Rubi Wine Bar

Fui ao Rubi com um pessoal de um grupo de vinhos do Meet Up. Estávamos em quatro pessoas e chegamos bastante cedo (por volta das 19h00) de um sábado. O lugar estava bastante vazio — mais gente começou a chegar por volta das 20h30 e já estava lotado às 21h30 quando pedimos a conta.
O ambiente é um pouco escuro — algumas mesas têm velas — e a bela decoração é marcada por mesas de madeira rústicas, paredes vermelhas, tijolos aparentes, luminárias feitas de garrafas de vinho e diversos quadros. Havia muitos casais ali para jantar.
O Rubi tem uma boa carta de vinhos, com rótulos de diversos países em diversas faixas de preço. Não é grande, mas tem boa qualidade e consegue agradar diversos gostos. Os pratos pareciam bons, mas como estávamos ali pelos vinhos pedimos apenas porções de entrada. As brusquetas de champignon gratinado com parmesão combinaram bem com um La Flor de Pulenta blend. O crostini de Tartar de Salmão ao limão siciliano e abobrinha chips estava sensacional, com uma quantidade certa de limão para deixá-​lo marcante, sem exagerar.
Há algumas opções em taça, mas não vejo o Rubi como um «wine bar». Está mais para um restaurante romântico que tem uma carta de vinhos com mais qualidade que a média. Há outros restaurantes que não se definem como «wine bar» com cartas mais extensas. Uma vantagem do Rubi é que os donos entendem de vinho e podem dar ótimas sugestões.
O atendimento foi eficiente e correto, mas eles pareciam mais à vontade em sevir os casais que estavam lá para jantar que nosso pequeno grupo, que foi apenas beber vinho. De qualquer forma, pretendo voltar um dia para jantar.

Boa carta de vinhos, nos variedade de entradas.
A salada do Rubi é muito boa.
Mistura perfeita folhas, legumes grelhados, manga e temperos…

Apesar de ser um wine bar com uma carta bem rica de rótulos, meu motivo para visitar o Rubi Wine é o cardápio de almoço. Por cerca de R$ 30, é possível fazer uma refeição com direito a entrada e prato principal, e ainda adicionar uma tacinha de vinho se for o caso.
Se o seu objetivo é, de fato, provar vinhos bem recomendados, acompanhados de bons pratos, veio ao lugar certo. De um ceviche saboroso a risottos e massas, o Rubi Wine Bar também prima pela cozinha.
O ambiente é convidativo tanto para um encontro a dois quanto para uma reunião de amigos. E o pãozinho de entrada do almoço é free! :)