Arco Iris

Arco Iris es un negocio dedicado a los productos de repostería, también es galletitería, ofrece productos de cotillón y artículos descartables. Un poco de todo, como se estila en los pueblos. Y lo bien que nos viene para encontrar todo en un solo lugar.
Mi hija cumplía un año y pensé que simplificaría las cosas si hacia la torta yo misma. Así que pedí recomendación a las conocidas que se dan maña en esos menesteres y caí en Arco Iris para hacer mis compras. Menos mal. Digo menos mal porque me atendió un señor, que es uno de los dueños, que sabe y sabe MUCHO del rubro de su negocio. Mi estadía en el local fue de poco más de una hora de reloj… y se convirtió en una especie de clase particular de cómo preparar un buen bizcochuelo, como humedecerlo, cortarlo, rellenarlo, cubrirlo y mantenerlo hasta el momento de las velitas. Pregunté sin pudor y él se explayó como quien disfruta de compartir su conocimiento. Juro que a pesar de que me importa bastante poco la cocina, este hombre captó mi atención y, no sólo eso, me generó una sensación de desafío increíble :) La torta debía quedar exquisita… pero no por ser de cajita!