Kokuban

Kokuban centre: Check!
Carte identique au Kokuban d’Ixelles mais lieu très agréable… Par contre, pas un chat le soir…

J’adore cet endroit pour un lunch.
J’avais à nouveau l’impression d’être au Japon.
Tout est dans les détails: vaiselle, table, serviette, théière — dommage pour les baguettes en bois, impensable au Japon. C’est la qualité dans la simplicité; l’esprit typiquement japonais donc.
J’ai pris des gyozas et des ramen au boeuf.
Délicieux. Le bouillon des ramen était parfait, goûteux et assaisonné comme il faut.
Les gyozas venaient d’être faites et bien garnies. De la bombasse!!!
Et les thés; du tradi mais qui fonctionne toujours autant.

It was a last minute decision when we went to this place, we badly wanted to eat Japanese for lunch, especially ramen and at the same time we wanted to try a new place so we choose Kokuban.
The restaurant is unrecognisable from the outside, all black with big large windows and once you enter the place everything changes, the atmosphere has an earthy feeling with a factory touch. Nice wooden tables and stools, a black chalkboard covered in drawings and light spots lightening each table.
The place was fully packed, luckily for us, when we entered the place there was a table clearing up. We only had 45minutes to eat so we’ve decided to have their lunch menu which was a Ramen with Pork nuggets and hot or cold tea to drink. Unfortunately it was just a-​ok, quite bland in comparison to other Ramens that I’ve already tasted. Even thou we we’re quite limited with our time, we still took a dessert as there were a lot to choose from. We’ve decided to take the mochi (one was green tea and the other I can’t remember) which we’re delicious. Pricey but worth it!
The service was fast and very professional. The waiters were alert and paid attention to all the details.
Poops Corner :
Situated on the first floor (you’ll have to ask the waiters as there are no indications) just around the corner. When you enter the door, you’ll discover a black restroom where two others doors leads you to female restroom and male restroom. Inside you’ll have two other doors leading you to two WC, which were tidy and clean. Keep in mind, the sink is quite tricky, in the middle you’ll have the faucet and on the sides you’ll have the hand dryer that can blow quite hard.
Overall :
A nice experience but will try it another time (not during lunch) to give it a second chance to upgrade the level.
Kokuban means blackboard… this place represents it quite well. A blank canvas where you’ll create different experiences!

Pas besoin de rajouter des éloges aux éloges préexistants. L’entrée en matière n’était pourtant guère prometteuse. Samedi soir, arrivés relativement tôt, les titres de la pénible Lady Gaga s’enchainaient dans ce grand espace quasi vide, contrastant quelque peu avec la zénitude voulue de l’adresse. Le gérant gomma d’emblée ce faux pas sonore en adoptant notre playlist suggérée et nous offrant généreusement le champagne. Que demander de plus? Le service fut, faut-​il le préciser, plus qu’attentionné.
Kokuban est une lueur d’espoir, niché au pied de cette nouvelle tour sortie du fumier de la bruxellisation en à peine quelques mois. L’adresse né pourra que rehausser l’attrait de ce quartier artificiel continuellement massacré par les promoteurs et se dressant par dessus le tunnel Belliard.
En dessert, le trio de glaces s’avère surprenant !

Je connais le Kokuban de rue Vilain XIIII, qui est en effet très bon… et en fait, quand on entre dans le site de ce Kokuban de la place Jean Rey, on se retrouve au Kokuban de la rue Vilain XIIII (???). S’agit-il d’une succursale ou bien d’un déménagement?

Les Unilocaleurs l’ont déjà adopté, et moi aussi! Le Kokuban de la place Jean Rey est vraiment un bon et beau restaurant japonais. Si vous voulez manger autre chose que des sushis, courrez-​y!
Le service est vraiment agréable et attentionné; nous avons pu manger en terrasse et profiter du soleil tout en dégustant nos plats. J’ai craqué pour une salade au saumon, un vrai repas fraicheur qui fait du bien! Mon amie a dégusté un ramen. Tout était très bon.
En dessert, petite crème aux amandes, également frais et pas lourd. Le patron nous a même fait dégusté une glacé au sésame: un régal!

Restaurant très sympa où il fait bon manger des nouilles mais pas seulement. Très intéressant le midi où on peut manger un lunch pour 12 €. Mon gyudon était succulent!

The Place Jean Rey is little by little becoming a spot with some interesting places to check out or eat. My experience at Kokuban II (Kokuban I being in Ixelles/​Elsene) was quiet good. You won’t find sushi in this place but rather ramen, salades and other typical Japanese dishes. I had a starter with pork which was a bit dried (to my taste) and not so much sauce came with it. The taste was good though. I tried the Gyudon with beef and it was delicious. The trio ice cream as dessert is a must (especially the black sesame ice cream, what a discovery for me!). Prices are OK (competitive for the area). Sake was good, pricey but sake is always a bit expensive… Service was very good which is not often the case in Brussels. The space is very nice and the music quite relaxing. I highly recommend this place for dinner or lunch.

Bonne nouvelle pour le quartier Schuman et nos mais les Eurocrates, avec cette ouverture de Kokuban ! Concept déjà testé et plus qu’approuvé du côté de la rue Vilain 14, entre les étangs d’ixelles et l’avenue Louise. On retrouve les mêmes traceurs qui font le succés de l’enseigne: de l’espace, une déco sobre faite de matériaux nobles, des ramens et autre spécialités japonaises qu’on aurait plutôt l’habitude de déguster dans de «vrais» restaurants japonais (comprenez authentiques). Bref, il y a cette petite dimension «cool» qui pèse dans la balance… qui n’est franchement pas pour nous déplaire. Encore un petit sourire en plus du côté des serveuses, et on frôle le sans fautes.
Le +: formule lunch du midi a 12eur !

Adresse bien connue dans le quartier Louise, le Kokuban a ouvert une nouvelle antenne dans le quartier européen, sur une place Jean Rey qui a bien changé et qui retrouve une nouvelle jeunesse grâce à l’énorme bâtiment à appartements qui vient d’être terminé. A son pied, ce qui ressemble à de chouettes endroits où aller casser la croûte — faudra d’ailleurs que je teste le Living Room. Pour le moment, c’est pas encore la cohue mais le potentiel est énorme. Surtout avec un restaurant comme le Kokuban, au design épuré mais superbe, au service efficace et aux plats succulents. J’ai pris le Ramen du jour et je n’ai pas été déçu: tous les ingrédients étaient de qualité et le bouillon était épicé juste ce qu’il fallait. Bref, le genre d’endroit où l’on se sent tout de suite bien. Cool…

Excellente découverte.
Pour moi, pour qui cuisine japonaise rimait avec sushis, j’ai été agréablement surpris.
Succulent et étonnant.
Les conseils, les explications et la sympathie du personnel est un grand Plus!
J’y suis déjà retourné 3 fois en 2 semaines.

Le Kokuban, il n’y a plus grand chose à en dire, c’est depuis quelques temps mon adresse préférée pour manger japonais. Alors quand j’ai su qu’ils ouvraient dans le quartier, j’étais huper heureux!
Jean-​Francois B. a déjà tout dit: on retrouve ici les mêmes recettes gagnantes qu’à l’avenue Louise, la foule en moins! Sans nul doute, la sauce prendra petit à petit dans ce quartier en complète mutation.
Le service est adorable et il se dit qu’une fois l’autorisation reçue, le Kokuban aura une belle terrasse pour les belles journées d’été. Ce sera dès lors un vrai plus par rapport à celui de l’Avenue Louise et un peu de vie pour les abords du Parc Léopold!
Longue vie au Kokuban du Quartier européen!

Il y a quelques jours, en rentrant du boulot, je passé devant la vitrine d’un resto en phase d’ouverture dans les tout nouveaux bâtiments construits au bout de la rue Belliard, à côté du tunnel, et qui donne sur le parc Léopold et la Place Jean Rey. Habitant à 2−300m, ma curiosité est piquée. Un nouveau resto dans le quartier, c’est toujours un peu la fête. Je m’approche… et là, le choc… Le sticker discret né trompe pas: Kokuban va ouvrir une succursale à deux pas de chez moi!
Aujourd’hui, en soirée, je me décide donc à passer à nouveau pour voir si le resto a ouvert ses portes. Bingo!
Alors voilà. Ce nouveau Kokuban, c’est à la fois la même chose mais pas vraiment non plus. Un volume et une surface énormes, une déco certes pas chamboulée par rapport à l’adresse sur Louise mais dont il reprend les codes en les améliorant: bien plus lumineux, bien moins engoncé avec quelques beaux aménagements supplémentaires (jetez un coup d’œil à l’escalier).
Au niveau plats on est sur exactement la même qualité et le même rapport qualité/​prix qu’à Louise. La carte né diffère d’ailleurs pas (hormis quelques boissons supplémentaires). Je né sais pas si je me suis laissé influencer par le patron qui m’a confié que le chef était un ancien de chez Nombe Daigaku, mais j’ai même eu l’impression que c’était un cran au dessus. Guyozas, salade d’algue, légumes de montagne, Salmon udon salad et Gyudon… tout était délicieux. Par contre, le vin blanc (japonais) qui nous a été conseillé, s’il était excellent, était facturé assez abruptement 10 € le verre… ce qui surprend toujours à l’addition lorsqu’on a pas été prévenu en amont. Les coupes de champagne offertes pour célébrer l’ouverture ont néanmoins adouci la surprise… mais bon.
Le gros plus pour l’instant est que l’adresse a été ouverte en toute discrétion, sans un bruit… et que par conséquent vous pouvez vous pointer sans avoir peur d’attendre 30 minutes, comme c’est parfois le cas à Louise. Il y a de l’espace à revendre (la salle du dessus, bien que meublée n’est pour l’instant pas utilisée) et on a vraiment pas l’impression d’être les uns sur les autres… Et au vu de la disposition des tables, ce né sera pas le cas non plus une fois que le bouche à oreille aura joué et que la salle sera remplie. Car oui, elle le sera. Le patron a eu le nez creux et son resto est situé à côté des nouveaux bureaux de l’ambassade auprès de notre beau royaume/​représentation auprès de l’U.E. du Japon. Autant dire que les diplomates nippons né seront pas dépaysés.
Mais surtout, le pari d’installer une adresse solide dans la partie d’un quartier Jourdan complètement déserté après les heures de bureau né sera certainement pas un coup dans l’eau. Voisin de tout nouveaux commerces (Living Room, Mauricette,…) Kokuban participera à la vie de cette place Jean Rey dont on né pouvait pas dire grand chose jusqu’à présent, tant elle paraissait être un lieu de passage complètement anonyme. Elle né le sera plus pour longtemps. D’ailleurs…il m’a été soufflé que Frédéric Nicolay allait ouvrir un établissement juste en face.
Alors voilà, c’est toujours aussi bon, le cadre est superbe et le lieu a le mérite de présenter un challenge et de donner vie à un tout nouveau quartier entre Schumann et Jourdan. Mon côté complètement subjectif fera le reste pour la cinquième étoile: Kokuban à 300 mètres de chez soi, c’est tout de même le pied.