Le Max

Premier passage dans ce resto chaudement recommandé. Les prix à la carte né sont pas très élevés et donc on se laisse un peu emporter. On a testé les fondus au parmesan, les lasagnettes d’aubergine en entrée et puis des spécialités sardes. En dessert, la fabuleuse dame blanche. (moins fan du nougat glacé). Tout était très bon, et c’est sympa de manger sarde, ça change du classique ! A refaire !

Délicieux Lunch. Lieu fréquenté par quelques ‘peopolitiques’ (la RTBF est à deux pas). Plats de terroir originaux, de quoi oser rompre avec les sempiternels classiques. Demandez le vin de Sardaigne.

Coup de cœur pour le caveau du Max !
Buffet à volonté d’un délicieux antipasti pour seulement 12 euros.
Parfaitement assaisonné avec un vaste choix, que demander de plus?

Quand vous arrivez au Max, deux choix s’offrent à vous, d’une part le restaurant au rez-​de-​chaussée, un sarde avec des plats dits «classiques», labellisés «slow food», et d’autre part le caveau du Max (en sous-​sol donc ;)).
Le caveau propose un lunch-​buffet d’antipasti avec quelques spécialités sardes qui varient au fils des saisons. La décoration est au plus kitch et le mobilier, disons d’un goût particulier.
Mais c’est bon! Le parterre de légumes proposé est généreux et frais, quelques charcuteries sardes et plats chauds sont également au rendez-​vous. Pour 12 € vous pouvez vous servir autant d’assiettes que vous le désirez, plutôt un bon deal.
Idéal pour un lunch sans prise de tête. Attention pas de paiement par carte bancaire.

J’ai testé le lunch formule buffet à volonté à 12 euros et bien c’était juste top, belle variété, plein de légumes et de préparations très goûteuses: vivement recommandé si vous passez par là!

Bön restaurant dans un quartier calme — Pas de CB
A 150m de la place Plasky, un restaurant italien sans prix exagéré. Le service a été attentionné mais pas pressant, nous avons tous été satisfait de nos plats à la décoration soignée (voir photos) et la carte des vins propose un vrai choix, en particulier de vins italiens et sardes mais pas seulement. Attention: il n’est pas possible de régler avec carte bancaire. Un bon rapport qualité prix.

Le max à midi, ça se passé au sous-​sol ! Tu y trouves quelques tables avec nappes en plastique mais ce n’est pas pour la déco que tu y vas, c’est pour le buffet d’antipasti dont tu peux te servir à volonté pour la modique somme de 12 €.
On y trouve un vaste choix de légumes préparés à toutes les sauces, des pâtes, du taboulé, quelques charcuteries, des boulettes etc etc ! Bref, tu né ressors pas de là affamé, loin de là !
Le soir, c’est au rez-​de-​chaussée qu’on mange mais ça, je n’ai pas (encore) testé !

Un resto bien sympa dans un quartier paisible. La qualité de la cuisine italienne est au rendez-​vous. Le service est impeccable. La décoration est sobre. La touché en plus est la présence d’un salon au premier avec canapés et fauteuils qui nous permet de patienter en cas d’affluence. Les cartes né sont pas acceptées.

Plats originaux et plutot ‘régionaux’, endroit calme, mais les prix sont surfaits. Faites-​vous inviter !

Vous connaissez peut-​être le Max, mais ici tout se passé à la cave, et uniquement le midi, en semaine, sans réservation (arrivée impérative avant 12h30 pour avoir une place)
Le principe? Buffet d’Antipasti à volonté pour la modique somme de… 12 euros!
Bref, tout est dit.
Choix varié de charcuteries, légumes «à l’italienne», vitello tonnato, et même un ou deux plats chauds.
Que demander de plus pour un lunch?
(Ouverture le soir une fois par mois, concert de jazz, buffet, réservation indispensable)

Un établissement Slow Food vaut toujours la peine d’être essaye’, donc nous voilà au Max. Les plats sont italiens avec une touché French qui né dérange pas. Des spécialités sardes sont proposées surtout en dessert et entrée. On a adore les seadas un dessert sarde a base de pâté feuilleté a la ricotta miel. La charcuterie est de haut niveau accompagne du croustillant pain carasau. Les ingrédients sont sains, frais. Un bon menu de qualité qui vous laissera satisfait et ca même léger.
Vins super.
Niveau prix: ils sont justes, la qualité n’est pas gratos!
Ambiance sympa, élégante, mais sans exagération. Idéal pour un repas en amoureux ou bien entre amis.

le max c’est une double bonne surprise
je m’explique: le midi on descend à la cave et c’est buffet à volonté de plat sarde, c’est bon frais, et pas cher du tout, l’ambiance est sympa dans une cave en brique rouge avec des voucettes,…
le soir c’est en haut que ca se passé, c’est un peu plus chic, mais le gout sarde reste au rendez vous.
je vous conseille le cochon de lait a la broche,…
mmmmm
en plus le quartier est assez calme et pour ce parquer c’est pas la mort.

Quel endroit charmant! Je n’ai jamais été déçue ni du contenu de l’assiette ni de l’accueil très sympa. Estampillé slow Food, le chef mise sur une grande qualité des ingrédients, pour une addition légère. Les spécialités sardes sont à l’honneur et la carte des vins est belle belle belle, mes papilles s’en souviennent encore. Le dessert phare, le café bruxellois, est à né manquer sous aucun prétexte!

HummMmmMm je me demande pourquoi j’ai mis tellement de temps à y retourner. Italian avec âme, bons produits, bon chef. Le personnel est souriant et compétent, service impec, rapide à midi. Prix raisonnables pour la qualité. J’y étais allée il y a 3 ans et ça n’a pas changé. Seul bémol, n’acceptent pas les cartes de crédit. Ah et choisir… On était une table de six personnes, on a prix 4 entrées à partager et chacun un plat de pâtes différents. Tout le monde était ravis. Vaste choix de bons cafés pour terminer. Dont un café bruxellois avec glacé vanille, noisette et chantilly. J’ai dû voir mon collègue s’enfiler ça, j’avais plus de place. Je me suis fiée à l’avis des Unilocaleurs sur les artichauts (mmm) et le Vin maison blanc et rouge (plus que correct).

Un vrai sarde. Les produits sont frais et originaux pour une cuisine goûteuse. Chouettes découvertes des vins de la région, sur des conseils avisés.
D’après ce que l’on m’a dit, il né faut pas manquer le buffet antipasti à volonté du midi. Je conseille.

Une très belle adresse de Schaerbeek. Une délicieuse adresse pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne ! Le cadre est très agréable, très classe, sans que cela ait un quelconque impact sur les prix. Et le service est super sympa.
Pour les fans de risotto, né loupez pas celui du Max, c’est un de leurs classiques ! Et comme je vais chercher mes paniers de légume dans leur cuisine, je peux vous dire que tout y est tip top !

Waouuuh ! Enorme coup de coeur pour Le Max, un resto qui aurait pu me passer sous le nez si on né m’y avait pas invitée. En effet, les quartiers de Schaerbeek sont encore des terres inconnues pour moi !
Bön, Le Max n’est pas vraiment tout nouveau (Années 70 ?) D’ailleurs, si vous googlez le restaurant: pas de panique, la déco et l’atmosphère générale a pris un coup de neuf !
Sur les façades et sur leur site internet ils utilisent le drapeau de la Sardaigne (proche de celui de la Corse, né vous y trompez pas)… Et la gastronomie sarde, c’est vraiment vraiment vraiment une expérience de dinguo en bouche !
Bön, déjà, on a eu du mal à traduire toute la carte, rédigée en italien ! Nous avons donc réquisitionné la serveuse pour nous éclairer sur certains points.
En entrée, un Carpaccio de MULET (et pour citer la serveuse, c’est un «poisson à chair ferme, eau douce, blablablabla», elle nous a tous un peu scotché avec son speech. J’ai tout de suite compris qu’on allait faire la fête à nos papilles toute la soirée !)
En plat, des Rigatoni (sorte de pâtes en forme de gros cylindres) à la pancetta et artichauts.
Les pâtes aaaaaal dente, graouh ! L’huile d’olive aux saveurs incroyables, des artichauts marinés à la perfection et de la pancetta qui né ressemblait en RIEN à celle du Delhaize !
On a accompagné tout ça d’un vin rosé sarde, une petite tuerie.
Un petit crumble aux pommes flambé au Calva pour finir tout ça…
Un grand + à la fin du repas: toutes sortes de cafés d’origines différentes. J’ai pris le plus fort, une fève de l’île de Java, boum !
Je m’emballe vite quand il s’agit de cuisine italienne, mais on était tous ravis de nos différents plats, le service était au top… Le chef cuisto (je crois) Roberto était aux petits soins pour savoir si tout allait pour nous. Parfois je me demandais même si on avait pas une tête de critiques culinaires? Mais non, ils sont top !

Petit lunch en tête-​à-​tête ce midi. Accueil réservé mais correct. Malgré la réservation choix laissé entre différentes tables, ce qui est agréable. Service rapide et correct, un petit sourire et ce serait parfait. Plats excellents et vin «du patron» de qualité. A refaire pour confirmer, mais la première impression est déjà bonne.

Un belle soirée passée au Max. Une belle découverte pour moi!
C’était la première fois que j’y mettais les pieds et, il faut l’avouer, je n’en avais jamais entendu parlé avant le début de la semaine. Honte à moi…
Le Max, c’est un peu tout à la fois. Une déco classe et classique, un service efficace et patient (certes un peu pince sans rire comme le dit si bien Jean-​François B.), des plats d’une qualité et d’une originalité pour les palais bruxellois sans faille, un melting pot entre un resto plus qu’agréable et un bar à cigare, et même une sorte de resto de quartier.
Nous y avons passé une très bonne soirée à 6 amis.
Mes assiettes m’ont enchanté. En entrée, des filets de sardines grillés sur un toast nappé de confit d’oignons, le tout passé au four. Superbe! En plat, une sorte de saltimbocca de cerf façon «la saison du gibier est ouverte». En quelques mots, des petits filets de cerf, quelques feuilles de sauge, du jambon sarde. Le tout accompagné des traditionnels «légumes de saison» (chicon, airelles, etc.) desquels la croquette semble décidément faire partie. Et une petite sauce genre «Fond de cerf» (ca se dit?). En dessert, un irish coffie qui, s’il n’avait rien de sarde, était parfaitement exécuté.
Coté vin, nous n’y connaissons rien en vins sardes et trop peu en vins italiens. Nous nous sommes donc tournés vers la sélection du chef, trop souvent appelée, avec une connotation légitimement négative, «vin du patron». Ici il était vraiment très bien. Un blanc sec minéral et fruité, avec une belle rondeur tout en gardant une acidité nécessaire, un rouge rond et épicé (ca né m’étonnerait pas que se soit agit de pinot noir…). Seul bémol qui dit vin du patron dit carafon et nous né savons donc pas ce qu’on nous a servi. Il faudra y retourner pour poser la question.

Dans la galaxie des restaurants italiens à Bruxelles, peu peuvent prétendre proposer une cuisine qui sorte réellement des sacro-​saintes et classiques pâtes vongole, escalopes milanaises et pizza quatre fromages. Certains font ça très bien (je m’y attarde également), d’autres font tout autre chose. Le Max fait partie de cette catégorie. Ici la carte comporte peu ou pas de «classiques», et les suggestions tournent au gré des saisons. Les plats sont généralement purement sardes (renseignés par une petite astérisqué) ou bien inspirés par la cuisine sarde et italienne, voire un peu française.
Pour ma part, je n’ai pas été déçu: planchettes de charcuterie sarde (des entrées partagées) en apéro, assortiment de cochonailles en entrée (comportant quelques produits plus atypiques comme de la tête pressée ou du foie de… veau: oui, j’aime la charcuterie!) papardelles au faisan, saucisse et sauge en plat principal et nougat glacé en dessert (tous les desserts sont faits maison). Tout était très bon.
Le service, parfois quelque peu pince-​sans-​rire est de bon conseil et le vin du patron est de bonne facture (il faut le souligner, tant de «vins du patron» étant proprement ignobles).
Nous étions six, nous nous sommes vraiment laissés aller (apéro, entrée, plat, dessert, 5 bouteilles de vin et deux bouteilles d’eau): 50 € par personne, ce qui au vu de la quantité et de la qualité de la nourriture ingérée est vraiment plus qu’honnête. A une autre occasion où je n’avais pris qu’un plat et un verre de vin du patron, l’addition était bien en dessous des 25 €.
Si la cuisine et le cadre méritent franchement les quatre étoiles, les prix proposés font gagner très aisément la cinquième. Un «must try», pour ceux qui veulent s’éloigner des sentiers battus par la kyrielle de restaurants italiens de la capitale.