La Sensación Pastas Frescas

La Sensación es una fábrica de pastas frescas y artesanales clásica del barrio de Arroyito. Lleva más de 25 años de existencia y es una empresa de tradición familiar.
Está ubicada en la esquina de José Ingenieros y N. Fernandez Tiene una gran vidriera donde se pueden ver enormes máquinas antiguas que estiran la masa y rellenan ravioles y sorrentinos. La elaboración está a la vista, cosa que particularmente me gusta mucho ya que podés observar la limpieza del lugar y ver cómo y dónde realmente están fabricando lo que después vas a comerte.
Las variedades de pastas son exquisitas, elaboradas con materias primas de calidad y frescas.
Podés encontrar Ravioles, de carne y verdura, con masa blanca o de espinaca; de ricota y de pollo y jamón. Sorrentinos, de jamón y queso, capresse, y carne y verdura (también con masa de espinaca). Tallarines, al huevo, espinaca y morrones (yemita, cintita y cinta ancha). Canelones, de carne y verdura. Capeletis, de pollo y jamón. Panzotis, de ricota y nuez. Ñoquis: de papa, calabaza y espinaca. También, disponen de salsa tipo boloñesa, crema de leche y queso rayado.
El menú ideal para los días frescos y lluviosos!
Mis preferidos son los sorrentinos de jamón y queso son una delicia, el queso no se sale de la pasta y queda bien derretido cuando los cocinás. Son grandes, calculando 8 o 9 por persona comen bárbaro.
En relación a los precios, no es para nada barato comprar pastas en este lugar… mis amados sorrentinos salen algo de $ 120 el Kilo, pero vale la pena probarlos porque son exquisitos y calculando 8 unidades por persona el precio termina siendo moderado.
Si sos del barrio y todavía no probaste estas pastas, acercate!