As Ouhes

Très belle brasserie, très bien décorée. Service impeccable, haut de gamme pour une brasserie. Mais le prix va avec.
Serveurs impeccables et très attentifs.
Les plats arrivent très très rapidement.
Je n’ai pu goûter que les boules-​frites, les frites et la sauce étaient très bonne, il y avait 3 petits boulets (pas su les finir), ils étaient bons mais un peu sablonneux peut-​être. Je les préfère plus compacts, mais c’est question de goût.

De passage à Liège, voici une brasserie ou l’on peut déguster de bons boulets. Personnel efficace et sympa. Prix corrects.

Je n’avais jamais eu l’occasion n’y d’aller a Liege n’y de déguster un plat typiquement liégeois jusqu’à ce qu’on me fasse découvrir cet endroit rempli de charme et d’histoire.
Le cadre peut convenir à un repas entre ami comme à un moment romantique. Le service est aussi charismatique que l’endroit, prêt à vous conseiller et à vous expliquer les spécialités.
Personnellement nous avons opté pour l’indétronable boulet liégeois accompagné des ses frites parfaitement dorées.
Si vous êtes français, ou connaisseurs des bouchons lyonnais, l’ambiance et la qualité des plats y est comparable et admirable.
Les plats, le service et l’endroit, un trio parfait et explosif pour découvrir un brin de la ville de Simenon

Auf der Speisekarte dieses belgischen Restaurants finden sich Dinge, die vermutlich die meisten Restaurantbesucher nicht bestellen würden: Kalbskopf, Rinderzunge, Kalbsnierchen, Schweinepfote etc. Aber da es diese Gerichte auch in meiner Kindheit zahlreich gab, war ich auf die belgische Variante gespannt. Die Kalbsnierchen (a la Liegeonaise) waren mit einer sehr leckeren Wacholderbeerensauce, darin gegarten Drillingen, Zwiebeln und einigen rustikalen Scheiben Speck zubereitet. Erstklassig gegart, toller Geschmack. Meine Familie aß gedünsteten Kabeljau auf Pürree bzw. einen Salat mit Speck und Croutons. Die zum Kabeljau gereichte Sauce war leicht bitter, der Salat ausgezeichnet. Einen Stern Abzug gibt es für die Vorspeise: statt der bestellten hausgemachten Fischsuppe bekam ich die berühmte Zwiebelsuppe. War zwar lecker, aber eben nicht das, was ich bestellt hatte. Der Punktabzug wird außerdem unterstützt durch den uns zugewiesenen Katzentisch direkt im Eingangsbereich des Restaurants. Bei windigem, regnerischen Wetter saßen wir regelmäßig in der Zugluft und die eintretenden Gäste standen neben unserem Essen und warteten auf einen Kellner, der ihnen einen Tisch zuweisen konnte.

Une super adresse pour les plats traditionnels liégeois … Des boulets excellents !! J’adore

Mon prefere a Liege: plats traditionnels liegeois avec un + de modernite
De la qualite sur les produits, de belles assiettes,
la deco est agreable aussi, vaste salle + annexes
Dans mon coeur (ah et mon estomac miam !) depuis + 10 ans !