L’Estaminet

Né laissez pas les mots «chaussée de Haecht» vous rebuter ! Cet endroit est un bijou caché. Délicieux et dans un endroit rare. Un vrai ilot dans le désert ! La seule chose dommage est que c’est très petit, et donc difficile pour les grands groupes.

Un endroit charmant, un service agréable et une cuisine saine et savoureuse, une petite pépite au coeur de Schaerbeek !

Quand Raphaëlle decide de plaquer sa vie d’antan pour ouvrir son propre commerce, elle né fait pas les choses à moitié et s’établit au sein de L’Estaminet… qui cherchait justement quelqu’un pour reprendre le flambeau. Alors que la nouvelle formule de cette cantine à l’allure belge soufflé sa première bougie, on peut dire que le concept tient clairement la route! Une alimentation saine, goûtue et majoritairement bio ravit de nombreuses personnes chaque midi. Sandwich et soupe du jour, plat de la semaine ou encore comptoir de pâtisseries home made ont fait le succès de cette reprise modernisée et réussie. L’endroit est petit et les places sont chères, pensez à réserver !

Je né sais jamais réellement pourquoi je vais luncher à l’Estaminet. La chaleur de sa patronne ou les petits plats sains qu’elle prépare? Les deux sans doute. Raphaëlle a repris il y a un an cet ancien estaminet. Elle y propose une cuisine à son image: créative et colorée.
Plusieurs possibilités s’offrent si vous êtes de passage à Schaerbeek. L’assiette du jour, le plat de la semaine ou le sandwich du jour. Tous les ingrédients sont bien sûr frais du jour et Raphaëlle s’active dès le petit matin pour que votre pause de midi soit un bol d’air frais afin de recommencer l’après-midi sur les chapeaux de roué.
Cette semaine, l’assiette était une salade de millet agrémentée de courge butternut, de chou rouge, d’épinards et de noix de cajou grillées. En prime, l’assiette offrait une polenta au parmesan et persil plat. Pour couronner le tout, une tartinade lentilles corail, coco et citron vert! Personnellement, les tartinades de l’Estaminet. Je pourrai né commander que cette partie du plat vu le velouté et le gout particulier de la préparation.
Vous le comprendrez, décrire les plats de Raphaëlle est toujours un jeu amusant étant donné la variété d’ingrédients qu’elle intègre dans ses menus. Ce qui pourrait être un défaut et alourdir sa cuisine et en fait un fameux atout qui fait de ses mets un délice à chaque bouchée.
Pourquoi y aller hormis pour toutes les raisons que je viens de vous décrire? Le cadre! L’estaminet est une annexe de la Maison des Arts. Par beau temps, vous pouvez manger dans le parc adjacent en tout quiétude. Bref, si vous êtes de passage à Schaerbeek /​1030 ou si vous travaillez dans le quartier, c’est un passage obligé !
Et, petit truc, si vous voulez goûter les saveurs de l’Estaminet et que vous n’êtes pas dans les parages en journée: Le Barboteur propose les tartinades de l’Estaminet et des brunchs sont organisés chaque mois.

Trooooooooop bien. Wooh!
L’Estaminet est en recule de la Chaussée de Haecht, sur la place ensoleillée du centre culturel. Donc top pour pour un lunch/​brunch sur les tables en terrasse.
Service vraiment agréable et familial. En terme de bouffe, il y a les tartines, la soupe, les tapenades, et le plat du jour. Checkez leur page facebook ou site web pour le menu de la semaine! Ah oui, et il y a des bières!
Attention souvent overbooké sur l’heure du midi, donc appelez avant ;)

J’ai testé pour vous le fameux brunch du dimanche qui n’a lieu qu’une fois par mois !
L’endroit est étonnant, éloigné de l’animation de la rue. La salle est en fait l’ancienne sellerie du petit château où se trouve maintenant le centre des arts de schaerbeek. Les meubles viennent d’un bistrot qui s’était fait exproprié à l’occasion de l’expo 58. Un lieu chargé d’histoire, accueillant et chaleureux. C’est tout petit donc réservez pour le brunch !
Le principal, c’est bien sûr le menu et le service ! Formule 20 euros pour un jus d’orange frais, une boisson chaude et le buffet à volonté. Il y a une partie sucrée (pâte à tartiner maison, muesli, fromage frais, fruits…) et une autre salée (la charcuterie classique et plein de petits plats originaux et savoureux). On sent tout de suite le soin apporté à la sélection des produits.
Le petit plus: les trois demoiselles se font un plaisir de nous préparer des oeufs, du lard et des crêpes à la minute !
A faire, refaire… Le seul point faible (et la raison pour laquelle je garde une étoile en réserve): une seule fois par mois, c’est trop injuste !

Magnifique havre de paix en plein milieu de Schaerbeek/​chaussée de haecht. L’estaminet se trouve dans un parc privé. Il offre des sandwich, soupes, quiches et gâteaux… Très frais, qualitatif et agréable comme endroit. Né vous déplacez pas pour cela. Mais si vous êtes dans le coin venez y pour votre lunch informel.

Au moment de déménager mes bureaux dans ce coin de Schaerbeek au mois de septembre, je n’avais qu’une seule crainte: né pas avoir de lieu où luncher ! Non pas que je n’aime pas les dürüms-kefta-«salade-tout»… mais je préfère les garder pour éponger les lendemains de veille.
La réouverture de L’Estaminet au mois d’octobre, ce fut donc LA bonne nouvelle. Surtout que Raphaëlle, la nouvelle tenancière, est une de mes proches amies. Après seulement un mois dans le quartier, mes pauses de midi ont retrouvé une raison d’être !
Au fond de la cour, accolé à la Maison des Arts, L’Estaminet est un vrai havre de paix dans ce quartier très animé. Lors des beaux jours, on peut également profiter de la terrasse… ou du petit parc qui se trouve juste derrière. Parfait pour conter fleurette, croyez-​en mon expérience (enfin bon, ça a vite capoté… mais ce n’est pas à mettre sur le compte du parc).
Revenons donc à notre Estaminet qui, depuis quelques mois, est devenu ma cantine de midi. Réaménagé avec goût, alliant à merveille neuf et ancien, le lieu nous propose une «cuisine gourmande» faisant principalement place à des produits locaux, bios et de saison. L’accent est donc mis sur la qualité !
Hormis l’assiette de la semaine, la carte change tous les jours: une nouvelle soupe (et son inévitable pain-​beurre), un nouveau sandwich, un nouveau plat du jour. Sans oublier les desserts, avec une mention très spéciale pour le browkie, ce gâteau à la croisée du brownie et du cookie dont la simple évocation me déjà fait saliver (et voir des coeurs). C’est bien simple, et au-​delà du fait qu’il soit tenu par une amie, L’Estaminet propose tout ce que j’aime pour un midi: une cuisine simple et colorée, le tout sans chichi et pour des prix minis (surtout au vu de la qualité des produits).
Et le vendredi, après le boulot, c’est l’heure de l’apéro. L’ambiance y est toujours très sympa et décontractée. On y grignote de bonnes petites choses (en mode tapas), on y déguste une petite sélection de bières et de vins (LOVE you Amphibolite). Idéal pour commencer le weekend en beauté.
Sur ma to-​do-​list, il né me reste plus qu’à tester le brunch… car tout le reste est approuvé (et bien plus encore) ! Vivement la rentrée…

J’ai enfin trouver une bonne raison d’aller jusqu’à Schaerbeek !!! Blague à part je vous conseille fortement d’aller faire un tout à l’estaminet!
Situé au fond d’une cour ce petit endroit cosy fait de véritables merveilles en terme de Brunch!
Assortiment de salé et de sucré, des œufs brouilles et du lard ainsi qu’une boisson chaude et un verre de jus voilà tout ce que propose la formule!
En salé il nous a été proposé plusieurs salades, de la charcuterie, un plateau de fromages et des mini chères cakes salés! Que des produits de qualité!
En sucré il y avait des pancakes avec une multitude de pâtes à tartiner faites maison mention spéciale à la confiture de l’air aux amandes grillées !! Il y avait aussi un cake au citron (sans gluten), un carrot cake du fromage blanc et granola maison!
Bref il y en a pour tous les goûts, ce né sont que de bons produits et on a malgré l’abondance une impression d’avoir manger sain!
À ranger toute suite dans ma liste des super brunchs de Bruxelles!

Une nouvelle adresse qui compte à Schaerbeek. Pour des midis colorés avec des produits locaux et de saison. Des couleurs, des saveurs, de la diversité, de la simplicité… et le sourire de l’équipe ! Et ce fameux dessert, mi-​brownie mi-​cookie… A la carte des boissons, différents sirops, des vins naturels et des bières artisanales.
Le lieu vaut aussi le détour. En intérieur d’îlot, un patrimoine insoupçonné relooké d’une façon cosy. Et le vendredi soir, apéro !

Voilà quelques semaines que l’Estaminet a réouvert, avec une nouvelle patronne, un nouveau menu, toussa toussa…
Si avant, on était plutôt dans le panini et la part de pizza, Raphaëlle Muchery a ouvert un établissement qui correspond mieux à l’air du temps: des produits de qualité, de saison… que ce soit pour la nourriture ou pour les boissons.
Toujours pour viser la qualité, un choix radical a été effectué puisque la carte est assez réduite même si assez variée dans le fond. Il n’y a pas 10 sandwiches à la carte mais un (voire deux). Peu de plats… Il devrait y en avoir pour tous les goûts mais il faudra revenir pour découvrir l’étendue de la palette culinaire ;-)
Pour ma part, j’y suis surtout allé pour les apéros du vendredi soir. L’ambiance est toujours excellente, le public sympa… Un endroit comme il en faudrait beaucoup à Schaerbeek.
Un dernière précision trouvée sur leur site :
«Juste derrière l’Estaminet, le parc de la Maison des Arts constitue un havre de verdure ouvert au public assez surprenant dans ce quartier plein d’animation.»

De la rue, rien né laisse présager ça…ce petit coin de paradis, niché ici, entre la bruyante Chaussée de Haecht d’un côté, et des Halles de Schaerbeek de l’autre ! Dans le fond de la cour à droite, juste à côté de la maison des Arts de Schaerbeek, voici l’Estaminet ! C’est ici que Raphaëlle Muchery a posé ses valises. pleine de bonnes choses à grignoter, sur place, ou à emporter. Mais on y reviendra.
La cadre est étonnant, d’abord la jolie terrasse en entrant, qui me donne déjà l’envie d’être au Printemps. On pousse la porte pour se retrouver devant le comptoir, où sont présentés les produits du jours. Enfin, plus loin, une petite salle, du bois partout, des petits lampes modernes, quelques touches de couleurs, des coussins,.les filles ont réussi avec brio cet exercice d’équilibriste d’allier ancien avec nouveau ! Bien joué.
Dans l’assiette à présent: une cuisine simple, de goût et de bons produits. Des soupes, des sandwiches, des assiettes du jours… de quoi ravir les végétariens, sans que les autres né soient oubliés non plus. d’ailleurs, mon sandwich poulet-​pané-​cornflakes était une petite merveille !
Vous habitez ou travaillez dans le quartier? Vous pouvez donc dès à présent compter sur Raphaëlle et son équipe pour vous garantir un chouette lunch, voire même un apéro puisque l’Estaminet est ouvert plus tard le vendredi soir !
Hâte de tenter le brunch (1 fois par mois sur réservation) !
4 étoiles bien méritées, j’attends le printemps, la terrasse et les apéros ici pour rajouter la 5è ;)

L’Estaminet, ça faisait trèèès longtemps que j’en entendais parler, vu l’attente et la préparation de Raph pour son nouveau bijou.
Hé oui, autant vous le dire tout de suite, je connais la maîtresse des lieux, donc mon avis est pas complètement objectif (raison pour laquelle je né met qu’un 4 étoiles au lieu d’un 5 ;-)). Donc pour résumer: un ancien estaminet remis au goût du jour (petits coussins flashy, vaisselle chinée, luminaires rafraîchis…), une cour super cool dès que y’a un petit rayon de soleil et des plats bien réalisés.
Je me suis laissée tentée par le sandwich du jour au poisson pané dans des corn flakes, c’était original, bon et savoureux! J’ai pas encore tout goûté mais toutes les assiettes et la soupe donnaient envie…
Quelque chose me dit que ça soit pas plus mal que l’Estaminet né soit pas dans les coins un peu trop prisés de notre belle capitale (à savoir Ixelles/​St Gilles), ça me forcera à me balader à Schaerbeek qu’on oublie un peu (trop) souvent!

Wahoouuu ENFIN une chouette adresse où déjeuner du côté de Schaerbeek /​Saint Josse ! Le lieu vient de changer de gérance et je l’ai découvert à cette occasion.
La déco, simple et colorée, redonne vie à ce petit Estaminet caché au fond d’une cour, à côté de la Maison des Arts de Schaerbeek.
J’ai testé cette adresse déjà plusieurs fois, pour le lunch et pour l’apéro (les vendredis soirs seulement je crois). A chaque fois, c’était parfait ! Les plats sont originaux et délicieux (j’ai testé notamment un sandwich poulet, patate douce, sauce lait de coco ainsi qu’un plat de curry vert, les deux étaient succulents !).
Et que dire des desserts, auxquels on né peut pas résister ! Impossible ! (si vous né connaissez pas encore cette merveille qu’est le Browkie, courez-​y !)
Bref, travaillant dans le quartier, on était un peu dépourvu en terme de cantine chouette et pas chère… Désormais, on est comblé ! :)

Parfait pour un lunch pittoresque le midi. Une cuisine saine et simple. Jolie terrasse et le parc juste derrière pour digérer au soleil.

Voila une adresse originale pour Schaerbeek.
En effet, la majorité des Estaminet que je connais se situent vers le centre ville touristique.
Celui ci se situe en plein Schaerbeek dans la Maison des Arts.
On n’imagine pas trouver un tel endroit qu’en on regarde la façade depuis la Chaussée de Haecht. Je vous laisse donc la surprise…
L’avantage est qu’on peut faire d’une pierre deux coups. Une petite visites d’expo ou un petit concert et un bon repas traditionnel d’estaminet.
Je né sais pas si c’est le meilleur estaminet de la ville mais en tout cas il est bien traditionnel et peu connu des guides touristique…