La Bottega N.3

Comme la Bottega della Pizza, la Bottega N3 se concentre sur la qualités des produits dans l’assiette.
L’endroit se veut sans prétention et le service est simple.
Seul petit bémol peut-​être les prix des plats de pates que je trouve un peu élevé (entre 15 et 20 euros).

Un excellent Italien dans un coin bien tranquille. Je suis très heureuse que l’Italie ou plutôt la Sardaigne s’invite à deux pas de chez moi. Vous connaissez peut-​être déjà la Bottega de la pizza? Et bien ils ont remis le paquet avec une Bottega parfaitement italienne où petits plats mijotés côtoient pâtes al dente, et surtout une sélection de produits goûtus en provenance d’Italie. On les sens fondre dans notre bouche comme-​ci on y était dès l’entrée avec une simple mozzarella di buffala fumé et fondue sur une petite sauce tomate toute fine et précieuse. Les plats de pâtes sont variés et délicieux. Si vous n’aimez pas trop le sel, il est peut-​être préférable de le préciser. J’ai vraiment peiné à finir mon plat la dernière fois. Pourtant j’y retournerais pour la qualité des produits et leur préparation car j’aime refaire un tour en Italie.

Pas besoin d’écrire mille chose, en un mot: DE-​LI-​CIEUX! Carte minimaliste, produits frais, ambiance conviviale, très heureuse de découvrir «LE» resto italien où j’aurais certainement mes habitudes.
Ps: il vaut mieux réserver au préalable

Let’s be honest, it is clearly not as good as its sister pizzeria La Bottega della Pizza. It lacks a little touch of finess and elegance. Still the ingredients used are delicious, the scarmorza al forno marvelous, the pasta dishes pretty good and the tiramisu creamy as it should always be. But note that the first price red wind glass from Sardinia is absolutely undrinkable. In conclusion, it worth a try but, definitely, it is neither the best italian restaurant in Brussels or the best quality/​price one.

Mon GRAND coup de coeur du moment. Un cadre intime dans une ambiance décontractée. Des produits made in Italy sur toute la carte (qui demande une traduction du chef pour les moins initiés à la la culture italienne) et surtout une carte qui change régulièrement pour proposés différents types de pates et de petits plats mijotés par le chef. La cuisine est ouverte et on peut même manger dans la salle où sont préparées toutes ces merveilles culinaires.
Les serveurs sont adorables et sont toujours là pour vous donner un avis sur les produits a essayer.
Si vous chercher un resto pour passer un bon début de soirée entre amis, venez vous assoir à la Bottaga. Pour ponctuer votre repas vous avez accès a de très bon vins pas chère servis au centimètre (bon, encore faut il né pas terminer la bouteille).
Pour ma part, c’est à 200m de mon appartement, j’en ai déjà fait mon nouveau QG.

The food is very simple. The pasta was too salty and the prices are far too high for the basic dishes they serve.

Il y a peu de resto où je me suis jurée de né jamais retourner et celui-​ci en fait partie! Nous avions réservé un samedi soir à 20h30 pour 4 personnes. Quand nous sommes arrivés notre table n’était pas libérée. Pas de problème, on n’est pas pressé et on décide de prendre une bouteille de vin rouge et d’attendre assis aux tables dehors (il faisait trop froid pour manger dehors, d’ailleurs il n’y avait que nous, mais ça né nous dérangeait pas d’y prendre l’apéro). Après une heure on a pu enfin s’installer à l’intérieur. Évidemment la moitié des plats n’étaient plus disponibles et le serveur né nous a même pas offert un verre pour l’attente. Les plats étaient corrects mais rien qui puisse justifier cette attente pour une table que nous avions pourtant réservée!

Je me réjouissais de tester La Bottega N.3. Le restaurant soeur: La bottega della Pizza est pour moi est une des meilleures pizzerias de Bruxelles. La qualité était là mais malheureusement la quantité n’y était pas… J’ai commandé des raviolis (18 euros) et j’en ai 6. Certes, très bons mais je me suis sentie un peu arnaquée… Mes amis et moi avons complété notre repas dans un autre endroit. Ça né mettais jamais arrivé!
Les points positifs sont les même que pour l’autre Bottega; l’accueil chaleureux et le bon vin mais je né retournerai pas au N°3

Ceux qui me connaissent savent que j’évite les resto italiens mais la Bottega est un peu spéciale car ce n’est pas un «resto italien» comme les autres: ici c’est la Sardègne qui est mise à l’honneur.
Produits top, plats délicieux de la tradition italienne mais aussi sarde (fregola sarda, gnocchetti, bottarga), prix justes, accueil et service parfaits et surtout la bière de la brasserie sarde Barley qui brasse des barley wine d’une qualité excellente!
Une étoile en moins pour mes gnocchi qui n’étaient pas à la hauteur de ce que j’ai déjà pu manger dans ma vie, mais étant italienne ma barre est déjà placée très très haut ;-)

Dans ma liste d’avis à rédiger, il y a les deux Bottega, celle de la pizza et la numero 3 (si quelqu’un peut m’éclairer sur la première … ce serait bien aimable).
Autant pour la bottega de la pizza, je né suis pas très inspirée, autant pour la bottega numéro 3, rien que d’y penser (un vendredi matin à 10h27), mes papilles sont déjà surexcitées. pourquoi? je vous raconte :
La bottega numero 3, c’est un resto de pâtes — notamment– comme je les aime :
— petit
— cosy
— intime
— avec des serveurs italiens qui expliquent la carte avec un gros accent italien
Un restaurant qui sert dans des grandes assiettes des pâtes :
— parfaitement cuites, un peu plus qu’al dente
— accompagnées de sauces originales sans être excentriques (je me souviens de pappardelles aux choux de bruxelles et à la bresaola … une tuerie !)
— en grande quantité (et j’arrive toujours à terminer mon assiette)
— sans devoir attendre trois heures
— qui s’agréémente bien d’une bouteille de vin (pour deux hein …) au prix du marché (entre 20 et 30 € la bouteille, c’est le prix au resto)
Malgré une première expérience pas terrible à cause d’un service super expéditif et limite désagréable, je suis retournée quelques fois et à chaque fois, les gens se sont montrés charmant !
bref … QUE du plaisir !

Découvert au détour d’une promenade, tiraillés par la faim et le manqué d’inspiration, ce restaurant fut une belle surprise. C’est un peu l’impression de l’Italie qui me réchauffe lorsque je repense à l’été où l’on s’est installé à la terrasse de la «Bottega N.3».
Tout d’abord, parce que personne du service né parlait vraiment français (réminiscence de mon dernier voyage en Italie), puis car tout le menu était indiqué en italien. Mais, ce qui aurait pu m’agacer, m’a fait sourire et j’ai profité du léger dépaysement offert: des produits et boissons italiens, une déco hétéroclite sans prétention et des accents chantant.
La carte n’est pas exhaustive et change paraît-​il régulièrement et en fonction des saisons. Ce né fut pas sans me déplaire et à même facilité mon choix (indécise que je suis).
Nous avons été conseillés par le serveur qui prit le temps de nous expliquer tout ce que nous n’avions pas compris sur la carte, et avons ainsi pu choisir. Ayant fait bonne chaire, mais n’étant pas encore repus, nous nous laissons tenter par leurs desserts: panna cotta à la lavande pour lui et coulis de mangue pour moi. Mon dessert n’été pas mal, mais je regrettai amèrement de n’avoir pas été plus téméraire et de n’avoir, du coup, pas testée la panna cotta tant elle était à tomber. On y repense d’ailleurs encore parfois avec sourire gourmand nostalgique à ce dessert.

waouw waouw waouw, Parfait! Tout était parfait !
L’assortiment d’entrées était juste extraordinaire: scamorza gratinée, burrata, culatello, pâté de canard à l’orange, pane carasau, et tant d’autres …
Les pâtes: pasta guanciale tipo carbonara con tartufo ed uove di quaglia, pasta al nero di seppia vongole, pasta gamberi mozzarella di buffala pomodori…
Les desserts: tiramisu, tortino al cioccolato, pana cotta, crème brûlée, …
Le service parfait de mon chouchou et de son collègue, la cuisine parfaite de Cristiano et de la gentille dame…
J’adore, vous l’aurez compris!

Je connaissais déjà la pizza de la bottega j’ai donc sans hésiter été essayer leurs pâtes un peu plus loin dans la même rue.
Chouette petit resto avec une cuisine ouverte les serveurs sont accueillant à l’italienne.
Mélange de cuisine française et italienne, j’ai pris des pâtes comme mes 5 compagnons de table et bien nous n’avons pas été conquis deux d’entre nous on pris un plats avec de la salcciccia et c’était difficile de trouver les morceaux de saucisses. J’ai pris des pâtes aux vongole tout à fais correcte.
Les prix sont un peu excessif pour des pâtes nous étions 6 on a pris une bouteille de vin 3 soda italiens nous avons eu une audition de 148 €.

5 étoiles mérité dans sa catégorie (resto sarde authentique). Plats de pâtes ou de viande a tomber. Portions généreuses et ingrédients de qualité. C’est un tout petit resto de quartier tenu par des sardes. Réservez puisque cette adresse est fort prisé.

«Si nous voulons que les choses restent telles qu’elles sont, il faut que les choses changent». C’est l’un des thèmes du roman «Le Guépard», relatant l’histoire d’une famille noble à l’aube de l’unification italienne au dix-​neuvième siècle. C’est aussi l’impression que l’on a en allant manger à la Bottega numéro 3, ce restaurant italien (sarde) situé 3, rue Ducpétiaux, à Saint-​Gilles.
C’est comme si les propriétaires de l’indétrônable La Bottega della Pizza s’étaient dit, «si nous voulons conserver notre succès, il faut nous diversifier». Résultat, ils ont ouvert, dans la même rue, la version trattoria de La Bottega della Pizza.
Si vous avez aimé La Bottega della Pizza, et si vous aimez les pâtes, vous aimerez à coup sûr La Bottega numéro 3. Ca change, mais ça reste la même chose: une salle intimiste où les clients sont collés les uns sur les autres, une décoration minimaliste, de fines chaises n’offrant aucun confort, une toute petite cuisine, des toilettes qui font peur, des prix légèrement épicés, une absence de terminal bancontact, un menu en italien écrit à la craie, et des préparations culinaires qui font que tout ce qui précède n’est pas pardonné ou excusé mais en devient tout simplement apprécié. C’est une signature, c’est un concept, c’est la recette Bottega.
Moi j’adore. Il suffit de venir avec une bande d’amis, de partager quelques antipasti, puis d’attaquer l’assiette de pâtes, et la soirée est réussie.
Les portions sont généreuses, la sélection de vins sympathique.
Par rapport à la Bottega della Pizza, il y a moins choix. La sélection se fait parmi quelques entrées, plats, et desserts. Mais après la traduction et les explications du serveur, impossible de né pas être tenté. On hésite toujours entre plusieurs possibilités. Moi de mon côté, il suffit que j’entende «spécialité sarde» et je démarre.
Comme à la Bottega della Pizza, c’est souvent blindé. Il vaut mieux réserver. Et ça, ça né risqué pas de changer.

Adoré le cadre, le personnel aux petits soins, mes Vongole étaient délicieuses … Menu noté sur un petit tableau qui évolue au fil des saisons…
Se laisser guider pour le choix du vin, le boss est d’excellent conseil !!
Mini bémol au niveau du prix…

La soirée avait tout pour être une réussite typiquement bruxelloise: un DJ espagnol qui passé de vieux vinyles US, un service ultra sympa et une cuisine que j’attendais dans la continuité du Bottega n°1.
Flute, zut
Déception
Larmes ou presque
Une assiette fadasse et sans charme. Je suis restée sans mots, simplement parce que je m’attendais à aussi bon que de l’autre côté et que tout avait l’air parfait.
Bref, j’avais peut-​être trop d’attente. Un resto sans doute à retenter…

Great great pasta and appetisers, when la cuccina della nonna meets creativity. Special thumbs up for the great quality of the products.

Sans hésiter le meilleur italien de Bruxelles que je connaisse bien évidement.
Une cuisine de qualité dans une ambiance conviviale. En couple, entre amis ou en famille ce restaurant est fait pour tous.
C’est la deuxième fois que j’y vais en 1 semaine et je suis encore plus conquis que la première fois.
Service agreable, serveurs également et le chef aux petits soins pour ses clients.
Allez-​y sans plus attendre :)
Une petite astuce pour terminer… Réservez la table dans la cuisine. Vous né le regretterez pas

Bön que dire si ce n’est WAOW !
La nourriture est succulente, le cadre est super conviviale et décontracté. On se sent comme à la maison. Les serveurs et le chef sont extrêmement sympa. C’était la deuxième fois que j’y allais en moins d’une semaine et le serveur m’a directement reconnu. Alors le service était déjà top la première fois mais que dire de la deuxième fois, on a tout simplement été chouchouté ! Il nous aussi également expliqué que la carte variait pas mal car ils achetaient leurs produits une fois par semaine et donc composaient la carte en fonction des produits frais qu’ils trouvent (un gros point positif selon moi).
Un conseil: réservez la veille et demandez la table dans le cuisine ! Soirée agréable garantie.
Bref, ce resto est clairement mon coup de coeur de cette fin d’année.
À la fin du repas, nous avons un peu discuté avec Marco (un des serveurs) qui nous expliqué la philosophie de la maison autour de plusieurs digestifs offerts par la maison!
Si je pouvais, j’ajouterais même une sixième étoile !

Great, straight ahead Italian. Go with your friends or special friend to unwind. Décor is simple, flashing lights maybe even discouraging, but go in anyway… and relax into an informal, unpretentious, friendly atmosphere. Cutlery and plates all unique /​don’t match, to keep the vibe laissez faire. Menus are all chalk on board for more of that vibe, and change all the time.
Did I talk about food yet? Very tasty — simple stuff done very well. Good cheeses, charcuterie, whole range of pastas veggie and meaty. Something for everyone. I left happy and satisfied, and keen to return soon.
I didn’t try the beers, need to correct that one. Oh, and cash only no cards.

J’avais déjà été bluffé par leur première adresse, la Bottega della pizza. Ils ont remis le couvert (à quelques dizaines de mètres de leur première adresse) avec la Bottega N.3 !
L’endroit né paie pas de mine mais mon dieu ! Si vous recherchez du vrai, de l’authentique, de l’italien pur souche, né cherchez plus, allez-​y. Une vingtaine de places, une carte présentant 4 – 5 entrée et quelques plats (qui changent souvent), des serveurs à l’accent italien, on a pas encore son assiette devant soi qu’on en salive déjà.
Comblé, j’ai passé là une excellente soirée et ça reste bon marché. Dans mon top italien sur Bruxelles sans hésiter une seule seconde !
Rien que d’y repenser, ça me donne envie d’y retourner !!!

Pour notre soirée de société, le grand manitou à décider de nous surprendre — jusqu’au dernier moment, pas un mot sur l’endroit ou nous allions manger et débuter la nuit — un de ses petits restos favoris, et il espéraient nous bluffer avec son choix. Je dois avouer qu’il a réussi — l’accueil chaleureux, la qualité des plats, l’ambiance tout du long de la soirée… Les plats étaient disposé sur la table et nous nous servions gaiement dedans (pour 26 personnes c’est quand même le plus efficace) — le tout en quantité et, j’insiste, qualité.
L’endroit en lui même est sympa — on passé litéralement dans les cuisines, voire on peut même y manger, mais il manqué néanmoins le petit quelque chose qui le rendrait inoubliable — peut-​être est-​ce le fait que la cuisine italienne né me bluffe pas de manière générale ?
En tout cas je né peux que recommander ! N’oublier pas de réserver avant d’y aller vu l’espace réduit !

La Bottega, ça vous dit sans doute quelque-​chose non? Beh oui, c’est considéré par beaucoup comme LA meilleure pizzeria de la ville… d’où ma bonne humeur quand j’ai entendu Roberto me dire «j’ouvre un nouvel endroit, juste au bout de la rue»…amoureux des bons produits et d’une cuisine italienne simple et savoureuse, vous allez adorer !
Endroit riquiqui, nappes en vichy et tutti quanti (facile) ici, la bonne humeur est de mise ! Les serveurs parlent beaucoup italiens et très peu français, on adore. Les réservations sont inscrites à la craie, sur un des murs près de la cuisine… ah oui, on vous le dit tout de go, pour avoir une (des 8 tables) il faut réserver, ou être cocu. Perso, on avait réservé.
«Ciao ciao», accueil chaleureux façon sarde. on nous installe près du cuisto, on 2 minutes et 3 échanges, on s’est fait un nouvel ami. Rapide coup d’oeil à la carte et s’est parti pour 2 plats de pâtes: Mes papardelles au ragù de sanglier, dingue. Les autres pâtes (je tombe plus sur le nom exact) salsiccia et légumes, dingue. Double dingue donc. Avec une réserve sur la tarte au chocolat, clairement moins au point… vite oublié, après ce petit Limoncello glacé.
Très chouette nouvelle adresse Saint-​Gilloise, une de plus. Simple, bon et vraiment pas cher. On s’y croisera. Souvent. :)