Botanique

Auf der Suche nach Burgern in Hasselt sind wir über das Botanique gestolpert. Die Preise entsprechen dem offensichtlichen Standard für belgische Städte, mir stoßen sie aber schon wenig auf: Bis zu 15 € für einen Burger finde ich happig, aber wenn es hier normal ist, möchte ich das nicht als Kritikpunkt nehmen. Die Inneneinrichtung ist schick und entspricht schon fast dem typischen Design von jungen, hippen In-​Lokalen mit Bistro– und Café-​Charakter. Viel Holz, Used Look, alternative Limosorten, Tablets und eine offene Küche. Gefällt sehr, ist aber nicht mehr wirklich neu. Mit großem Hunger entscheiden wir uns für den BIG BOY: doppelt Fleisch, dreifach Käse. Der war wirklich lecker, ohne Frage, doch würde ich mir bei einem doppelten Cheeseburger für 13 € schon richtigen Käse und keinen Schmelz-​Irgendwas-​Käse wünschen. Das Fleisch war gut, sehr durch, aber gut. Mithalten mit Patties anderer Burger-​Lokale können diese aber leider nicht.
Trotzdem ein cooles Lokal und eine Empfehlung wert!

Being generous. Only reason for two stars, the lamb burger (Silence of the Lamb) was moist. But from there, overloaded with grease. Mojito was so full of ice I maybe got 5 – 7 sips. Not a fan. Won’t be back.

I’ve had a lot of burgers lately and I wasn’t impressed by this place.
To start off, the meal wasn’t warm enough and the potato wedges served along side the burgers were fluffy and not crispy like they are supposed to be. Mayonnaise or other dip has to be asked for, which is really weird knowing everyone in Belgium drowns their fries in it. Maybe they are trying to serve healthier food but than, you should serve a healthy alternative. Dry fluffy coldish fries are ugh.
They serve a lot of strange burgers, like burgers with nuts etc. might be tasty but as a benchmark I went for «the original burger» a classic according to the menu. And the friend I was with went with the lamb burger.
He afterwards informed me the lamb tasted stronger and more like sheep.
They took their time and when served the meat looked more or less industrially minced. Which is bad. An artisanal burger joint should in my opinion alway use roughly minced meat, preferably shoulder chuck. The burger wasn’t spiced well. And I was rather disappointed.
Overall service besides slow, is ok and friendly.
But there’s much improvement to be made in my opinion, if this place wants to survive with so much competitive alternatives around.