Zur Alte Schule

Da ist doch meine deutschsprachige Bewertung einfach verschwunden …
In Buchinger’s alter Schule isst es sich schon wirklich gut. Ob Gänsekutteln, Bruckfleisch, Nougatpofesen oder anderes: bisher war’s immer gut bis besser :)

Schwierig hier die Einschätzung ist.
Für den Preis ein wenig zu schlaksiger Service, der müsste besser sein. Die Speisen sind gut, tlw. einfallsreich. Ich hab mir beim Speisekartenlesen etwas schwer getan, hat ein wenig gebraucht um das Spektrum zu erfassen.
Der Wirt versucht (e) mit Medienberichten auf sich aufmerksam zu machen, was tlw. gelingt. Die Lage nahe der Autobahn hilft, dass vorallem Wiener schnell da sind.
4von5, da das Bemühen groß ist, mit Potenzial nach oben.

Seit Jahren versuchen wir hier vorbei zu schaun. Dank Freunden ist es endlich gelungen!
Nettes Ambiente, feine kleine Weinkarte, sehr feine Menueauswahl. Die Vorspeisen waren o k. Leider waren die Hauptspeisen nicht ganz nach meinem Geschmack. Das medium bestellte Galloway-​Rind war durch und von der Würzung a bisale fad; das Reh im geschmacklichen gut, aber mit einer viel zu scharfen Paste versehen, sodass der Eigengeschmack wieder verloren gegangen ist. Dafür waren die Nachspeisen wieder top.
Laut Karte kann man auch übernachten.
Vorbeischaun; am besten telefon. vorreservieren.

Herrliches, bodenständiges Essen, Zutaten und Weine aus der Umgebung. herz, was willst du mehr?
Wir waren erstmalig mit unserer Tochter hier zu Mittag. Die immer entspannte Bedienung sorgte sich schon beim Aperitiv um den Hunger unserer Kleinen und brachte vorab schon eine Suppe für sie.
Vorspeisen:
Selbstmarinierter Lachs mit Frühling im Glas
Überkrustete Kräuter-​Schnecken im Kartoffelhäuschen Haupspeisen:
Gegrillte Rasse Ente ohne Baana auf Frühligskraut
Gegrilltes Bio Galloway– Rind mit weinviertler Ackersenf und Grillerdäpfel Nachspeisen:
Schneenockerl mit Karamellsauce Schmeckte alles so wie’s klingt. Ein Genuß für Gaumen und Seele!

Sensationelle bodenständige Küche! Ich habe Bruckfleisch, Gebackenen Kalbskopf und Schaumnockerl gegessen. Jedes einzelne Gericht perfekt. Dazu jungen Veltliner. Alles in gemütlicher Atmosphäre wo sich auch der Chef, Herr Buchinger, nicht nur hinterm Herd versteckt. Nicht umsonst einer der besten Köche des Landes.

Sehr nettes Lokal mit familiärem Ambiente. Die Bedienung ist freundlich, aber ein wenig verkrampft für so ein Lokal. Die Karte hat mich eigentlich enttäscht. Es sind zwar fast alle Speisen mit Regionalbezug, aber irgendwie hat mich nichts wirklichüberzeugt. Ich habe mich dann für die legendären Wurst-​Krapferl entschieden, und es sehr bereut. Das war eine panierte Knackwurst, mehr nicht. Aber das Ananas-​Kraut hat mich überrascht. Das war lecker. Danach hatte ich ein Schweinesteak — auch nicht sehr außergewöhnlich, die Mini-​Knöderl dazu waren sehr gut. Als Dessert wurde mir der Weinviertler Gupf empfohlen, der recht gut, war, wenn auch noch etwas matschig. Ich habe auch das Entenhaxerl gekostet. Das kommt ausgelöst daher, was ich wirklich begrüße! Aber alles in allem hat mich dort wenig überrascht. Sehr überrascht hat mich dagegen der Eingangsbereich, in dem man fürchterlich kitschige Beleuchtungen findet und einen hässlichen Glaskobel auf der Terrasse. Das passt so ganz und gar nicht dort hin!
Die Weinkarte kann sich sehen lassen!