Jules & Charles

Effectivement un endroit branché mais dieu que c’est bruyant. L’assiette est bien pourvue avec quelques bémols au niveau des plats (fondus fromage pas vraiment chauds et pâtes acceptables sans plus). Attention à né pas abuser de l’effet de mode car ce n’est jamais bien à long terme.

Endroit charmant, accueil super souriant et chaleureux, ambiance bon enfant, et plats délicieux! Très bon rapport qualité-​prix.
Bref, Simplement notre endroit préféré du moment, à passer en amoureux ou avec des amis.

Depuis le temps que j’ai envie de m’y attabler, cette fois, ni une ni deux, je vais me régaler.
Je débarque sans réservation, l’accueil est souriant et sympathique et je m’installe au bar puisque les tables sont réservées. Pas le grand confort ces tabourets, un peu étroit, un peu trop haut et même glissant mais bref … Après avoir longuement hésité (j’avais déjà décortiqué la carte devant mon ordi) j’ai penché pour le tartare de Saint-​Jacques, bien sage pour un midi parce que sinon c’est clairement l’entrecôte flambée au Coal Ila qui me faisait craquer mais ce sera pour la prochaine fois. Arrive mon verre de blanc et mon petit plat, de prime abord, mon œil gourmand semble dire que c’est peu mais finalement, mon estomac rassasié est ravi de la quantité. Gustativement parlant, c’était bon et rafraîchissant, si je peux me permettre, le seul petit hic serait l’assaisonnement de la salade un peu trop vinaigré (l’huile de noisette et le vinaigre de datte seraient un accord parfait :))par rapport à la saveur délicate de la Saint-​Jacques.
See you next time pour une bonne entrecôte !

C’est plus qu’une belle surprise, c’est un vrai coup de cœur!
Dans l’assiette c’est à chaque fois un bonheur absolu.
Dans la simplicité et les saveurs authentiques, on s’y régale vraiment à chaque fois.
Service avec le sourire de la patronne, celui de la serveuse étant parfois en option… Ce qui explique 4* et pas 5
Le prix du vin est exagéré mais celui des plats est correct et les portions aussi.
En plus, ils ont pensés au BIO!
Je recommande.

Petit resto (réservation impérative) niché au coin de deux avenues, entre le parc de Woluwé et Tomberg. Après plusieurs semaines de tentative de réservation, la chance me sourit: une table de deux, réservée au comptoir, un jeudi de semaine. Trop d’attentes ou pas assez, le bilan est assez mitigé :
Les plus :
— l’accueil et le service: prévenant et efficace;
— la cuisine (et après tout, c’est bien pour cela que l’on vient): de TRES bons produits (ce qui fait déjà la moitié du plat) et une cuisine savoureuse, bien exécutée;
— une déco mignonne comme tout: entre industriel et cosy.
Les moins:
— une résa au comptoir mais un placement en salle: le comptoir est plein lorsque l’on arrive (à l’heure…);
— un restaurant tout petit, et malheureusement assez bruyant;
— un seul chef et un seul commis en plein coup de feu = 1 grosse heure 30 pour nos plats, et près de 20 minutes pour nos gins;
— un restaurant tout petit (bis): aération inexistante (on ouvre bien une porte côté toilettes de temps en temps pour rafraichir l’atmosphère) = vêtements dans le bac à linge en rentrant, manteaux compris.
Niveau addition, comptez 80 – 90 € pour: deux gins, une entrée à partager, deux plats, et deux verres de vin. De bons produits cela se paie, certes, mais l’addition est un peu trop chèrotte pour venir toutes les semaines. A garder plutôt lorsque l’on est dans le quartier et que l’on a envie de bien manger — mais attention aux bémols.

Une de mes adresses préférées de Woluwe-​Saint-​Pierre. Cartes toujours attrayantes, déco sympa, tout est fait pour plaire. Le Gin Hendricks est servi à la perfection pour l’apéro, les plats sont savoureux, les desserts aussi. La patronne (je présume que c’est elle) est super sympa. 2 bémols, LE BRUIT et une des serveuses qui dénote par sa froideur et son manqué d’enthousiasme.

Accueil et cuisine juste impeccable.
Je né vois pas très bien ce qu’on pourrait reprocher quand on parle de valeurs sûres.
Bön appétit

J’ai déjà eu l’occasion de manger plusieurs fois chez J&C et il n’y a juste aucune critique à faire. Accueil plus que charmant et chaleureux. Service attentif. La carte propose des entrées et des plats qui joue avec les saveurs et les textures. Les produits sont ultra frais, de saisons, les pâtes et le pains sont fait maison d’après ce que j’ai compris. Et pour finir le cadre est super chouette.
C’est un endroit que je conseille souvent et je n’ai eu que des retours positifs.
N’oubliez pas de réserver

Jules et Charles est une nouvelle et fort sympathique adresse située dans un quartier plutôt improbable pour les sorties au resto à moins d’habiter juste derrière le coin.
Le resto (cuisine franco-​italienne) qui est situé au coin de l’avenue Charles Thielemans et Jules de Trooz est plutôt petit pour né pas dire compact, mais c’est justement ça qui fait tout son charme. L’intérieur qui a été excessivement bien aménagé, est ultra chaleureux grâce — entre autres — aux murs parés de bois et aux très nombreuses lampes ultra tamisées. Je né sais pas si c’est la déco ou autre chose mais rien né semble avoir été laissé au hasard tant les lieux sont agréables. La cuisine est ouverte et se donne en spectacle devant quelques affamés adossés face à elle. Pour l’ensemble s’il y a 40 couverts c’est beaucoup.
On a dû réserver pour 6 car il paraît qu’au delà la cuisine né peut suivre la cadence. Malgré la jeunesse de l’enseigne le monde afflue et rempli assez rapidement les couverts disponibles. Ca devient malheureusement fort bruyant.
En entrée on est plusieurs à se jetter sur un merveilleux vitello tonato coupé un peu épais mais dont la sauce au petit goût d’huitre est excellent. Les autres prendront une burrata artisanale et brunoise de pommes qui semble beaucoup plaire.
Pour les plats, entre les rigatoni au potimaron, pancetta et burrata froide par dessus (contraste spécial) le filet de bar cuit sur peau ou encore le risotto aux cèpes et magret fumé, tout a beaucoup plu à l’ensemble de la table.
Avec un seul dessert pour moi (une mousse au chocolat aérienne) quelques thés, 3 bouteilles de vin et plusieurs d’eau, on s’en est sorti pour une douloureuse d’un peu plus de 50 € par personne, ce qui nous a semblé légerement cher. A noter aussi que le service n’est pas des plus souriant pour né pas dire un peu tendu. Belle découverte!

B.A.M… J’avais un gros gros merci à faire et, un vent venu du Unilocal m’ayant soufflé la bonne adresse, j’ai décidé d’en profiter pour ajouter l’agréable a l’agréable. Réservé sur le tard et arrivées un peu tôt (moi, quand je sors du bureau et qu’il fait encore jour, je suis un peu confuse…), sur un malentendu, on a spotté la meilleure place: au comptoir, face au chef et ses œuvres. D’emblée, le cadre séduit, la combinaison du bois et de l’industriel qui a, certes, fait ses preuves, mais qui, comme les rengaines de vacances, flaire bon le «feel good, feel home» (comme en témoignent à suffisance les post-​it bonbon qui parsèment les toilettes). Les filles en salles sont super accueillantes et le chef est charmant. Service au poil, connaissance de la carte et propositions alternatives immédiates pour les allergies. On n’a pas encore mangé qu’on aime déjà… Entrée: poilée de cèpes aie aie aie (beurre, persil plat et prend ça, ferme et fondant, simple et parfumé, genre…)c’est tellement bon qu’on glousse. Plat: rigatoni potimarron, pancetta et burratta, rhoooooooo! Une pichenette trop de pancetta épaisse à mon goût, mais c’est aussi parce que je mangerais du potiron à la cuiller si je pouvais (oh wait, en fait, je peux…) De notre mirador improvisé, on a passé la soirée à mater la cuisine et son joli ballet pour en arriver à la conclusion que Jules & Charles fait partie de ces endroits pour lesquels les cuisines ouvertes sont une énorme publicité… Cherry on top, le mini rab du chef qui nous a fait goûter son risotto aux cèpes et magret fumé, juste comme ça, parce qu’il en restait… Né le dites à personne, mais allez y… Que dis-​je, foncez (mais pas tous ensemble, hein!)

J’aurais bien mis 5 étoiles pour le contenu de mon assiette, malheureusement le service m’a vraiment déçue.
Tout commence lors de la réservation, un mardi soir, 19h30 ou 21h non négociable. Bön…19h30 et mes amies sortirons une heure plus tôt du bureau alors…
Ensuite sur place, franchement cela commençait bien, le lieu est beau, le vin était délicieux, le pain aussi, la carte est petite, tout semble délicieux.
Nous commandons, je prend les pâtes au potimarron, lardon, burrata, c’était vraiment très très bon.
A ce moment la commence l’oppression du service, il est 20h15, nous mangeons à notre aise, papotons normalement (3 amies qui se retrouvent), la serveuse passé sans arrêt près de nous voir si la dernière a terminé son assiette (elle parlait donc mangeait moins vite que nous), chaque verre vidé est enlevé quasi instantanément, sans demander si on en voulait un autre…
On comprend qu’elles veulent qu’on libère notre table pour 21h.
Et ça continue, à peine enlevé la dernière assiette du plat, elle l’a encore dans les mains, nous avons donc pas encore eu le temps regarder la partie dessert, elle nous demande si on veut quelque chose en plus.
Je demande un peu de temps pour regarder la carte.
Je commande mon dessert, une panacotta légère aux fruit rouge (délicieuse!).
Pendant que je mange elle enlève le reste des verres à eau… pas hyper agréable.
Un peu après, une amie commande un thé a la menthe, cela n’a pas semblé lui faire plaisir du tout, elle s’attendait à ce qu’on demande l’addition.
Nous continuons à parler, il est 21h45, je termine mon dessert, S. boit son thé, elle vient nous demander avec un air très faux, si tout s’est bien passé, si on a besoin de rien,…cela nous a fait rire, elle qui a passé la soirée à essayer de nous faire comprendre qu’il était l’heure pour nous d’y aller… et quand on avait besoin d’elle, elle était pas à la hauteur, on a du lui rappeler que nous avions commandé de l’eau, le beurre demandé n’est jamais arrivé…mais quand on a terminé de manger elle nous demande si on a besoin de quelque chose et si tout va bien!!!
Finalement on a encore pris notre temps, et vers 22h nous avons demandé l’addition, libération pour le deux dames qui semblaient attendre que ça!
Nous avons payé, et discuté dehors pendant 15 minutes…
En bref, une super adresse, on mange très bien, le rapport qualité prix est vraiment bien (les plats sont entre 18 et 22 euros il me semble) mais le service n’est pas très cool, nous avons passé un très bon moment car nous avons décidé d’en rire. Mais bon dans les faits sentir qu’on attend de nous qu’une chose c’est qu’on parte à 21h n’est pas très agréable.

Pan ! Le coup de coeur des vacances. Une nouvelle adresse qui fait du bien à un quartier qui manquait un peu de vie. A la table voisine, des locaux du quartier nous parlent de la vieille et poussiéreuse librairie qui occupait les lieux et du manqué de bonnes adresses où manger. Ils étaient tous ravis après leur repas de l’arrivée de Jules & Charles.
En fin de soirée, nous avons eu la chance de parler à Sandrine (l’une des deux personnes à l’origine du lieu, Mathieu lui s’occupe de la cuisine) et d’en apprendre plus sur l’histoire de cette nouvelle adresse. En mars, c’est la demande de permis à la commune, quelques semaines plus tard, le go est donné (apparemment les politiques sont en faveur de ce genre d’initiatives, bon à savoir !). 3 semaines de travaux plus tard, c’est l’ouverture et rapidement le succès auquel ils né s’attendaient pas vraiment…
En cuisine, ils utilisent uniquement des bons produits sélectionnés avec attention. Leurs frigos sont minuscules, ce qui implique des livraisons quotidiennes, des produits frais/​locaux/​bio et quasi pas ou peu de stocks. Au menu, quelques entrées et quelques plats. Perso, je trouve que les petites cartes suivant les saisons et en mouvement permanent permettent aux équipes en cuisine de se focaliser sur la qualité des plats proposés et c’est tant mieux pour nos palais.
Nous avons hier soir goûté le tartare de boeuf (top de chez top, là c’est vraiment maison ! Autre chose que ce qu’on peut goûter dans la majorité des adresses proposant ce plat) et les rigatonis à la burrata (pur tuerie avec une burrata fondante à souhait). Top qualité, top goût ! Le Chardonnay et la dame blanche (avec sa chantilly maison) était également au niveau.
Nous avons passé la soirée en terrasse. Le quartier étant très calme, vous né serez pas déranger par le passage des voitures. A l’intérieur, vous avez une vue directe sur la cuisine et une déco réfléchie, du bois, des objets venant de brocantes, j’imagine en hiver une ambiance très cosy et chaleureuse.
L’addition n’est pas salée, ils souhaitent faire de ce restaurant un endroit où l’accent est mis sur les bons plats à un prix accessible. Le tartare de boeuf est à 19 €, les pâtes à 16 €, un vrai bon deal niveau qualité/​prix.
Il rentre sans hésiter dans mon top restaurant à conseiller sur Bruxelles ! Des bons plats, une belle histoire derrière la création de cette adresse, un service nickel, je conseille d’urgence !

Énorme coup de cœur pour ce nouveau venu a Woluwé St Pierre.
Un super accueil, un très bel aménagement, des plats délicieux concoctés avec des produits frais et de saison, agrémentés d’excellents vins et de conseils judicieux.
En un mot, n’hésitez pas un instant… C’est une vraie réussite!

Coup de coeur pour moi aussi lors de cette première visite chez Jules & Charles, à peine un mois après leur ouverture. Premières soirées douces de printemps, on en profite pour s’installer en terrasse malgré la légère brise; terrasse de rue dans un quartier très calme en soirée, parfait. Un oeil jeté en salle nous fait presque regretter de né pas s’y être attablé, l’ambiance y est très sympa, lambris de bois, déco simple et chaleureuse, on s’y sentira bien lors de notre prochaine visite, c’est sûr!
Nous optons pour des pâtes pour cette première visite, et un choix de (très bon) rouge au verre. Les plats de pâtes sont préparés dans les règles de l’art (italien), comme je les apprécie: quelques très bons produits justement assemblés, simple et bon. Par exemple ces pâtes fraîches safranées accompagnées d’une belle boule de burrata crémeuse, juste parfait!
Une belle soirée, dans un endroit dont on a très envie de découvrir le reste de la carte, les lunch dont on voit passer les photos tentantes sur Facebook, et de simplement passer un bon moment dans ce joli resto!

Waw ! Gros coup de coeur pour ce restaurant qui, même si il est ouvert depuis peu, a réussi a faire sa maladie de jeunesse. Je suis tombé sous le charme de l’accueil si courtois, si professionnel et pourtant sans chichis, ce savant mélange qui permet d’etre si proche tout en sachant garder une certaine «distance». Et de bon conseil de surcroît, surtout pour les vins.
Situé dans un quartier pas vraiment réputé pour son ambiance nocturne, a une encablure de chez Rob, au coin de la rue Jules de Trooz et Charles Thielemans (d’ou son nom) la devanture de cette coquette petite maison est deja une invitation en soi. Passé quelques marches, on découvre un intérieur savamment agencé, cosy, fait de murs en bois et un plafond couleur béton. Cuisine ouverte, possibilité de s’asseoir au «bar», le chef travaille sans filet (sauf celui de cabillaud), pas question de laisser s’échapper un juron. Tout est maîtrisé. Tableau noir en fond de salle, carte courte, produits de qualité, inspiration italienne avec notamment un tartare au couteau, olives et tartufata.
Pain fait maison.
Apres un généreux antipasti pour deux, je me suis laissé tenté par l’entrecôte irlandaise sauce champignons. Piece de viande généreuse, fondante et cuite juste a point meme si rien né m’avait été demandé pour la cuisson. Bravo pour le souci de la présentation, un plat se dégustant aussi avec les yeux.
Un sans faute complet pour cette jeune maison a la carte changeante, une bonne incitation pour aller voir régulièrement ce qui mijote sur le fourneau.

Au coin des Avenues Charles Thielemans et Jules de Trooz, Jules & Charles est une nouvelle pépite dans l’offre culinaire bruxelloise. Entre l’avenue de Tervuren et la maison communale de Woluwe Saint Pierre, Matthieu, en cuisine, et Sandrine, au service, proposent des plats simples mais raffinés, des produits frais et de saison, délicatement choisis et merveilleusement associés. Un dîner chez Jules & Charles, c’est une explosion de saveur, sans prétention, sans chichis, Matthieu arrive à mettre ses produits en valeur et chaque goût prend un sens nouveau.
Les papilles sont donc en émoi aussi bien midi que soir, mais de manière différente. Le soir, on choisira parmi les 5 – 6 entrées et 5 – 6 plats régulièrement modifiés, sur le grand tableau qui habille l’un des murs du restaurant. Le midi, un lunch est proposé à prix imbattable. Ce mercredi par exemple, carpaccio de noires de Crimée, mozza, sorbet citron basilic en entrée, suivi d’un cordon bleu (mais pas celui de la cantine, fait maison s’il vous plait avec du jambon et fromage parfaitement choisis), le tout pour 16,90 euros. Excellent rapport vu la qualité incroyable des mets proposés.
Les cerises sur le gâteau né manquent pas. D’abord, l’ambiance résolument décontractée, pas de chichis inutiles, Jules & Charles est un endroit convivial. Le lieu est superbe, magnifiquement aménagé, en quelques semaines, une véritable âme émane de ce lieu. La cuisine ouverte sur la salle permet de
voir l’équipe en pleine représentation. Quelle ambiance agréable… Sans doute aussi grâce aux mains expertes de Matthieu et au sourire, à la douceur et à la gentillesse de Sandrine, passant de table en table et prenant soin de ses hôtes avec grand professionnalisme et beaucoup de justesse.
Bref, pas de doute pour moi, ce nouvel établissement est une véritable réussite et ravit mes papilles à chacun de mes passages (demain, j’en serai déjà à mon 6e!)

Difficile de juger un restaurant qui vient juste d’ouvrir ses portes (depuis le 13 mai), c’est souvent chaotique et chacun cherche ses marques mais ici, tout était plutôt sous contrôle. L’endroit est très joli, simple et est encore flambant neuf.
Le menu est changé régulièrement et est d’influence méditerranéenne (principalement italienne et espagnole). On a goûté des plats différents (vitello tonato, carpaccio de tomates et burrata, Rigatoni am ragu, penne amatriciana…) et à chaque fois c’était très bon et copieux.
Des débuts plutôt prometteurs donc.