The Lab

Café capitale, the lab ou coffee company, même concept, trois différents spots.
Je mets 5 étoiles car il est rare pour les amateurs de café de pouvoir déguster du café de qualité tout en testant la méthode Chemex, le v60 de Hario ou l’aeropress. La déco est très épurée mais inspirée, bien qu’elle suive la mouvance actuelle (grandes fenêtres, bois, vieux carrelage, …). On peut tout acheter, des différents modèles de Chemex aux balances et bouilloires Hario, au café du Kivu en passant par du colombien. Pour moins cher que Starbucks, des vrais grains fraîchement torréfiés et visiblement des formations Barrista dans les prochaines semaines ! Un beau projet !

Bien situé, bénéficiant d’une terrasse agréable, l’endroit est assez classique,
Idéal pour boire un café (de bonne qualité) et une pâtisserie maison,

Situé entre la place Poelaert, et le Sablon, voici une adresse sympathique pour boire un café tranquille.
C’est à un coin de rue, juste en face de Perroquet, et la terrasse est au soleil l’après-midi ;-)
Ici, on est accueilli en anglais, et avec le sourire.
La déco est sympa, le mobilier de la terrasse aussi, et les chaises en bois font un peu penser aux vieilles chaises d’école (mais pour les grands et en + design ;-))
Le café est bon, le gâteau à la pistache avait l’air sympa aussi.
Je n’hésiterai pas à y repasser en tout cas !