G Spud

Friendly-​stuff, delicious food, cool environment, nice atmosphere.
Do not miss this place for any reason if you are around Louise.

Aller dans un spot à la gloire de la pomme de terre, et y commander un petit-déjeuner…typique Kimby!
Et donc oui, je n’ai point encore goûter au produit phare de l’adresse, en revanche j’y ai pris mon petit déj un samedi matin, quand les commerces du quartier ouvrent à peine et que les bruxellois se réveillent (ou s’apprêtent à aller dormir, c’est selon).
Parce que oui, G Spud propose un petit déj: 2 viennoiseries — pas des petites hein, de bons croissants et couques au chocolat (j’étripe celui qui dit pain au chocolat, ou pire, chocolatine) -, un jus de pommes ou d’orange (frais!) et une boisson chaude (thé ou café), pour 5 euros.
5 euros! Rapport qualité/​prix impeccable. Il me reste à goûter à ces fameuses pommes de terre mais si vous chercher un bon plan petit déj, le voici!

La déco sympa, le principe genre salade bar mais sur une grosse patate: sympa, le choix: sympa, l’ambiance:sympa, des boissons: super sympa, le goût: délicieusement sympa, et des desserts: méga sympas. Bref un endroit vraiment super sympa à l’image des salades bars français que j’ai toujours affectionné et attendu avec impatience à Bruxelles. Je peux me considérer chanceuse car j’en ai trouvé un, la patate en plus, ce qui est plutôt un grand avantage gourmand. J’ai eu la chance lors de ma visite d’y goûter le g spud du mois au trois fromages, un délice. Seul bémol, j’adore manger très chaud et la salade a rendu très vite mon assiette froide. J’aimerais alors y retourner pour un second round je l’espère plus hot que jamais.

Petit endroit rafraîchissant près du goulet Louise.
On y mange de succulentes patates cuisinées façon australienne, avec des petits plus bien de chez nous.
Top pour les lunches.

As my guy-​friend said: «They’re like salads, but man-​salads!» :) The potatoes are perfectly well cooked and bring a warmish touch to the very well flavoured salads. Good lunch place!

Un joli établissement qui vous propose enfin un peu d’innovation, il s’agit d’un espace à petit-​déjeuner, lunch, brunch, … où la base de leur carte est la pomme de terre.
Choisissez une des propositions, ou bien composez votre plat vous-​mêmes sur base d’une vingtaine d’ingrédients, avec ou sans viande, avec ou sans poisson.
Il né s’agit PAS d’une pomme de terre fourrée de sauce et d’une feuille de laitue. Ici c’est un ensemble de produits qui vont vous remplir l’estomac, et qui plus-​est, sainement. Une salade variée en quelque sorte.
La déco? A la fois sobre et agréable, couleurs claires, du bois, bel éclairage
Les patrons? G et G travaillent sur place et répondront à vos questions sur l’origine des patates et des autres produits
Fermé le soir.

G spud c’est la toute nouvelle pataterie de Bruxelles que j’ai pu découvrir grâce à un événement Unilocal.G: c’est Géraldine et Gaëtan qui ont décidés de s’associer pour redorer le blason de la pomme de terre. Spud: vient tout simplement du mot anglais qui désigne la pomme de terre.
Cette restauration rapide et healthy a pour mission de réhabiliter la patate dans nos cœur et dans nos assiettes. Souvent considéré à tord comme moche, fade et calorique. Le pari de ces deux restaurateurs a été accomplis avec succès.
Le cadre de leur restaurant est charmant. Mélangeant les tons pastels et du bois claire. Le tout s’harmonise à merveilles pour se détendre en dégustant un plat de pomme de terre ou encore un petit dessert.
Très accueillant, c’est avec une grande simplicité que les gérants nous ont expliqué leurs différentes menus: le végétarien, au poisson, avec de la viande ou finalement une formule a composé soi-​même. Leurs produits sont sélectionnés au marché matinal et ensuite préparés pour le plaisir des papilles.
Une pomme de terre du mois est également proposé et c’est vers cette dernière que c’est orienté mon choix. Dans un style montagnard cette dernière se composait d’une énorme pomme de terre, de roquettes, de tomates, de Fontina (un fromage italien doux et succulent), de cerneaux de noix, de bacon grillé et d’une sauces aux fromages. Les produits sont frais, s’équilibre bien et malgré les apparences, le plat est très copieux.
Mes seules déceptions dans ce plat furent: un bacon un peu trop cuit à mon goût (très croquant, je l’aurais sans doute préféré chaud et encore un peu moelleux). J’aurais également préféré que la sauce aux fromages et la pomme de terres soit plus chaude que tiède pour sublimer cette jolie recette. Lors du repas, nous avons pu exprimer nos avis sur nos choix et nos deux hôtes ont été à l’écoute de nos remarques. En dessert, j’ai pu également goûter une excellent morceau de tarte «sneakers »: au chocolat, caramel et cacahuètes qui fut pour moi une douce et délicieuse découverte.
J’y retournerais sans doute d’ici quelques mois, pour suivre l’évolution de cette pataterie très prometteuse.

G spud, quelle découverte!
Pour l’histoire et le choix du nom, je vous renvoie aux autres avis (Hubert, Julien, …) et à la page facebook de G Spud.
J’y suis retournée deux fois en deux jours, depuis l’évènement Unilocal ^^
1) C’est créé par deux jeunes qui se sont associé: ils ont réfléchi au pourquoi du comment pendant un petit temps, pour mûrir et maturer le concept: vu le résultat, je leur tire mon chapeau: jeunesse power!
2) L’emplacement est terrible: à cinquante mètres de l’arrêt Louise, en pleine rue à fort passage, emplie d’attrapes-touristes.
3) Le bâtiment est sympatoche: ils ont travaillé avec un architecte leur vision des choses pour que le tout soit fonctionnel et agréable: Par exemple, les cuisines sont en bas (contrainte que rencontrent de nombreux établissements bruxellois): ils ont donc travaillé leurs plats en en tenant compte: tout est prêt, en stock en salle, dans les comptoirs frigorifiques, qui sont bien isolés (la salle n’est pas refroidie). Ils ont aussi adapté l’option débarrassage, et ajoutant l’élément de sensibilisation au recyclage: papiers, pmc, … L’ergonomie est donc super!
4) La décoration se case dans le mouvement scandinave: elle est cocoon, travaillant le bois, l’épuré, et la terre de façon moderne, en un mélange de terre et de bois. En somme, la tendance moderne de simplicité et de pureté à la mode du moment. Tout est fait pour rappeler la terre, la grange: les fourches, les lambris de bois, la serre du comptoir, les lampes en verre… Et tout cela vient de l’inspiration de ces deux jeunes. Non, la vaisselle et les verres né sont pas ikea. Et ça, c’est extra! C’est leur style à eux. Personnel.
5) Le service: alors là, il n’y a rien à redire: tout l’équipe est à disposition, et à votre écoute. Ils ont a coeur d’échanger avec vous sur leur «bébé», et acceptent avec gratitude toute suggestion pour s’améliorer d’avantage. C’est essentiel dans le métier, et ils ont l’air de communiquer une fraîcheur et une spontanéité qui réchauffe en ces temps si particuliers.
6) La carte: elle est simple, elle varie, et vous propose même une option «be crazy» où vous pouvez créer votre spud par vous-​même ^^ Il y a beaucoup de boissons, et du bon.
7) Les produits: ils viennent du marché matinal: il arrive qu’ils soient à court de stock de pommes de terre, par exemple. Vous aurez des herbes fraîches sur votre plats, ce qui est très agréable en ces temps-​ci. Il y a donc une consommation locale, et une recherché de qualité. Il y a une tendance de saison: la patate liégoise, ou la spécialité du mois au fromage ^^ Le café vient du meilleur barista de Belgique, et effectivement, il est super!
8) La dégustation? C’est trèsssss bon ! Et ça cale! On en redemanderait. S’il n’y a pas assez de sauce à votre goût, ils en rajoutent, mais en général il y en a assez.
9) Les sanitaires: ils sont spacieux, propres, et en bas de l’escalier. L’hygièné des tables et du sol est bien là: pas de poussières, pas de marques, pas de chewing gum, pas d’ébréchures.
10) La satisfaction et le rapport qualité-​prix: ils y sont! En pleine avenue Louise, manger aussi bien pour de 6 à 10 euros, c’est vraiment un privilège!
Dernières astuces:
* Attention à la rupture de stock ;-) Venez soit à midi, soit après 13h30, mais pas trop tard ^^
*Même en cas de fin des patates du jour, ils vous trouvent un complément pour la remplacer
*Il existe aussi des sandwiches et des salades pour ceux qui refusent les patates!
* Le wifi est gratuit et sans code :)
*patate: sans gluten ^^
* Sur place ou à emporter
* Le matin: petit déj à 5 euros: deux viennoiserie et café
Bravo à l’équipe, et bon vent, je suis certaine que tout va bien aller pour vous ;-)

I always root for the eateries with an eye-​catching interior, soul and good, preferably healthy food behind it. But most importantly I root for a concept, a mission that makes it stand out. Now G. Spud has it all and it’s impossible not to notice.
To sum it up: Géraldine et Gaëtan (that what G. stands for) are living a dream of reinventing the potato (engl. for potato) or in their words: «make it’s image more sexy» (pardon my poor translation into French) and provide the busy Brussels lunch crowd (location! location! location!). am told the place is very popular during the lunch time, you have to wait to get your fair share with a healthy and gluten free (sic!) options combined either with fish, meat or other vegetables. Neither of them exceeding € 10 in addition to very generously sized portions. I tried the Tuna Spud and could barely finished it, although I was quite hungry.
Now baked potato as I know it from Germany, is a huge bulb cut in the middle and topped with A LOT OF yogurt sauce and, if you are lucky, some salad and mushrooms. At G. Spud you not only get a nice compilation of fresh produce regional produce and funky dressings! It’s also planed (so we were told) to introduce a different sort of potato every month, like local bars do with their choice of beers. To challenge our taste and expand our knowledge. Chapeau! While queuing up, pay attention at the way the spud is prepared and cut, even that is a part of the ultimate G. Spud experience.
I really enjoyed every detail of the interior, especially how much attention was dedicated to the lighting and creating this breathy, sunlit, summery atmosphere. The team behind G. Spud (and behind the counter) is incredibly warm-​hearted and welcoming, far-​far above the Brussels standards.
Now, although the ugly siblings Fries and Chips have totally ruined the potato family’s reputation, the sexy Spud has all the chances of becoming the new sexy kid on the block.
I wish the place would be opened after 5pm as I work pretty far away from Rue Jourdan. Well, it leaves me with Saturdays then.
P. S. You can pick your Spud as a take-​away, however the team is currently working on its packaging to find an ultimate transporting solution for their lovely spuds! Can’t wait to be able order.

Deuxième évènement dans ce «MEET THE NEW CM TOUR 2016» …
et c’est avec des patates que Julien nous accueille.
Quel homme parfait:-)
Des patates.
Enfin je m’explique, des baked patatoes en mode plat complet,
proposé par G SPUD, Spud pour la patate et G pour Géraldine et Gaëtan
(et eux la patate ils l’ont aussi, ça c’est sur).
L’idée du concept c’est de ‘sexyser la pomme de terre’, comme dis Geraldine,
la pdt, pas si calorique que ca, avec des accompagnement à gogo.
Pour en faire un plat complet qui calle bien. Pas envie d’avoir faim une heure après
le lunch. Sacré Géraldine
Intérieur Décor ‘Chique Cottage’ désigné par les propriétaires, petites tables cosy,
grande table style table d’hôtes, ou petits bancs avec coussins. Il y a le choix.
C’est chaleureux, des couleurs pastelles, du bois, des carafes avec lampes à incandescence au plafond. On passerais bien l’aprèm a trainer autour d’un café. En mode cocoon.
Pour le plat, c’est la pomme de terre la reine du plat.
En direct du producteur et cuit tout les matins.
Et puis les choix d’accompagnement pour la sublimer. En direct du marché matinal.
Poisson, viande, saumon, thon, combinaison prédéfinies, ou au choix, go Crazy.
Les variations sont sans limite. Sans oublier le menu du mois.
Choix de boissons (je vous conseille la LEOPOLD 7, biere pas facile a trouver) ‚
et si vous avez encore faim après, un petit dessert.
Sans oublier le sacré petit café, sélection en collaboration avec le meilleur Barista de Belgique ?
(si j’ai bien compris.)
Prix raisonnable, vu qu’on est callé à la fin.
Super décor. Accueil et service chaleureux.
Je cherche toujours le premier point négatif.
Le crime parfait n’existe pas … Mais ptet a-​t-​on trouvé le lunch parfait ??

La Rue Jourdan que je n’aime pas vraiment (restos touristiques à gogo) me verra revenir pour G Spud! Fraîchement testé, je valide mon lunch de ce midi.
Le service était impec, la petite nana (qui est en fait la patronne) m’a expliqué le fonctionnement de A à Z. La fraicheur des ingrédients est certifiée puisque tout est acheté au marché matinal.
Mon choix s’est porté sur la patate façon Liège (7,5 € sur place — 7,1 € à emporter): Une spud, une sauce aux herbes fraiches, des pousses d’épinards, des mange-​tout, des champignons crus, du bacon croustillant, du persil et une vinaigrette! Franchement c’était pas mal du tout! Big up pour la sauce aux herbes.
Par contre, j’ai trouvé le lard un peu trop crunchy, donc trop sec à mon goût et la patate aurait pû être assaisonnée avec un tour de poivre et du gros sel. A part ça, chapeau, les saveurs et différentes textures étaient parfaites!
Le moins? La musique allait un peu trop fort à mon goût, surtout qu’il s’agissait de musique ultra commerciale pas apaisante du tout. Quand je mange, j’aime être au calme ou entendre de la musique un peu plus chill que celle-​là.
Le plus? Les plateaux en Liège qui changent des éternels plateaux en plastique!
Mais aussi, le fait que pour une fois, on vous propose d’ajouter de la sauce si vous jugez né pas en avoir assez! Top! En général on n’ose jamais trop demander ce genre de chose… Et quand on le fait, on vous compte un supplément!
Niveau déco, c’est clean et sobre, avec du mobilier de type scandinave et beaucoup de bois clair.
Je recommande l’endroit en tout cas!

Gspud, je l’avais repéré dans les nouveautés Unilocal et le concept me plaisait bien. Une salade à base de pommes de terre, c’est pas courant. De passage dans le quartier pour les derniers achats de Noël avec la mum, j’ai sauté sur l’occasion pour l’emmener tester avec moi. Bön public, elle a aimé. Pour ma part j’ai été un peu déçue, principalement par le lieu. L’endroit est joli mais pas cosy en fait. J’ai trouvé l’ambiance glaciale. Il était 14h30, le rush était sans doute passé mais quand même. Et le service au comptoir + les frigos self-​service me rappelaient un peu trop les lunchs rapides du boulot. Ceci dit, la salade était très bonne et le service agréable. Je n’ai toutefois pas été convaincue assez que pour leur dégoter 4 étoiles.

Chouette adresse dans le quartier Louise où la patate est la reine du jour. On vous sert une bonne grosse pomme de terre et vous choisissez l’accompagnement. On vous propose déjà certaines déclinaisons: saumon, liégeoise, végétarienne, thon ou la proposition du moment. Vous pouvez également faire votre propre menu en choisissant parmi les aliments /​légumes/​crudités proposés.
Comptez entre 7 – 9 €.
L’endroit est lumineux, cosy. Bref agréable pour un lunch sur le temps de midi le temps d’une pause shopping.

Lors de retrouvailles entre amies, nous voulions tester ce nouveau restaurant au concept inconnu auparavant à Bxl. Nous n’avons pas du tout été déçues! Le restaurant correspond tout à fait au concept annoncé: une pomme de terre au four avec accompagnement au choix!
Les prix sont plus que raisonnables et nous sommes sorties de là le ventre plein!
Par ailleurs, la décoration est tout à fait en lien avec le côté healthy que le restaurant promeut!

Une enseigne innovante et qui met en appétit. G Spud a tout pour devenir rapidement le nouveau hot spot dans le quartier Louise/​Stéphanie ! Outré son ambiance sobre et toute douce d’une belle clarté, les différents plats (entendez les différents accompagnements de votre patate) sont vraiment étonnants.
Qui aurait cru que la patate deviendrait un jour un ingrédient tendance? G Spud tente un pari qui semble plutôt réussi, même si l’établissement a ouvert tout récemment. J’ai gouté la spud «North Sea» au saumon, fromage frais, oignon rouge… que du bonheur avec cette patate vraiment pleine de goût.
Si vous disposez d’un peu plus de temps pour vous y rendre, je vous conseille d’y aller après 13h30 pour éviter le coup de feu et donc profiter d’une ambiance un peu plus calme.

J’avais mis une bonne review au Very Deli qui a malheureusement fermé ses portes et c’est le G Sud qui a très joliment repris l’endroit. On a un très joli espace quand on y rentre et la décoration est très reposante pour les yeux: des tons pastels, un très joli et grand comptoir en bois et des éléments nature tels que les trois d’arbre.
Le principe est simple: vous recevez une pomme de terre et ensuite les accompagnements qui vont avec. Il y a pas mal de choix à la carte ainsi que la suggestion du mois mais si malgré tout, vous né trouvez pas votre bonheur, G Spud vous permet de composer votre assiette selon vos envies.
C’est bon, copieux, sain et rapide. On peut également prendre à emporter.

Une nouvelle adresse sympa dans le quartier Louise, idéale pour le lunch!
En gros, vous avez une (grosse) patate sur laquelle on ajoute tout un tas de trucs. Ca vous fait un peu comme une salade et c’est plutôt bon.
Ma spud of the month (patate avec boudin blanc et pommes) n’était pas extraordinaire (trop sucrée!), mais mes copines ont adoré la spud caesar, qui apparemment est la valeur sûre de G Spud!
Personnellement, j’ai hâte qu’ils lancent la spud tartiflette (ou raclette, allez) pour cet hiver! :D
Outré les patates, il y a des boissons, du café et des desserts. Le gâteau au chocolat avait l’air crapuleux et j’ai entendu des gens s’extasier sur leur part de cheesecake. Menons l’enquête!
Enfin, outré la nourriture, le décor est très agréable, et puis surtout SURTOUT, le service est super gentil! Ils sont tous super souriants et, résultat, tout le monde était de bonne humeur!

Une nouvelle adresse au décor branché et attrayant, dans un quartier animé, qui avait bien besoin d’une telle adresse ! A la base, un concept simple: la pomme de terre en version healthy. Les recettes accompagnant cette patate au four sont innovantes et pleines de goût. Un lunch bien nourrissant et étonnamment bon marché ! Bref, une super adresse