ for the entrée, 12 $ for a starter, 6 $ for dessert). They also have a 4 course menu but honestly we all ordered only the entrée and I was uncapable for finishing my plate (the beef steak — delicious, tender, bloody — one of the best I’ve had anywhere).
We were able to get reservations last minute but do call in advance. Charming atmostphere. Good service. What else is there?