Yamayu Santatsu

Comme d’habitude toujours bien accueillis et jamais déçus :-))
Quelques petits Gyoza et nos fameux shirashi ultra frais arrivent. Je n’en n’ai encore jamais mangé d’aussi bon à Bruxelles.
Accompagné d’un vin de prune n’en terminant par une glacé au thé vert… Irrésistible.
L’ambiance y est comme d’habitude bien animée et on aime voir les gens se faire servir autour du bar en regardant les chefs préparer leurs produits frais devant vous.

Olala ! Je dois remercier ma soeur de m’avoir fait découvrir cette adresse.
Non seulement, le lunch est d’une qualité incroyable, mais en plus le prix est juste imbattable.
J’ai mangé mon premier chirashi: ce fameux bol de riz recouvert de poisson cru que j’ai si souvent lorgné en bavant sur les tables voisines des restaurants japonais.
C’était un pur délice. Quelle fraîcheur, quelle qualité ! Et ce n’est pas tout, parce que pour 13 euros, ils te servent également une salade, quelques bulots, un bol de soupe miso ET du thé.
Ma soeur m’a expliqué qu’il fallait absolument réserver et commander son chirashi à l’avance si tu comptais venir après 13h et que la patronne est si acariâtre, que ça peut en devenir comique. La vue de plusieurs tablées de japonais est venue confirmer la qualité de l’adresse.

Tout d’abord j’avoue né pas avoir été chez Yamayu santatsu pour un dîner mais pour lunch. La formule à 13 € m’a séduite plus que les prix exorbitants pratiqués en soirée.
Ce fut une superbe découverte, bien que le service soir un peu expéditif, les produits sont de première qualité ! J’ai mangé un chirashi comme je n’en avais que très rarement trouvé dans les restaurants japonais. Les portions sont copieuses mais surtout, le goût et au rendez-​vous.
Je recommande donc chaudement ce petit restaurant, notamment pour sa formule lunch (mieux vaux réserver en avance si vous voulez avoir de la place).

Ils méritent 5 étoiles mais les prix sont quand même vachement chers. C’est le seul point négatif mais comme la bouffe est exceptionnelle, je suppose qu’ils peuvent se le permettre. Testé sur un temps de midi un samedi avec des ramens et des ravioli japonais, c’est clair que c’est de l’authentique cuisine japonaise — le personnel est tout aussi authentique que ce qu’ils servent. Je recommande vivement et j’y retournerai. De vrais ramens à Bruxelles, c’est rare!
PS: l’heure d’ouverture, c’est l’heure d’ouverture, t’arrives 1 minute avant et on te remballe à l’extérieur. Vous serez prévenus ;-)

This is my favorite Japanese restaurant in Brussels. The food is the best Japanese food you can have in Brussels, food has always fresh ingredients. You can always see Japanese at the counter, which is a sign that connoisseur come by. Everybody in the staff are Japanese or strongly attached to Japan. If you want to come, you MUST reserve, last minute drop by may not get a seat even if seats are available. Some people complain about the service, but Being a regular I had the chance to build a relationship with the staff and it takes time and trust to be well treated. It might all sound biased, but I really love this place.

Excellente découverte hier soir avec ce charmant restaurant japonais. J’avais été prévenue que le cadre n’était pas terrible et que le service était peu sympathique mais franchement ça allait. Dès 18H50, il y avait des gens dehors en train d’attendre l’ouverture des portes, c’était déjà un bon signe. On avait réservé, pas de stress pour ma part donc. Le restaurant s’est rempli immédiatement et bien que le public était varié, ça semble quand même être le repère de nombreux Japonais, deuxième bon signe. Le lieu est en fait très traditionnel avec la «cuisine» visible de tous où on peut se réjouir à l’avance des plats qui vont arriver. On sent qu’on est dans un vrai japonais et finalement c’est ce qui est bien. Le personnel n’est en effet pas super agréable mais on dira que ça fait partie du jeu. Ce n’est pas dans leur culture de commencer à rigoler et chitchatter avec les clients. Une fois le menu en main, ce n’est jamais évident de se décider. On est curieux de tester des plats typiques mais à la fois les produits peuvent sembler un peu «effrayants». L’idéal est de venir accompagné de connaisseurs. On opte donc d’abord pour un plateau de sushis poissons/​coquillages, 10 pièces pour 30 euros, ça fait un peu mal mais on est là pour essayer. Et on a bien fait, c’est délicieux. Le poisson a du goût, un excellent goût, c’est frais, c’est top. Pour la suite, on avait commandé des gyozas (5 pièces, 8 euros) et du poulet teryaki (je suis super fan de cette sauce caramélisée), super bon aussi. Les quantités né sont malheureusement pas énormes et la gourmandise l’emporte, on recommande du porc pané/​riz/​oeuf. Je n’avais jamais testé donc j’ai trouvé l’expérience intéressante. Le tout est très bon mais le porc en général n’est pas ma viande préférée, c’est un peu gras. En résumé, l’endroit vaut vraiment la peine d’être découvert et la qualité de la nourriture est excellente. Le petit hic c’est qu’on sort de table avec une note de 85 euros à deux, un peu trop élevée pour ma part. A mon avis le must c’est de pouvoir profiter du lunch qui a l’air de faire l’unanimité sur Unilocal!A défaut de bosser dans les alentours, c’était une bonne soirée quand même.

— Price/​Quality: Lunch-​menu: 13 euros for soup, delicious sashimi with rice, tea and some veggies like taugé and escargots on the side. Seems a good deal to me! A lot of Japanese people seem to share this opinion.
— Health: Except for the white rice, not many carbs and a lot of protein in this lunch.
— Pleasure: Fresh, light and tasteful.
— Quantity: Decent quick lunch.
— Variety: The sashimi go from the regular salmon and tunafish to squid and omelet. Together with the side dishes you’ll get a small but enjoyable insight in the japanese kitchen.

Pendant longtemps notre cantine du dimanche soir malgré le service désagréable (la patronne m’a tout de même presque souri la dernière fois) et décousu, le yamayu santatsu reste une valeur sûre du côté des restaurants japonais bruxellois.
C’est ici que l’on trouve selon moi le meilleur lunch rapport qualité/​prix dans une véritable bonne cantine japonaise.
Pour 13 euros on a des légumes vinaigrés, des escargots de mer dont je me délecte depuis ma tendre enfance, une soupe miso et un thé vert comme base. Ajoutez à cela soit soit un ramen et 5 gyozas soit un bol de shirashi sushi soit un saumon grillé + riz ou encore notamment un roboratif katsudon. Simple et efficace!
Les prix augmentent nettement le soir et choisissez toujours une table en-​bas car le service pour la salle du haut et définitivement toujours à la traine.

Sushi restaurant that reveals authenticity by being hard to reach to make a booking, and by having a very sober interior. (The latter is certainly meant as a compliment.) Despite the fact that this is in many ways one of those discreet, high-​end sushi joints with commensurate prices, I couldn’t help myself being a bit underwhelmed by the taste of the fish. My advise would be to go here for *lunch during weekdays* for good price-​quality ratio.

Coup de coeur du mois!
Nous avons été super bien servis et accueillis, On a préféré allé à l’étage, certes avec beaucoup moins de charme (beaucoup beaucoup moins de charme) mais du coup beaucoup moins de monde et de bruit! Le serveur a pris le temps de nous conseiller sur les plats à choisir et les techniques du chef Nous avons passé une super soirée ou chaque bouchées étaient un délice! Le poisson est top, la présentation de plats canon et les gyozas… rah les gyozas!
J’y retournerai mais cette fois on essayera en bas pour le charme du cadre

In our quest for the best sushi restaurant in Brussels, Yamayu Santatsu appeared to be serious candidate. After reading angry reviews about the poor service, hearing from a friend who lives across the street that only Japanese business men entered the place, and after seeing the shady front of the restaurant, we decided we should give this a try. In the absence of a website and/​or a price list we decided to go for lunch in order to avoid an exceptionally high bill. As no-​one picked up the telephone despite numerous phone calls, one of my friends made a reservation for Saturday afternoon.
So far the preparation. When we arrived it appeared unnecessary to make a reservation. The service was friendly, despite the malicious tourist reviews. We decided to go for a sashimi plate and to order some side dishes. When we observed our neighbors eating escargots, we ordered those as well. The sushi and sashimi was of an excellent quality. Other cooked side dishes were ok, but not really exceptional. The bill was pretty high — and we were still hungry. The food won’t disappoint you, but I’m not 100% convinced that it is the best sushi place in town regarding price/​quality ratio.

Sans artifice, des vrais saveurs!
Personnel d’apparence un poils tendu mais très sympa et de bon conseil.
A découvrir !

Un vrai restaurant japonais tenu par des japonais ! Décoration sobre mais dans le style japonais! Le soir les prix sont un peu élevé mais le lunch est plus abordable, le chiraishi est succulent !! Pensez à réserver vos places et vos chiraishi car ils sont en éditions limités chaque midi ! Service correct même si la patronne est un peu froide et sèche !

À l’heure où de multiples concepts bruxellois surfent sur le «made in Japan» (springrolls, ramen, gyozas…), il est parfois bon de revenir aux sources, à savoir, le VRAI restaurant japonais.
Je vous rassure, j’ai toujours pas réussi à lui décrocher un sourire, mais j’ai quand même l’impression qu’elle s’est un poil relaxée ;) La formule lunch est à 13EUR, et est toujours aussi intéressante: Ramen + Gyozas /​Poulet grillé /​Chirashi etc.
Pour être certain de pouvoir en profiter, passez un petit coup de fil sur le coup des 11h et demandez de mettre votre lunch de côté, vous serez réellement pas déçu !

Un restaurant typiquement japonais. L’avant du restaurant (les plus belles tables) est invariablement plein de clients japonais. L’endroit est bondé et il est nécessaire de réserver. Même si l’accueil de la patronne n’est pas des plus chaleureux, le service était attentif et tout à fait agréable. C’est un endroit qui a ses règles auxquelles il faut se conformer. Ainsi, les baguettes sont de mise et je n’ai pas pu recevoir de fourchette («ceci n’est pas un restaurant italien!)! En revanche, le garçon a adapté mes baguettes afin qu’elles soient plus facilement manipulables. Autre exemple; les sushis sont tartinés de wasabi sauf demande contraire à la commande (pas question de se plaindre après!). Nous avons dégusté des sashimi et des sushis de qualité exceptionnelle .Un peu cher, mais un des meilleurs japonais de Bruxelles.

Bön concrètement je n’y ai pas mi les pieds, j’aurai aimé…
J’appelle donc pour faire une réservation, avant même de préciser le jour j’ai eu le droit à un «non y’a pas de places tout est complet»…
Bref si elle reçoit aussi bien au téléphone que sur place cette dame, je comprends mieux les mauvais commentaires… en espérant pouvoir modifier le miens à l’avenir

tu aimes le japonais, mais le vrai pas la version européenne,…
tu es donc au bon endroit
la patronne qui crie dans un jargon incompréhensible sur tous le monde. les cuisines qui donnent directement sur le resto, ou on peut voir les cuisiniers s’activer comme des fourmis.
un lunch plus que raisonnable et une carte plus que bien fournie.
j’ai testé une soupe avec des raviolis et vermicelles très bien présentée avec plein plein de choses dedans.
des algues vinaigrées, mais pas celles vertes fluo gluantes qu’on trouve chez d’autres grandes enseignes connues, non non des vrais algues.
et alors un plat de sashimi avec une multitude de poissons différents.
c’est frais, c’est bon et on se dit: mais pourquoi je vais encore chez un sushis shop après ca.
bon quand on voit la note on s’en souvient vite.
mais franchement ca vaut la peine.

Fact… non-​Japanese people can’t truly review a japanese restaurant. (ノ益) So I won’t!
But… My wife and I are truly in love with Japanese food! We tried most (if not all) Japanese and Korean restaurants in Brussels. It makes us happy to eat good food.
This place makes us happy.
And… The place is always full of japanese people and run by Japanese people. That’s a good indicator of good japanese food right?

THE Japanese on Chaussee d’Ixelles! I have been there a couple of times for lunch now and it is very affordable (12EUR) and the food is of good quality!
If you want to try the chirashi (mixed sashimi and japanese omelette on rice) make sure you go very early or book it on the phone before 12. Otherwise the other lunch items are katsudon, grilled salmon or other japanese dishes with meat.
The staff is not famous for being the most friendly, unfortunatly, but for the lunch break you can pass over it.
I like the room at the end of the corridor, but make sure you take your shoes off before they become even more unfriendly ;)

Le Yamayu Santatsu n’a pas volé sa réputation. Des produits frais, des recettes classiques et populaires réalisées dans les règles de l’art.
Mon petit «oups» reste tout de même concerne leurs prix. Il y a beaucoup de bons japonais à Bruxelles. Celui-​ci vaut-​il vraiment l’addition finale, nettement plus élevée qu’ailleurs?
Néanmoins… n’hésitez pas à y faire un (dé)tour ! Deux conseils: goûter leur Agedashi, il est monstrueux, tout comme leurs plats à base de poissons, sushis compris.

Indéniablement le Japonais de Bruxelles.
n’aye pas peur de pousser la porte, c’est vrai que la façade n’est pas la plus belle mais elle cache bien son jeu car a l’interieur on retrouve un espace complètemen japonais. En passant du comptoir a toute les petites fioritures qui servent de décoration à l’uniforme des cuisiniers derrière le comptoir vous serez directement transporté au pays du soleil levant. Le comptoir est réservé aux amis du patron, mais les tables sont toutes sympathique et si vous voulez allez manger en groupe des salons privé sont mis à votre disposition.
niveau nourriture il n’y a rien dire c’est tout simplement exquis pas possible de trouver un poisson plus frais que celui la à Bruxelles, je prends toujours la même chose depuis des années, un sashimi de tako sauce terryaki, edamame, assortiment de sushi et puis si l’envi me prends un petit mochi pour finir.

la première fois que je viens et j’espere que pas la derniere. tres frais produit et saveurs surprenants. tres bonne la tempura et le sushi! dommage q la salle a l’etage soit froide et pas caracterisee. a faire!

The food is great and the portions are better than many other Japanese restaurants. The price is a little above average but there is a menu for 13 € where you can get a miso soup, green tea, and a plate of your choice for lunch. I got the menu with gyoza and ramen. It was definitely enough to make a person full. The ramen was good but I don’t think it fit my taste and the gyozas looked handmade and were really good. The grilled fish with rice plate was really good. It was salmon and the piece of salmon was surprisingly large and not skimpy. The ambiance is very nice with a cozy feel to with. Definitely doesn’t feel too fancy and posh but feels local.

Je sais que c’est un commentaire de plus, surtout après le parfait commentaire de Maria P, il n’y a dire.
J’insiste sur le fait que, question fraicheur, propreté, et qualité, c’est ¹⁰⁄₁₀
Mon petit plaisir personnel c’est le mercredi midi avec mes enfants.
La seule soupe qu’ils mangent, suivi d’un saumon grillé avec du riz; super repas équilibré et en plus ils n’ont pas faim 1 heure après.
J’adore comme dirait un certain Chris Marques

Excellent value for money especially for lunch.
The quality of their food is excellent both in terms of grill, soups or sushi.
Truly, at Yamayu I tasted one of the best pieces of grilled salmon in my life. Juicy, tender and properly cooked. I also recommend the sashimi formula or the ramen formula which are very tasty and fulfilling.

Best Chirashi in town
this place is just amazing and with high quality fresh fish
lunch offer is just perfect, small soja beans salad with a miso soup and green tea + your main dish. salmon melts on your mouth. ideal and perfect lunch. if i could would do this every day

Alors lui, là, je l’adore !!! Et pourtant je n’y vais pas souvent, honte à moi !
(je vous promets d’y retourner plus souvent, sisi)
L’extérieur me fait penser à un chalet suisse, tout en bois, et à l’intérieur aussi, sauf que ce sont des Japonais qui cuisinent ;)
La déco est d’une simplicité absolue: tables et chaises en bois. C’est tout.
Le personnel est très efficace et compétent.
La patronne, (enfin la dame qui aide le patron mais qui n’est pas son épouse), a rarement le sourire. Mais qu’à cela né tienne, elle sert bien les clients, c’est ce qui compte.
Parlons un peu de la nourriture exquise… qu’offre ce petit bijou de resto jap.
Pour commencer, il faut boire. Je goûte donc cette petite boisson blanchâtre qui n’a quasi pas de goût (apparemment c’est la grenadine des petits Japonais là-​bas). Puis du saké froid servi dans une coupelle carré, et à boire avec un peu de sel sur le coin de la coupelle.
Que les festivités commencent ! Comme assortiment nous avons pris un potage vinaigré aux algues (j’ai bien aimé), une petite soupe miso (classique), des tempura (beignets de courgettes et de scampis), des huîtres frites (elle étaient énoooormes,) assez bons mais trop pour moi), et puis 2 plateaux de sushi et de maki et sashimi (thon, saumon, poisson blanc, etc).
Je vous avoue que j’ai pas mangé le ¼h de mes sushi (ben oui avec tout ce qu’il y avait avant, j’ai saturé).
Mais une chose est sûre, le poisson est frais de chez frais, y a pas à chipotter dessus.
Next time, je né prendrai que des plateaux sushi/​maki/​sashimi, na!
Pensez à réserver au soir (sait-​on jamais).

ah mais carrément miam quoi !
du poisson frais, un assortiment de petites choses, du thé vert, une petite soupe
tout ça compris dans le menu du midi, ouverture à midi, soyez là quelques minutes avant l’ouverture !

Yamato Santatsu is surely a safe place to go eat when you like Japanese food. When you entry you get a family feeling. Really nice staff! Everybody said hello and was smiling even the place was crowded; I believe it is always so. A lot of Japanese people was present so I was confident.
The fish was really fresh & they are serving natto there!
Fine Japanese green tea.
Possibility to order sushi nigiri à la carte, but not written in the menu. Menu sushi at 30 €, did take à la pièce for instance a Ikura nigiri at 8 € the piece…
Did like it, out of the fact that:
— the chopstick are really the cheapest (did learn to eat with chopstick before to use a fork, so I do suffer when I have to eat with this kind of chopstick)
— no «little resting chopstick piece»
— nigiri rice was a bit too dry and sugary for me, and not totally cooled. Pity. but it is warm in Bxl the last days…
— no wasabi on the sushi plate
— light portion for the ika natto ae
— service was really fast (too fast for me, next time I will split my order)
— a bit too expensive (1 small soup, 6 p. makis, 3 nigiris, 1 ika natto ae, 1 cup of tea 47 €)
At the end, I believe the owner came to exchange some kind words & he was funny.
I will return to this expensive but true Japanese really good fast food.

I won’t lie… I am not the world’s most knowledgeable expert on sushi. But… I did live in Japan for two years, and have had my share of both awesome and terrible sushi experiences. So, for your purposes, I’m a great guide in the world of Japanese food.
Yamayasu Santatsu is THE best place I’ve had sushi in Europe. I search sushi restaurants wherever I go to feel more at home, and this place is a gem. Here’s the caveat: you need to be an experienced Japanese sushi bar goer to not be put-​off by the Japanese style of service. The way they run the place is authentic, and the folks that run it are really nice, warming and genuine people (it helps if you speak Japanese).
The sushi is some of the best I have ever had. They have turned me on to varieities I normally would not have tried (ika = fish eggs) and they were AWESOME. I believe the proximity of Brussels to the sea allows the chefs to have excellent access to fresh fish, and they definitely have the skill to take advantage of it.
Don’t just stop at the sushi though! Try the tofu agedashi, the hamachi kama, and of course, the shochu.
If you are in Brussels, want real sushi, and a Japanese experience, go here.

Dear Yamayu Santatsu,
C’est un peu comme commencer une lettre d’amour. C’est un péché mignon, une délicatesse aux coutumes ancestrales. Alors oui, vous le savez déjà en lisant les articles précédents, le service est peut-​être un peu rude et maladroit, la déco à la fois typique et cheap, le classico «vous avez réservé? Pas réservé, en haut!» de Madame Tushiko-​San né manqué pas de charme. Allons mettons ça de coté, même si un restaurant se doit d’être jugé sur 3 points essentiels, eux ils n’en respectent qu’un, ils le savent et bon Dieu qu’ils le font bien.
Le big boss, on l’aperçoit en rentrant c’est lui le pilier central derrière sa racine de Wasabi qui trempe fraichement dans l’eau et ses planches en bois, il né manqué jamais de vous saluer en souriant. C’est Mr Kurasawa, le chef. 21h30 pile poile, il sort sa bouteille de Saké en venant coté client tout en joignant sa place qu’il lui est réservé au «bar» et né manqué pas de bien se poiler. Le poisson est frais du jour (et oui, du jour), la qualité des Sushis, Makis, Sashimis est simplement irréprochable et on observe un sentiment d’obsession et de perfection dans les yeux de ses deux commis à sa gauche et à sa droite tellement ils sont concentrés.
Alors oui, personnellement j’en ai pour minimum 80 euros juste en nourriture. C’est un prix, mais c’est ça venir manger un Sushi. C’est occasionnel, festif, c’est un plaisir à partager et si vous arrivez à faire abstraction des défauts, vous en ferez comme moi la meilleure adresse belge en matière de sushis. (Yamayu Santatsu aussi à Anvers & Luxembourg).
Je vous conseille une pièce d’Otoro Sushi (dit Thon Gras). Une, car c’est 5 €/​pièce il me semble. C’est la meilleure chose qui puisse vous arriver en terme culinaire, ça va tout simplement fondre dans votre bouche. Si vous avez encore faim, je vous conseille un cou de saumon grillé, c’est top.
N’oubliez pas de réserver ;)

L’excellent japonais de Bruxelles !
N’y aller pas pour le sourire de la crémière, c’est foutu ça … (à moins d’y être un habitué)
Les poissons et tous les produits y sont d’une qualité incomparable. Les techniques de découpe et de cuisine sont ancestrales. Le cadre suit.
Les meilleures places (le bar) sont pour les amis de la maisons ou les petits chanceux.
A savoir né jamais aller ailleurs que dans la première salle ;-)
Au dessus ce sont les oubliés …
Les prix sont bien plus élevés, mais en mangeant comme un japonais (peu et sainement) ça reste raisonnable.
2 conseils :
RESERVEZ !
Otoro sushi

Went here about 5 years ago, food was good but you really felt like an outsider and you weren’t really treated kindly. So I was a bit hesitent at the thought of giving it another try. But I’m glad to note that they have gotten a lot nicer and you really feel welcome. As for the food, delicious. The sushi and sashimi is out of this world and if you’re there for lunch or dinner, I highly recommend the Katsudon.

My review will only be limited to the sushis I had and on the general experience.
I have to admit that the fish they offer is really good and very fresh. They definitely live up to their reputation for that. The restaurant could have deserved a 4 star, if only the attitude wouldn’t be so obnoxious sometimes.
My first experience was very nice though. With my husband, we got a table downstairs, close to the sushi bar, in a very Japanese local atmosphere. Seats at the sushi bar were still available, so we asked whether we could sit there, but those seats seem to be reserved for the VIP only, as we were told that only people who play golf with the owner could sit there. Even if shocked by the remark, we quickly forgot about it, as we really enjoyed the food.
When we decided to come back a second time, it was a completely different story. Even though there were seats downstairs, we were seated upstairs, a completely plain undecorated cold room, looking more like a school cafeteria, filled with non Japanese customers, served by one waiter only.
Even if the food is delicious, this kind of treatment kills it all for me. And because of this, I have decided to skip on this restaurant, out of principle. Too bad for the food though.

Best Jap in Brussels