SUP

Ma review va sûrement être biaisée par le fait que j’étais affamée ce jour-​là, mais j’ai vraiment beaucoup aimé mon lunch chez SUP. L’accueil était très sympa et le lieu bien que petit est tout mimi. Ils vendent des produits sympas comme des céréales (en tout cas au niveau du packaging).
J’ai opté pour la formule petite salade + bun qui m’a beaucoup plu. La salade était savoureuse et consistante et le bun au saumon un vrai régal. En partant, alléchée par la vitrine, j’ai ajouté à ma note une barre de muesli au chocolat qui était délicieuse. Prix total avec ma bouteille d’eau: 10 €! Convaincue, je reviendrai dès que j’en ai l’occasion.

SUP a bien dépanné mon envie de caféine lors de ce petit week-​end à Bruxelles. Après une longue balade, nous cherchons un lieu pour se poser sur la chaussée d’Alsemberg, mais plusieurs cafés semblent fermés entre 15h et 18h… Heureusement j’aperçois SUP, (jolie) lumière allumée, tasses de café et tables en bois: parfait ! Alors je n’ai pas goûté leur soupe comme je venais de déjeuner, mais voilà l’impression que j’en ai eu :
— c’est plutôt beau (bois/​sobre)
— le service est très agréable
— le café est bon, pas extraordinaire mais bon
— les soupes avaient l’air délicieuses, tout le monde en mangeait ou presque sauf nous
— c’est très bien situé
— et les prix sont corrects (2.50 le latte environ)
Bref je pense qu’il va falloir que j’y retourne pour goûter à une de leurs soupes !

J’avoue, je mourrais d’envie de manger des boulettes à la Boule d’Or ce midi, par pure gourmandise.
Puis je me suis rappelé que je n’avais jamais testé Sup et que leurs buns avaient l’air bien bien délicieux. J’ai donc galopé sur place et passé la porte.
Chance pour moi, c’était vide et j’ai pu tapé la discute avec Amélie, la gérante qui m’a un peu fait le topo.
Sup, ce sont trois amis de toujours (ou presque) qui se sont dit qu’ils changeraient bien de vie. Amélie étant notamment graphiste de formation (le joli logo c’est elle). Bref, ils ont monté leur petite entreprise et maintenant ils ont déjà trois endroits «Sup» (Saint-​Gilles, Flagey et… la cantine de l’institut Saint-​Luc).
Question nourriture c’est assez simple les buns (des petits pains pour les novices) peuvent être accompagné de salade ou de soupe l’un comme l’autre du jour.
Petit choix pour les buns aujourd’hui: américain, Saumon/​Surim, St Albray. J’ai opté pour le dernier qui était un pur délice.
Pour ce qui est de la soupe, un choix de plus c’est-à-dire: Tomate — Epices italiennes — Ricotta /​/​/​Cresson — Estragon /​/​/​Patate douce — Carotte — Coco — Gingembre /​/​/​Courgette — Poireau. J’ai testé la troisième et elle était épice juste ce qu’il fallait sans excès de coco.
Sup Food, opération séduction dans la poche, tu me reverras !

C’est petit et agréable comme endroit. On y mange bien et ça m’a l’air assez sain. Une version végétarienne de leurs buns est toujours proposée et le service est agréable.
C’est un peu à l’écart du monde au Bar du Matin, donc y passer une pause midi y est sous plus calme, ce qui permet de faire une vraie pause dans sa journée et d’y papoter tranquille avec un (e) ami (e).
Je le conseille vivement à ceux sont dans le quartier et qui n’auraient pas encore testé.

Que font trois amis qui aiment la soupe et qui né veulent pas bosser dans la finance ou la consultance? A votre avis ?
Ils ouvrent un atelier soupe of course…
Et que font-​ils si l’atelier en question est imaginé par un quatrième ami designer ?
Bah ils ouvrent finalement un atelier-​bar à soupes…
Et si ils se disent qu’il faut aussi un peu de solide pour accompagner le liquide ?
Et bien, ils ouvrent un atelier-​bar à soupes qui fait aussi des buns…
Pour le plus grand plaisir de nos papilles…
Chouette initiative, qui fait revivre et remodernise ce concept quasi has been (has never been ?) du bar à soupes. Parce que faut avouer que c’était pas toujours super excitant… Savoir à l’avance que t’allais être cantonné à un bol de soupe grand-​mère et deux tartines, t’avais parfois juste envie de te tirer une balle…
Mais là, no souci, tu choisis parmi les 4 soupes du jour qui balayent différentes influences (la thaï au lait de coco est très très bien) et tu peux rajouter un bon bun bien moelleux. C’est déjà plus sexy. Tout ca pour des prix rikiki…
Seul bémol totalement subjectif: le lieu est aussi rikiki que les prix.
T’as l’impression de jouer à la dinette ou d’être dans l’arrière-cuisine de tes potes designers…
Du coup, t’as pas forcément envie de rester 1000 ans et faut pas non plus que 8 personnes aient eu les mêmes envies que toi à midi, sinon, tu mettras ton bol sur tes genoux.
Espérons que le produit phare soit prémonitoire de leur avenir et que Little Sup mange sa soupe tous les jours, pour bien grandir…

SUP c’est l’endroit idéal pour un petit lunch! A emporter ou déguster sur place, les soupes sont délicieuses et les goûts varient en fonction des jours. Mention spéciale pr les bun; originaux et succulents! La déco est sympa, le service est rapide et l’accueil très appréciable.
Bonne adresse!

Je souhaitais y passer depuis pas mal de temps mais les choses de la vie ont fait que — en fait, je n’ai jamais trouvé le temps tout simplement — ça né s’était jamais fait.
J’ai enfin pu pousser la porte du SUP dimanche passé dans le cadre d’une Creative Sunday: le lieu était donc totalement privatisé.
Le SUP n’est pas grand mais il est vaillant. oups !
Le SUP n’est pas grand mais il est cosy et chaleureux. La salle peut accueillir, à l’œil, une quinzaine de personnes dans un environnement simple et design: une jolie décoration pure avec du bois, du blanc, des motifs. On voit qu’il y a une recherché pour rendre l’endroit agréable.
C’est un des tenanciers qui nous a accueilli, le seul homme de l’aventure si j’ai tout bien compris, qui a l’air très sympa et passionné. Il connait d’ailleurs très bien ses produits.
Tout est préparé à partir de produits frais: autant les petits buns que les soupes ou les desserts. Une grande sélection de thés et de boissons originales (cola bios, etc.) est proposée également.
Je n’ai pas eu l’occasion de goûter énormément de choses, juste un bun sucré (nouveauté !) pour être honnête, donc il m’est difficile de donner un avis cohérent et complet. Mais le petit bon pour une soupe gratuite me donnera vite l’occasion d’y retourner et de pouvoir vraiment juger de la qualité des mets préparés.
Petit plus du SUP: vous pouvez y enlever des paniers de légumes bio venus directement de la ferme !

Une adresse que j’adore. Pour luncher ou un bon b®unch. C’est frais, et délicieux. Leurs soupes sont à tomber et leur buns sont moelleux comme on aime. ET PUIS… le samedi … il y a leur bunch qui est WAW.
TOP!

Que de meilleur qu’un bon bol de soupe pour chasser les virus qui trainent chez nous? Même le bonhomme de 5 ans a apprécié la minestrone. On a pris des «buns» au Gouda, pesto rouge, artichaut et au surimi wasabi, tous les deux très bons.
Formule grand bol de soupe + bun à 6 euros 50.
Accueil souriant, déco scandinave, chouette petit endroit à deux pas du Bar du Matin.

SUP c’est un coup de cœur, le genre d’endroit qui manquait dans le quartier Albert.
J’ai testé son brunch du samedi grâce à l’avis d’un Unilocaleur, et je n’ai pas été déçue; des bons produits, un chef inspiré, un service efficace et aux petits soins et un endroit chouette, le tout à des prix assez honnêtes.
A refaire pour gouter ses formules déjeuner !

Je dois dire que je suis assez content de mon choix de lunch de ce midi-​là.
Quand j’ai poussé la porte de ce nouveau venu dans le quartier — MON quartier — je né m’attendais pas à ce que ce soit aussi bon!
Comme le nom l’évoque, SUP est un ptit snack spécialisé en soupes… Moi je dirais surtout que c’est SUP-​ER bon! (Oui j’avoue elle est facile celle-​là ;)
Au menu, uniquement des produits frais! Vous avez le choix entre plusieurs soupes dont 2 froides — ce qui est toujours le bienvenu par les températures actuelles — et 3 petits sandwiches ronds (ou «bun» comme ils disent pour souligner le staïle jusque dans le choix du pain) pour compléter le menu. La carte change apparement tous les jours en fonction de l’humeur de la cheffe ou peu-​être du marché (?)
Ce midi-​là j’ai donc jetté mon dévolu sur un velouté de betterave rouge (froid), un bun au surimi, ainsi qu’un «simple club»… (Le 3ème bun était à la salade d’oeufs qui me faisait moins de l’oeil)
Honnêtement MIAM! La soupe était originale de part sa composition, attirante par sa belle couleur pourpre, au top gustativement, et ce sans compter des bienfaits sur le corps d’un tel concentré de légumes… Une vraie réussite en somme!
Le surimi, en général ça ressemble à un bout de plastique rose fluo et ça goûte vaguement le crabe parce qu’on y rajoute des trucs pour que ça goûte le crabe… Et ben chez SUP, le surimi semblait vraiment avoir été fait avec du crabe si frais qu’on l’aurait juste pêché. Frais et tellement goûtu que j’ai regretté n’en avoir pris qu’un seul bun… Je vais donc être *obligé* de revenir!
Ensuite le Club, était tel qu’il devrait toujours être: garni d’ingrédients de qualité, qui ont déjà séparément du goût mais qui une fois mis ensemble se marient harmonieusement. Et la mayo devait forcément être faite maison pour marier tout ça à la perfection!

Assez deçue de mon passage chez eux un midi… c’était bon, mais il faut revoir le prix ou les quantités… Le pain est tellement léger et petit que 2 buns né suffisent pas pour un lunch, et trois buns ça fait 9 euros… malheureusement je n’y retournerai donc pas…

Contente de voir un établissement de ce type ouvrir à 3 minutes à pied de chez moi. ça sent le super bon plan quand on est en manqué d’idées pour luncher avec un ami vite fait sans aller trop loin ou quand on a vraiment la flemme de cuisiner. L’endroit est petit mais y a de l’air et de la lumière, très calme, c’est parfait pour bosser aussi ou bouquiner quand on veut éviter le Bar du Matin voisin qui est de plus en plus fréquenté.
Nous avons mangé un bon bol de noodle soup, pour 5 euros, vite fait bien fait. Ils proposent aussi des buns (comme des pistolets) ou des salades. J’ai vu qu’il y a des formules brunch et petit dej à 12 euros environs, à essayer.
Le service est rapide mais quand même soigné. Ils ont un très grand choix de boissons DONT my favourite drink: l’eau de noix de coco :-)

S’il y a bien un quartier dans lequel je né traîné pas (assez), c’est celui de la place Albert. Heureusement que j’ai des amies qui bossent pas loin et que je peux retrouver le temps d’un lunch.
Après avoir lu des bonnes critiques sur divers blogs, j’ai eu envie, moi aussi de me faire mon opinion sur ce nouveau bar à soupes (mais pas que).
Eh bien c’était super !
Super bon, super sympa, super chouette, super légumes, super mims (la déco) et super pas (trop) cher.
On était pressées, on avait beaucoup de choses à se dire donc j’ai pas trop fait attention aux détails mais en gros, pour 12,5 €, j’ai eu :
— un grand bol de soupe aux asperges (tout mangé ! même si la soupe n’était pas super passée/​0morceaux, c’est dire comme c’était bon)
— un bun (un sandwich rond) avocat/​écrevisse délicieux et nourrissant (mention spéciale pour le pain, supra bon)
— une boisson froide
— un mini-​cupcake avec beaucoup de beurre (goût straciatella: une première)
— un grand thé earl grey
On a commandé au comptoir et dégusté dans la petite salle à l’arrière (pas super grande parcontre: deux tables de 6 et deux bureaux comme à la maison. Mais il est possible de prendre à emporter.
J’ai aussi vu dans le comptoir des salades et d’autres petites douceurs :-)
Une très chouette découverte !

Les soupes, j’en raffole depuis que je suis tout petit. Haha. Bön, euh. Non, pas vraiment en fait, mais je sais que ça peut être très bon, et quand j’en mange une (ou plutôt quand ma copine m’attaché à la chaise du salon, et me force à en manger une) je me dis que c’est quand même super bon et je me sens directement mieux dans mon corps et dans mon esprit. C’est sans doute l’idée qui trottait dans la tête de cette jeune équipe dynamique en ouvrant Sup — faire du bon, du sain mais surtout donner un bon coup de pied à ce vieux sandwich américain ou thon mayo que tout le monde à l’habitude d’engloutir sur le temps de midi.
Après, faut pas se leurrer, tout le monde n’est pas prêt à échanger une bouchée de club sandwich contre quelques cuillères de soupe au potiron :) C’est LA qu’il ont été bon… il y a plein d’autres choses à manger, dont cette petite graine de sésame et de folie qui traîné sur les «Buns» sorte de pain style «burger» moelleux à souhait ! Américain du chef, saumon ou végé, tous les jours, 3 choix différents de Buns fait-​maison, fallait-​il vraiment le souligner. J’ai opté pour le combo «petite soupe et bun» histoire de tout goûter, c’était juste bien niveau quantité et le goût était lui aussi au rendez-​vous…
Vous êtes au bureau entrain de lire ceci et vous vous dites «purée, quel #!*^* ce Christoph qui a la chance de goûter plein de supers bonnes choses. et moi je dois me satisfaire du vieux Panos d’en face» Et ben non coco… SUP lance aussi les livraisons au bureau. Ouep !
Aller, tu me remercieras un de ces jours.

Bought delicious sandwiches here this Saturday lunch. Small but perfectly formed selection keeps choosing easy, and taste was wonderful. Highly recommended. Be really great if they sold a slightly broader bread selection but hey it’s not a bakery.
You can see it’s a labour of love. Lovely place.