De esa cadena de carnicerías, esta es la franquicia de Roldan, hay otra en Funes y 3 locales propios en Rosario. Esa empresa llevaba a la mesa desde su propia producción carne de ternera, de muy buena calidad. Parece que el negocio no creció como ellos sospecharon y al extender la presencia en la ciudad, hace unos años tuvieron que cerrar varios locales. Allí fue cuando decidieron comprar a productores locales directamente, y fraccionar cumpliendo con todas las normativas de bromatología que se exigen en esta mercadería que vine desde el frigorífico. Por eso aclaro, que esta es una franquicia, donde llega la carne ya empaquetada, aunque existen muchos cortes que puedes solicitar como en cualquier establecimiento. Como conozco como trabajan, suelo comprar los milanesas cortados allí, además es un supermercado que venden artículos en general y una muy buena quesería y fiambrería. Siempre está limpio, es espacioso y tiene ofertas puntuales que suelo seguir y consumir. Lo mejor es la variedad muy supermercado, y con productos que no vas a encontrar en todos lados en esta ciudad. La presencia de Don Beef y el estilo de locales con marca registrada, produce idea de buen producto, cuidado y bien de precio, en cierta forma es así, aunque a veces no hay mejor que el carnicero conocido.