Ars Vinorum

Ars Vinorum, c’est le plaisir de la simplicité. Un plat de pâte, un verre de vin, le bonheur.
Le principe est simple: une carte avec des produits du moment, remise à jour régulièrement (toutes les semaines?), avec quelques plats de pâtes, une viande et un poisson. Chaque plat est associé à un vin, et le prix inclus le plat et le vin. Simple, efficace, et surtout bon. Les pâtes sont bien cuites, les préparations sont souvent assez originales, et certainement très gouteuses. En plus, la salle est grande et le service est sympa (bien que parfois un peu débordé). On passé donc toujours un moment très agréable, pour un prix tout à fait raisonnable.
Vu l’offre dans le quartier de la Porte de Namur, c’est sans doute une des meilleures possibilités (je préfère ça à Via Balbi). Tout aussi bien pour le lunch que pour le soir.

Amazing food, atmosphere and wine! I am truly looking forward to re-​trying it!

There are many Italian restaurants in Brussels. Some struggle with quality but have affordable prices some others have great food but questionnable service.
I have mixed feeling about Ars Vinorum (we are talking about a place where pasta ranges between 18 € to 23 €) but objectively I must admit their chef knows what he’s doing.
I went twice and frankly I had some of the pasta I have ever had in Brussels. The first time I tried the paccheri with boar ragù (typical of central Italy), a quite hard dish to nail and frankly they did it. It was sublime. The second time I had the fish pesto spaghettoni of saracen wheat. It was a palate harmony and the accompanying Frascati wine was absolutely perfect.
Very romantic at night (maybe a touch too dark) but also suitable for business lunches.

A wine bar meets restaurant kind of concept. The idea is great. The execution a bit less so. And the price does not match the quality. A pity as the area is in need of a great Italian restaurant

Super soirée en amoureux: service sympa, professionnel et de bons conseils, plats savoureux et gourmands, atmosphère tamisée avec une musique de fond parfaitement adaptée. Bref, difficile de citer beaucoup d’autres établissements bruxellois qui réunissent aussi habilement ces critères: pour moi c’est un ¹⁰⁄₁₀ ! Je recommande chaudement

La meilleure adresse du quartier.
L’endroit idéal avant ou après le cinéma ou le shopping.
Une nourriture excellente, raffinée et copieuse au service de vins en accord parfait grâce aux combinaisons prédéfinies ou aux conseils d’un personnel efficace, sympathique et souriant.
Devenue depuis cette deuxième visite, ma meilleure ‘enoteca’ de Bruxelles !

Encore un 5* pour moi, mais c’est vrai que je n’ai envie de parler que de ceux que j’aime.
Un Italien pas banal, jolie carte, petite, mais originale et régulièrement renouvelée. Pâtes cuites a la perfection, sauces relevees juste comme il faut. Vin au verre proposé avec chaque plat et carte des vins étoffée à prix corrects.
Découvert depuis quelques semaines, notre 4e visite, cette fois avec un ami qui né le connaissait pas et qui n’a pas été déçu.

Déception, tel sera dorénavant ton nom ! Car oui ça pourrait être excellent: renouvellement régulier des plats, générosité dans le service, proposition de vin avec le plat… Mais, et c’est un gros mais: la cuisine est grossière. Avec des plats italiens entre 20 et 25 €, j’ai une certaines attente de qualité de réalisation: un «carpaccio» de boeuf au balsamique, je dis oui. Quand je vois que ce sont des «lardons» de boeuf mi cuit, ok, pourquoi pas — mais quand je réalise que la salade qui est en dessous est de celle qu’on trouve déjà toute préparée dans toutes grande surface, je commence à avoir de gros doute. C’est extrêmement décevant, et ça m’énerve.
Le risotto de ma compagne était du même niveau: des haricots et des pois chiches en boîte avec un risotto préparé probablement à grande échelle bien avant le service…
Pour m’achever, le choix de vin n’était pas approprié — un vin trop acide avec un plat déjà bien acide? Mais pourquoi ?
Je pourrais parler du cadre, mais ma compagne ayant préféré la partie «cantine», je m’abstiendrais. Cependant pourquoi avoir 2 espaces aussi différents, grrr.
Pour faire simple: n’y aller pas. Vous pouvez trouver mieux assez facilement !

Avis en demi-​teinte pour ce restaurant italien du quartier Toison d’Or. D’accord on était 15… et pour un anniversaire de surcroît. Nous étions installé dans la seconde salle, dans l’alcôve, pratique pour accueillir les groupes de plus de 6 – 8 personnes. Le menu est assez classique et fait plutôt envie. On part sur un assortiment d’antipasti en entrée, et je choisis une saltimboca en plat… l’idée ici, c’est de proposer un verre de vin pour accompagné le plat (compris dans le prix du plat)…seulement pour nous, je n’ai jamais vu nos verres arriver… pas d’inquiétudes, nous né sommes pas mort de soif, puisque nous avions du vin à table, mais j’ai l’impression qu’il y a eu un peu de confusion… surtout qu’à la fin, payer 52EUR pour un bout d’entrée et un plat, ça piqué un peu.
Je reviendrais, car l’ambiance tamisée/​romantique est agréable, et que nous avons bien mangé, mais j’éviterais de venir en groupe la prochaine fois.

Nous avons passé un bon moment. Bonne ambiance, le cadre du restaurant est agréable (on se croirait chez soit entouré de bouteille de vin), la carte des vins est JUST impressionnante (on peut aussi acheter des bouteilles sur place) les prix varie et sont très abordable mais vous trouvez aussi des bouteilles beaucoup plus chère et qui ont de l’histoire, le menu était bien présenté et bon (il faut savoir que le concept c’est de présenter un menu différent toute les semaines). Je vous conseille d’essayer pour vous rendre compte ;) (attention au personne qui ont chaud car il fait chaud :))

Il m’a fallu deux visites pour me faire un avis. La première fois que j’ai mis les pieds à l’Ars Vinorum sur les conseils d’une copine qui en était super fan, c’était à l’heure du midi. Le restaurant était bondé, on nous trouve une table et puis arrive l’attente interminable (15 minutes) pour recevoir la carte ! Cette attente a été doublée pour recevoir nos plats (pâtes aux artichauts et olives vertes) mais on avait tellement faim qu’on s’est jeté sur le plat sans vraiment le goûter et évidemment, on n’avait plus de temps pour les desserts.
Je me suis dit que ça pouvait arriver à un restaurant d’etre débordé, je garde donc mon avis et organise un deuxième rdv avec l’Ars mais le soir, cette fois-​ci. Bön, à nouveau, on attend pour avoir la carte. On prend des antipasti en entrée et puis, j’ai choisi des orecchiette aux brocolis et aux amandes. La spécifité du resto est de proposer un verre de vin avec le plat mais aucune explicatin quant aux choix du vin. J’insiste pour en savoir un peu plus et la serveuse soupire entre chaque phrase d’explication. Ca fait toujours plaisir.
Bref, l’attente a été un peu plus maîtrisée car d’entrée de jeu, je leur ai dit qu’on était pressé (je né vous dis pas les regards noirs que j’ai reçus). On a bien mangé mais ce service gâche un peu le moment. Je né pense pas que je recommanderai ce restaurant à des amis et surtout, pas à un grand groupe.

I waited to go there twice before giving this score. The atmosphere is really nice and tjere are always plenty of chic people. The concept is also very nice matching food and wine. However, the quality of the food and presentation is average — much lower than what you would expected from a gastro-​italian restaurant lile this one! The antipasti is too simple a’d not that tasty. Idem for the main dishes. I have tasted the dorade, risotto, pasta…

A midi ou après le ciné, une petite pâte à chaque fois succulente accompagnée d’un bon vin. Pour les connaisseurs, il faudra choisir entre le blanc et le rouge… Fermé le dimanche…

Caché dans une petite rue près de «porte de namur», ce restaurant italien est très agréable. Avec sa lumière et son style mélangeant l’ancien et le nouveau, je conseille pour un diner en amoureux.

L’Ars Vinorum est une adresse charmante, cachée dans une petite ruelle pavée proche de la rue de Namur.
On est immédiatement séduits par le cadre à l’ambiance tamisée, une vraie réussite.
Le menu, hebdomadaire, tient sur une page: cinq entrées, une petite dizaine de plats. Certains originaux, d’autres plus classiques, la variété est au rendez-​vous. Particularité intéressante: chaque plat est accompagné d’office par un verre de vin parfaitement adapté à celui-​ci: un excellent point.
Ayant testé l’adresse à de nombreuses reprises, le bilan est largement positif, malgré une ou deux mauvaises expériences. L’antipasti est classique mais réussi, les ravioles au ragu et vin rouge sont gourmandes, les fruits de mer frais et cuits à la perfection, et les produits sont vraiment bien choisis. Mais les pâtes à la saucisse sont un peu fades et le risotto plutôt moyen. La carte varie, et la réussite des plats aussi.
Le service est, tout comme la carte, quelque peu variable. Tantôt aux petits soins et aimable, le personnel peut-​être plus expéditif et volatile. Globalement ceci dit, ça reste toujours correct.
Une très bonne adresse pour un lunch entre collègues ou un dîner en couple (s).

J’ai ressenti le besoin de faire une petite mise à jour par rapport à mon commentaire de la fois dernière. En effet, si je suis toujours aussi sensible au cadre d’Ars Vinorum et à son concept, mon expérience d’hier soir m’a un peu déçue.
Premièrement, le service était vraiment très lent. Le temps d’attente pour recevoir les plats était important. De plus, je trouve qu’il est assez désagréable de rester une demi-​heure avec les restes de son assiette sous le nez avant que quelqu’un né s’aperçoive qu’il faut débarrasser la table. Deuxièmement, j’ai été déçue par mon plat, à savoir les «fusilli à la tomate, au basilic et à la pancetta» (dont je crois que la réalisation né demande pas des compétences hors du commun). De fait, je né sais pas ce qui s’est passé, mais j’ai reçu quelque chose qui était à mon sens un peu trop cuit et surtout très fade (j’ai pu vaguement sentir la tomate, sans plus). Par contre, je tiens à signaler que les plats de mes amis étaient tous délicieux et que le vin qui accompagnait mon plat était sublime. Troisièmement, vient le moment du dessert. Comme c’était l’anniversaire d’un ami, nous avions demandé à Ars Vinorum de faire un geste pour l’occasion à la fin du repas (type bougie sur une part de gâteau, rien d’extravagant). Cependant, ils ont complètement oublié (Aïe!). J’avais aussi une terrible envie d’amaretti mais là, on m’annonce qu’il n’y en a pas (ou seulement intégré dans un dessert, le parfait au chocolat). Je suis peut-​être dure, mais l’absence d’amaretti dans un restaurant italien, c’est très moyen. Les desserts commandés par mes amis étaient visiblement bons (j’ai goûté au fameux parfait et le plateau de fromage était bien fourni). Petite déception sur le dessert à base de poire/​chocolat (le fruit était fade, dommage encore).
Ma seconde expérience à cet endroit est donc un peu mitigée. J’espère qu’il né s’agissait que d’un soir de malchance car je suis persuadée que ce restaurant en vaut la peine. Toutefois, quelques ajustements sont manifestement nécessaires.

Petit resto bien sympathique caché dans une petite ruelle près de la Porte de Namur. Dès que j’ai poussé la porte de ce petit resto, l’ambiance lumières tamisées et mélange entre ancien et nouveau m’a tout de suite convaincu.
Endroit idéal pour un petit repas romantique ;-)
La nourriture (d’inspiration italienne) est très bonne et raffinée.
Les antipasti maison sont bons. Récemment, j’ai voulu changé en prenant l’assiette de bresaola. Choix gagnant !!! :-)
Côté vin, la carte est sympa et sort un peu des sentiers battus en proposant des vins qui gagnent vraiment à être connus.
De plus, pour chaque plat, on vous conseille le vin idéal. Je trouve ça super comme concept.
Enfin, rapport qualité-​prix parfait.
Bref, je vous le conseille vivement.

Mise à jour de l’avis et une étoile en moins!
Le concept reste chouette (un plat et un verre de vin qui se marient bien) mais la déco a besoin d’être raffraîchie, les plats sont correct sans être exceptionnel alors que les prix sont corsés pour finalement un simple lunch consistant en un plat de pâtes.
Dans ce cas, je préfère aller chez Gazetta!

J’ai longtemps hésité entre quatre ou cinq étoiles — ce qui vous donne une petite idée de la qualité de cet endroit.
Et puis fourt’, ce sera cinq. Pourquoi? Parce que j’y reviens. Souvent.
L’Ars Vinorum est à deux pas du cinéma UGC, dans ce petit triangle d’or près du Cowfish et du sablon. Les amateurs de shopping né me contrediront pas: l’avenue de la toison d’or, c’est sympa pour les magasins, mais pour ce qui est de manger un bout, c’est galère. Alors avant ou après un ciné, c’est vraiment un super plan.
Au menu: une page de plats de saison, à déguster tous seuls ou avec le petit verre de vin qui les accompagnent. C’est frais, c’est bon, ça change souvent, l’endroit est sympa (la salle est remplie de bouteilles de vin, les murs sont en brique brute et l’on dîné sous les chandelles), mais on né tombe pas non plus dans la caricature Belle et le clochard — repas romantiques à toutes les tables et ambiance eau de rose. Ici ça parle, ça rit, et j’y traine souvent mes copines pour deux ou trois spumantes, histoire de se mettre en jambes avant la soirée.
L’addition est légère: comptez environ 20 euros pour le plat et le vin, et 5 euros pour le spumante. Les plats sont fins et généreux, le pain et les grosses olives vertes venant compléter les estomacs des gourmands. Une valeur sûre qui né vous laissera pas tomber.

Très sympa! Cadre romantique à souhait, plats italiens accompagnés de son vin à des prix tout à fait raisonnables compte tenu de la qualité du vin proposé, service rapide et qualité au rdv.
Je recommande aux couples amoureux du bon vin !

Pour tous ces restaurants qui ont l’idée de faire des menus minimalistes: merci ! Ici, on né prend pas 30 minutes pour se décider.
Une dizaine de plats de pâtes proposés avec un verre de vin qui l’accompagnera au mieux, le tout pour +/​-​20 €.
Ambiance feutrée. Saveur italienne bien présente. Service très professionnelle et sympathique.
On peut dire qu’il est parfait pour un repas en amoureux, mais je l’ai découvert avec des amis et ai quand même adoré. Même s’il est vrai qu’on se sent un peu mal à l’aise à éclater de rire au milieu de tous ces couples.

Tu choisis un plat, tu as le vin qui va avec… Et nom de Dieu, leurs pâtes aux cèpes. Je les épouserais bien, tiens. O_​o

Très bon restaurant italien à l’atmosphère feutrée, qui peut parfaitement convenir pour un rdv romantique le soir.
La formule: une carte d’environ 10 plats accompagnés d’un verre de vin (servi généreusement) pour environ 20 €.
Cette carte relativement courte change régulièrement.
Resto idéalement ciné avant ou après le ciné pour changer de l’habituelle Place Saint Boniface!

J’ai adoré ce resto! Les autres commentaires résumeront bien la nourriture délicieuse ou l’ambiance géniale pour un dîner en amoureux. Par rapport aux problèmes que certains ont pu identifier, j’aurais tendance à conseiller de privilégier les jours anodins au weekend et de venir tôt pour être certain d’avoir un service à la hauteur de ses attentes!

A good concept, that is — for the most part — well executed.
Italian-​inspired dishes, each with a specifically selected glass of wine to accompany the food. The mood is calm and romantic, with candles lighting most areas and the tables scattered in different areas, level and corners. This means tables aren’t as cramped together as is the norm in Brussels.
A few times the food has been a little bland or disappointing, and you can be unlucky if you get your glass from a bottle that’s been opened a little too long — at least that’s how it seems. This isn’t a true italian kind of restaurant — its their own variation and as long as you accept it as that, then all is well.
Staff are generally quite friendly and it’s one of the only good options in its location just off Rue de Namur. You could in theory go for a drink afterwards in The Flat Bar next door — but why ruin a perfectly good evening in that place?! (see separate review)
Car parking in the underground cinema parking is quite convenient. Great for groups of 2 — 6 max.

War dort mit ein paar Kollegen zum Mittagessen. Es gibt eine kleine, wöchentlich wechselnde Karte mit traditionellen italienischen Gerichten, dazu jeweils ein passendes Glas Wein. Das Essen ist äusserst lecker und von bester Qualität. Reservierung ist empfehlenswert.