Gasthof Adler

Excellent. This is not a fast food restaurant so if you expect to get your food in 10 minutes, go to micky D’s. They take their time to perfect your meal. Someone in this kitchen really knows how to cook. I’d kill to learn how they make the venison. A lot of good food for fairly low price in a family-​run b&b environment. You just have to wait for your meal.

The food is excellent here, service can be hit or miss. Their daily lunch menu is awesome and cheap (under 10 euro for salad, soup and main dish) On the other hand this is your only option to order if you don’t want to wait too long. If you come here for dinner order the venison if available or some other meat. Sides come as actual sides in a separate dish so there is plenty of food. Also has an excellent wine cellar. All in all amazing food, service to be improved. Still 5 stars because of the quality of food.

Auf einem Termin in Hohenems wurde uns der Gasthof Adler als Adresse zum Mittagessen empfohlen: Aber fahren Sie nicht daran vorbei. Von außen würde man nicht vermuten, daß das ein so hervorragendes Lokal ist.
Tatsächlich: Abgeblätterte Außenfarbe, vergilbte Buchstaben, hinter dem Haus Gerümpel, so ein Haus würde gut in irgend eine finstere Bergschlucht passen; und drinnen sitzen zahnlose Landknechte mit Hut.
Nach Eintritt steht man in einer properen Gaststube, original 50er Jahre, nebenan ein elegant gemütlicher Gastraum. Die Schwelle zwischen diesen beiden Räumen ist durchsichtig und gibt den Blick in den Weinkeller frei: Oha.
Ganz klar: Hier herrscht die gewitzt individuelle Gestaltung und zwar abseits abgedroschener Gastro Klischees und des Pseudo Geschmacks.
Wir setzen uns. Wir sind zwar spät dran: aber kein Problem.
Die Hausweinempfehlung: ein österreichischer Cuvee vom eigenen Weinberg im Weinviertel: Oha. O, 1 Liter für 3,90 ist zwar preislich wie in München, schmeckt aber tatsächlich ausgezeichnet und zwar ohne Geschwafel über die angeblichen Aromen im Abgang.
Die Vorspeisen kommen: Brokkoli Rahm Suppe und Sauerkrautrahmsuppe mit Blutwurstravioli: Nicht nur oha, sondern umwerfend. Im Mittagsmenü (9 EUR) ist dann noch eine Hühnerbrust mit Kräuterkartoffeln aus dem Ofen enthalten: Ausgezeichnet. Beste Zutaten, Kartoffeln mit Geschmack. Der Beilagensalat: Gutes Öl und guter Obstessig. Zum Hauptgericht ein Klassiker: Braune Sauce und zwar nicht aus dem Paket sondern selbst angerührt.
Ich hatte mir noch zwei Beilagen bestellt: Speckknödel und Rahmwirsing. Oh ja.
Wer hier nicht rausfährt (4 km ab Autobahnausfahrt Hohenems, geht also noch mit Korridorvignette) ist selber schuld. Hier kann man essen, wie man es sich wünscht, ob deftig oder fein, immer individuell und ausgezeichnet gekocht.
Für mich ab jetzt Pflichtteil jeder Schweizreise.

Ausgezeichnete küche freundliche personal preise im vergleich zu der qualität und menge die einem serviert wird sind echt günstig
Dauert zwar meistens ein wenig länger bis das essen kommt dafür alles frisch zubereitet und kein dosenfraß der nur warmgemacht wurde

Oft unfreundlich speziell die alte Dame. Essen nicht immer gleich

Von aussen nicht gleich ersichtlich bietet das Gasthaus dennoch vorzuegluche Qualitaet! Auch ein exzellenter Weinkeller ist eingeschlossen, welcher im Gasthaus durch einen kleinen Glasboden eingesehen werden kann!

Von außen würde man die feine Küche nicht vermuten. Drinnen ist es gemütlich. Fleisch (Wild) und Fisch perfekt. Gute Salate und das eigentlich in einer gemütlichen Gaststube.