Le Tournant

Le Tournant c’est Chaussée de Wavre 168, entre Matongé et la place du Luxembourg. Situé comme son nom l’indique, à l’intérieur d’un tournant, le restaurant propose une cuisine influencé par le sud ouest de la France, ceux qui ont eu la chance ou la malchance de manger dans un bouchon lyonnais, qui sont des restaurants spécialisés notamment dans les abats, s’y reconnaitront.
Au programme queue de bœuf, tartare aux trompettes de la mort, agneau aux pruneaux, os à moelle, bref des goûts et des textures qu’on n’expérimente pas tous les jours et véritablement des préparations qui fondent littéralement en bouche !
Et bien évidemment pour couronner le tout, leur sélection de vin naturel est juste parfaite ! :-)

Un très bon dîner dans l’ensemble. J’ai goûté le tartare de bœuf aux trompettes de la mort: un gout intéressant mais légèrement trop salé et les légumes qui accompagnaient pas assez cuits, selon moi. Le personnel était adorable et le chef également. Grande sélection de vins et une carte intriguante et originale, entre la cuisine française la plus classique et l’exotisme des chefs réunionnais.

Très agréable déjeuner entre amis: des plats étonnants et délicieux dans une ambiance toute simple.
J’ai mangé un des meilleurs tartares de ma vie (délicieux boeuf coupé au couteau, sauce miso et trompettes de la mort) et le sorbet maison à la fleur d’oranger est extraordinaire.
Belle carte de vins permettant de faire d’intéressantes découvertes.

J’ai adoré mon expérience au Tournant. Et pourtant, ce n’était pas gagné car nous sommes arrivés juste après un grand groupe qui a pris le resto d’assaut et le Chef n’a pas eu le temps de faire la mise en place de tous les plats. Il a dû carburer pour commencer à servir le groupe.
Du coup, pour nous, c’était un peu la déception car les bons plats qui nous faisaient de l’œil n’étaient pas disponibles. Il faudra donc revenir pour goûter la joue de bœuf. Nous avons choisi de prendre un grand lunch: entrée, plat et café et surprise, on nous a directement servi le plat. Il faut dire qu’ils étaient vraiment débordés mais faisaient leur maximum pour rester efficaces et souriants. Ils s’excusaient sans cesse pour le chaos ambiant mais je vous avoue qu’avec les supers vins naturels que nous avons découverts, nous étions plutôt relax.
J’ai quand même souhaité goûter l’entrée et j’ai demandé à l’avoir après le plat. Le patron décide alors de nous l’offrir pour se faire pardonner de son oubli. Super geste commercial. J’ai bien fait de prendre l’entrée car le saumon, patisson, algues nori et butternut était une belle réussite.
J’ai aussi apprécié que le Chef prenne le temps, après son service de discuter avec les clients. Ça a rajouté au côté convivial de l’enseigne.

On y a été pour la troisième fois samedi passé.
À chaque fois, Experience fabuleuse.
Le sorbet est un tuerie et perso le tartare en entrée est juste magnifique!
Tt y est super bon et les cuistots sont hypers sympas tout comme les serveuses.
Bref, fonce!

Au tournant on passé toujours un bon moment, super ambiance, cuisine au top avec des goûts d’ici et d’ailleurs, poissons crus, plats mijotés, vins découvertes, que du bonheur!!!

Le tournant — c’est toujours pareil, au TOP, une sommelière très sympa qui vous fait commencer le voyage, un cuisinier qui vous prend par la main avec des goûts et saveurs nouvelles et une serveuse au super sourire — que demander de plus — un super endroit pour emmener un parent, une amie, des amis !
En fait, le tournant, il faudrait y aller plus souvent — juste un endroit où l’on prend soin de vous dans la bonne humeur et sans prise de tête!
Gouter le sorbet a la fleur d’oranger est impératif — les gambas piquantes!

Il existe à Bruxelles quelques établissements qui allient plaisir gustatif, aliments frais et de saison et diversité culinaire.
Le Tournant fait partie de ces néo-​bistrots où l’on éprouve autant de plaisir à s’attabler que celui que ressent le chef à cuisiner ou la responsable de salle à vous conseiller.
Dans un joli cadre empreint de clarté et ponctué par quelques touches colorées, on prend place et on se laisse guider par les explications enthousiastes et bienvenues tout en parcourant le tableau noir où défilent suggestions du moment, les plats mijotés, et deux-​trois incontournables comme le tartare de boeuf de la maison dont la préparation est toute personnelle au maître des fourneaux.
Chacun trouvera son compte, que tu sois plutôt carne (assiette d’un jambon serrano très très très sympa), plutôt fish (poisson du jour selon l’humeur de la cuisine), plutôt seafood (gambas au piment oiseau… miam mais caramba !), envieux de terroir ou de voyage (ragoût créolé, mijoté d’agneau aux abricots,…).
Sans oublier les amateurs de douceurs avec notamment un crapuleux gâteau au chocolat dont deux bouchées suffiront à achever ce qui te restait d’appétit mais une seule te convertira à jamais à son addiction…
Seule ombré au tableau: le quartier, sans doute un des pires de Bruxelles (du monde ?) pour trouver une place de parking. Au vu de l’interminable quadrillage nécessaire avant de trouver le saint-​graal de la place libre à 3kms de là, prévenez vos amis qui viennent à pied ou en bus qu’ils devront vous attendre au Tournant…

Nous y retournerons, car notre 1ère visite nous a séduits, tant par l’accueil et la gentillesse de la jeune dame en salle (excellents conseils vins) que par le cuistot venu nous expliquer les suggestions du jour et par l’assiette elle-​même.
Une belle petite adresse à retenir.

Bön gastro-​resto français avec une carte de suggestions qui change souvent. Accueil chaleureux et produits de qualité. J’y ai même mangé un jour de la cervelle de veau. Le foie gras est super. Prix correcte.

After reading all the wonderful reviews I rushed here for a dinner after long day of work. I had jumbo spicy shrimps for appetizer and beef tartare for entry. Appetizer was overly salty, although the
Sauce was complex and complemented dish well. BTartare was fine, mushrooms added to the interesting taste. However the meat was so chewy that I had to take out the ligaments all the time. Overall — OK experience. Won’t come back.
PS: everyone in the restaurant are super nice!’

Très bonne carte de vin. Amatrice de vin rouge, je né suis jamais déçue en allant manger au tournant. Les plats sont très bons aussi, parfois un peu long au niveau de l’attente mais il le précise bien donc ce n’est pas caché :-) Bref je le conseille vivement !

Top! Je n’y étais pas retournée depuis 5 ans et cela a bien changé. Montée en gamme et une offre vraiment chouette. Repas excellent du début à la fin et qui montre un vrai amour, une passion des produits. Le produit est au centre de tout, que ce soit le vin (ahhhh ce muscadet…), la viande ou les légumes, on né leur ajoute pas de grand ceremonial, juste cette petite touché qui va les faire exploser dans votre bouche.
Au delà de la perfection de ce repas en terme gustatif, je veux rendre hommage à l’équipe et au cuisinier qui ont accepté avec gentillesse et générosité de faire un repas spécial pour mon amoureux qui n’avait pas le droit de mâcher. Il en aurait presque pleuré après un mois de nourriture d’hôpital. C’est d’autant plus remarquable que j’avais appelé 5 autres restaurants avant celui-​ci (par charité je né les cite pas) et qui s’étaient refusés à nous trouver une option.
Donc un très grand merci au tournant et à leur équipe!

So far I can just say this is one of my favourite restaurants, French cuisine with an exotic touch of the islands. 2amazing cooks Denis and Laurent always eager to see if customers are happy with their meal.
They have a nice wine selection from Titulus
Quality of food is just perfect and well balanced. I had a few dishes and they are all exquisite. And desserts. Well. It goes without saying. They are superbe.
Try the steak

Ce restaurant ixellois est une belle découverte !
Laurent, le chef réunionnais, vient en salle saluer les clients en même temps que les gentils serveurs prennent grand soin d’expliquer la carte. Simple de prime abord, c’est en fait une cuisine fine et élaborée qui vous attend ! C’est un régal réjouissant qui est modifié au gré des envies de Laurent.
Une aimable «spécialiste des liquides» vous conseillera à merveille pour accompagner ces bons mets de bons breuvages.
En somme, c’est tout ce qu’on attend d’un bon resto !

Toujours un plaisir. :-) La cuisine? Entre cuisine terroir et des îles. Entrecôte maturée, agneau aux figues, assiette de fromages ou de charcuterie… ou gambas au saké (avec une sauce PIMENTEE, ouf, à part) et cari de porc. Le chef est en effet réunionnais et, sympa, vient saluer les clients et s’inquiéter de leur bien-​être. Le tout servi avec des légumes de saison présentés très simplement mais si goûtus ! Sans oublier les desserts maison dont les originaux sorbets (carotte, pommes, yaourt et fleur d’oranger…). De la qualité, de l’entrée au dessert.
On vient au Tournant aussi, et c’est sans doute la première porte d’entrée, pour ses vins naturels, majoritairement provenant de Loire. Toujours bien conseillés, jamais déçus, toujours ravis. Une bonne soirée dans aucun doute, entre les mains de passionnés. :-)

Après un spectacle, on se doit de manger un morceau.
Vu l’heure tardive (+ de 23h), des amis nous proposent d’aller au tournant. OK.
On arrive et heureusement, une table de libre sinon c’était full full. 1è étoile.
Cadre assez jeune et dynamique et l’équipe aussi d’ailleurs. 2è étoile.
Au tableau, des rillettes de canard et du foie gras cru. Un régal !!! une tuerie !!! 3è étoile.
Pour les plats, on a tous pris un peu de tout. Du tartare de bœuf aux trompettes de la mort, une entrecôte saignante à souhait, des gambas, du poisson et moi du marcassin aux chanterelles. Et là… déçue un peu beaucoup… Le marcassin est servi mijoté dans sa sauce avec les 1 ou 2 chanterelles. La viande était sèche même avec la sauce.
A mon avis, le gibier c’est pas leur point fort. Au moins je le saurai et vous aussi.
Et le vin, bon, très bon, il passait tout seul, lui.
On a fini bien tard avec quelques digestifs of course.
Bref, le personnel est hyper sympa (y compris en cuisine), le cadre relax et la nourriture assez variée et changeante.
3 étoiles pour cette fois mais j’espère y ajouter une 4è prochainement.

Sentiment très mitigé pour ce lieu. Les points positifs: serveuse qui connaît son métier (et ça devient tellement rare…) qui vous met en appétit en vous décrivant le menu du jour et vous conseille vraiment très bien les vins. Beau menu et carte des vins, tous naturels. Le plat de mon compagnon — agneau mijoté — était délicieux. Quant à moi, mon poisson était trop cuit — vraiment trop cuit — et donc sec. Accompagné de trop rares légumes et aucune sauce.
Comble de la déception, je me laisse tenter par le sorbet au fromage blanc et fleur d’oranger et suis extrêmement déçue en voyant arriver deux quenelles dans un simple bol sans le moindre dressage. Cerise sur le gâteau: un poil. Bref, déçue…

Ca doit bien faire plus de trois ans que j’avais découvert l’adresse, à l’époque où les accompagnements étaient servis dans des bols en céramique pour 2 ou 3. C’est par hasard que j’ai atterri chez eux hier soir.
Une nouvelle cuisine qui reste savoureuse avec des accents exotiques par ci par là et quelques notes bien françaises de ci de là.
Deux entrées qu’on a mixé: des gambas bien relevés et succulents (soja, gingembre, piment) et l’inévitable terrine de rillettes de canard, un régal. Niveau prix, les entrées restent tout à fait abordables (+/​-​9 €), les plats, c’est un peu comme partout mais la carte est sympa, change régulièrement mais vous y trouverez toujours un bon morceau de viande et parfois même maturée et persillée à souhait. Parmi les plats, pour les fan de mijotés: une joue de boeuf qui fond sur la langue et pour ceux qui veulent être surpris: le tartare de boeuf ! Oui oui vous avez bien lu, un tartare de boeuf peu surprendre, loin des tartares thaïs ou italiens habituels, celui ci est enrobé d’une sauce au jus de viande et a la saveur des trompettes de la mort dont on retrouve quelques morceaux éparpillés.
J’y retournerai sans hésiter pour ce fabuleux tartare ou peut-​être …l’entrecôte. Le côté bonne franquette des bols communs me manqué un peu mais ça reste une excellente expérience.
Le petit plus, c’est aussi la superbe carte de vins naturels et les vins du patron sont toujours bons !

Très bonne adresse!
Une bande de potes, une bonne table, du bon vin et de la bonne, très bonne, cuisine! ;-)
Nous avons pris le menu 4 services à 36eur, et rapport qualité/​prix, c’est pas cher du tout!
En 1ère entrée, nous avons pu déguster de la bonite mi-​cuite sur sa farandole de petits légumes sauce au beurre, en 2ème entrée nous nous sommes délectés d’un autre poisson (j’ai oublié le nom), également sur son lit de légumes avec une sauce framboise.
En plat principal nous avons savouré des tranches de lard (top qualité!), accompagnées de petits légumes et de patates sautées, le tout saucé aux chanterelles, et en dessert (top!) poires caramélisées, sorbet au yaourt, brownie et soupe de melon…
Franchement…du haut niveau, quasi gastronomique (point de vue qualité et présentation) !
Le moins, je soulignerai l’attente plutôt très longue, ils n’étaient que 2 en cuisine (avec un seul serveur) pour près de 30 couverts… un peu juste…
Un conseil, si vous né craignez pas la chaleur, prenez la table juste à côté de la cuisine qui est ouverte, c’est toujours sympa de voir le chef en action! ;-)
Au final, une note de 53 € par personne, 3 bouteilles de (bon) vin incluses.
Encore une fois, question rapport qualité/​prix ça les vaut largement!

Simple et raffiné. Si il fallait qualifier Le Tournant par deux petits objectifs, ce serait simple et raffiné.
Simple comme la carte: 5, 6 choix tout au plus. Qui changent en fonction des arrivages mais qui restent toujours dans la même veine: poisson ou viande (végétarien, s’abstenir absolument !). Simple comme les accompagnements, souvent des légumes parfaitement cuits, sans chichi, sans sur-​jouer, sans se prendre pour ce que l’on n’est pas.
Raffiné comme les produits proposés: toujours des bons produits, décrits avec engouement et érudition par le serveur, qui nous réciterait presque un poème.
Raffiné aussi pour les bons vins naturels proposés en accompagnement (je dirais en symbiose) avec les bons petits plats. Né pas hésiter, à ce titre, à demander au serveur un verre compatible avec le plat.
Petite tip subsidiaire: le tartare de boeuf est à tomber. Surement un des meilleurs que j’ai mangés. Coupé au couteau, avec une viande de prime qualité.
Petit bémol tout de même: le prix. Avec un verre de vin, compter au moins 25 euros (20 euros le plat, environ 5 — 6 euros le verre de vin). Ce n’est pas donné pour de la simplicité.
Mais vous pouvez être sur de la qualité de la nourriture. Et du raffinement du Tournant.

Comme tout le monde l’a déjà dit, on mange et on boit bien au tournant et l’ambiance est assez sympa. Mais y a un truc que je trouve vraiment dommage, ce sont les accompagnements…
Riz blanc ou purée, punt aan de lijn! Mais quelle tristesse! C’est un manqué de respect pour les plats je trouve. Allez franchement, un tartare avec de la purée! Restons sérieux.
Il est évident que c’est un choix pour faciliter la mise en place mais on né parle pas d’un lunch à 9 € non plus.