DIGGS

El lugar definitivamente en la nuestra famosa plaza serrano!.. comida al paso no tan al paso. se destacan las ríbs estilo thai, las papas con cheddar y los hot dogs más gourmet de todo palermo. no dejen de probar el de cordero. un lujo acompañando a estos platos una riquísima cerveza artesenal. todo excelente. hermosa terraza!.. para regresar y palermear una y otra vez…

Fui varias veces, nunca pude sacar una foto que le haga justicia a las ribs. Pruebenlas, se deshacen y el precio es perfecto para la cantidad. Recomiendo la salsa asiatica.
El local es lindo y la atencion es buena. Las veces que fui no estaba lleno (domingo noche y semana al mediodia) y trajeron todo rapido.

Fui a cenar con amigas por un cumpleaños.
El local está muy lindo, aunque es super grande y tiene terraza, con estas noches frías las mesas de adentro no son muchas. Así que no caigan muy tarde!
Nosotras comimos combos. Yo probé las ribbs con papas fritas y gaseosa, por $ 160. Te dan guantes que se parecen a los de tintura para no hacer enchastre, buenisimo! Los combos de pancho estaban $ 100 y los de hamburguesas $ ¹⁵⁰⁄₁₇₀ creo. En todos podías pedir cerveza o cerveza artesanal por un poco más de plata.
La verdad que todos los platos estuvieron ricos. Muy buena relación precio — cantidad — calidad.
Lo que faltó para mi en la carta es algo de picada, si bien todos los platos tienen papas fritas, solo eran para llevar las papas con cheddar.

Voy a completar mi reseña porque fui a probar la hamburguesa, así que me voy a centrar en eso.
Ya había probado los panchitos, y están muy bien. Probé las ribbs, y también andan bien. Las papas y salchipapa, para atrás. Y qué onda la hamburguesa? Me pedí la «Gringa» (con panceta, cheddar, cebolla y pepino), que –como todas– la preparan con ese pancito celestial al vapor. Así que muy bien 10 al pan.
Los toppings abundantes, zarpado en panceta, buena cantidad de cebolla y pepinos. Pero la hamburguesa, el paty en sí, finito y amplio. Un amplitud innecesario considerando que excedía los límites del pan, mas gorrrrda y pequeña iría mejor. El sabor casi imperceptible, se perdía entre tantos toppings. Posta que parecía un sanguche de panceta más que de hamburguesa (y ni hablar de la «full full» que tiene doble panceta y doble cheddar). Las papas, las misma de siempre, pre-​fritas medio secas sin magia adicional.
No le bajo estrellas porque la oferta, en general, está bien y los panchitos son como para comerte miles. De hecho, agregaron alguna birra artesanal (pero la jarra sigue siendo de cerveza inmunda). Sugiero ir a comer los panchitos o las ribbs, la hamburguesa no es lo mejor de la carta.
Más que una hamburguesa, un sanguche de toppings (pero con buen pancito).

Atencion con las ribbs asiaticas. Exquisitas. Gran opcion a buen precio para comerte unas buenas ribbs. Estan en su version clasica y esta version asiatica que me gusto mucho. Espectaculares y espectacular el detalle de los guantes (fundamental-​antienchastre). Lo uncio atendible es quiza el tamaño o porcion de las ribbs, no es el clasico costillar de los picapiedras que quizas nos ofrecen en otros lares de esta especialidad pero por el precio la porcion es buena.
Algo que lei aca y por lo que veo los dueños leen Unilocal tambien (?) ahora hay variedad de cervezas, tiradas, artesanales y embotelladas corrientes y premium por lo que mejoraron en este aspecto. Tambien parece ofrecer una buena opcion se barra para disfrutar en la terraza.
Por ultimo vale la pena observar la variedad de hot dogs o panchos que tienen buena pinta e interesante presentacion. Habra que ir a probarlos, definitivamente es un volver a ir.

Diggs esta ubicado a metros de Plaza Serrano. El lugar es bastante amplio; cuenta con mesas tanto afuera como adentro e incluso tiene un primer piso.
La barra en forma de L ocupa todo el largo del lugar.
Hay pocos mozos pero te atienden de diez. Llegamos, nos sentamos y muy amablemente nos trajeron la carta. Decidimos elegir unas papas tradicionales con cheddar (el cheddar no está en el menú, es un «adicional» que sale $ 15 pero te ponen de manera abundante). Las papas que son para dos personas salen $ 60 y también me pedí una IPA por otros $ 60.
La comida estaba excelente, crocante y muy buen sabor! Y por sobre todo trajeron la comida bastante rápido. Los mozos pasando a cada rato a ver si necesitábamos algo mas.
Luego decidimos probar un trago y el ganador (? fue el destornillador. Mucha pinta no tenía estéticamente porque parecía un jugo de limón a simple vista pero al probarlo cambiamos rotundamente de pensamiento, estaba muuuy rico! (Estaba $ 80)
En fin, panza llena corazón contento. y volvería para probar otras cositas del menú.

Lo bueno es la ubicación en plena plaza Serrano y lo más lindo su inmensa terraza. El resto del local es muy lindo con una estética simple y visualmente agradable.
Lo malo o medio medio… la cerveza en vaso de plástico a mi personalmente no me llama ni un poco y menos siendo la marca del mercado Q… porque? Por que hay muchas opciones alrededor con cerveza artesanal a precios similares.
El pancho teníà la características del sabor en donde lo habían cocido. si y rico. pero quedaba como vacío (?) Le faltaba algo. no se si condimentos o acompañamiento.
Creo que tienen mucho por mejorar y un gran gran potencial

Era la primera vez que venía a este sitio y lo conocí gracias a otro de los eventos organizados por Unilocal .
Ubicado en la conocía Plaza Serrano en el barrio de Palermo.
Vinimos con amigos, nos ubicamos en la terraza. Súper agradable en espacio y amplio con mesas para muchos como mesas más pequeñas cubiertas por sombrillas; pero también cuenta con espacio en la vereda y un primer nivel cubierto muy espacioso amplio para transitar y bien decorado.
La atención fue rápida, con opciones de salchichas que mmm… Sabrosas!!! Qué difícil decidir. Todos pedimos diferente y todos quedamos conformes y a gusto con su sabor.
En esta oportunidad las acompañamos con unas jarras de cerveza.

Traidos por nuestro h
Lo mas copado del lugar para mi definitivamente es la terraza. El negocio anterior que ocupaba este local creo no tenia habilitada la terraza y la verdad esta C O P A D I S I M A

Y un dia volvi a los eventos Unilocal… La cita fue en plena Plaza Serrano, y como bien sabemos, no hay muchos lugares gastronómicos que se destaquen alrededor de esa plaza. Diggs es una muy buena propuesta que se queda un poco a mitad de camino en algunas cuestiones.
Lo que más me gustó fue la ENORME terraza muy bien puesta, ideal para las tardes/​noches de verano. Abajo hay más mesas adentro y en la vereda, la verdad que las puertas estaban abiertas de par en par y si te querias quedar adentro hacia mucho calor ya que el aire acondicionado no cumplia su función.
Con respecto a la comida, el pancho es un gran SI, muy rico, elaborado por ellos mismos. Probé el de pollo y me encantó, viene con un pan esponjoso calentito que te compra de una. Salsas de curry y mostaza para agregar. Lo que le falta a esa canastita es un acompañamiento, unas papas fritas no vendrian nada mal. Hay para comprarlas aparte (versión original y salchipapas) pero la presentación queda muy vacia con el pancho solo.
La cerveza le baja varios puntos ya que es Quilmes y vasos de plástico… con la cantidad de cervecerias artesanales que empezaron a florecer por Palermo y alrededores me parece ya un pecado tomar eso. Me da la sensación que eso lo van a tener que reveer, aunque creo también que debe ser un sponsor y no les debe quedar otra que ofrecerla.
Quiero volver por las ribbs que tenian una pinta bárbara y por las salchipapas que no probé, le daremos otra oportunidad seguramente.

Lo primero que noté y que NO me gustó, es que la puerta enorme de entrada, la abren de par en par, teniendo el AA encendido a 17°… No me gusta el derroche de energía y menos si ni siquiera se siente el AA dentro del local.
Lo segundo, es que la cerveza era Quilmes… un menos para mi, así como la gaseosa en lata.
Los panchos estaban buenos, la variedad de carnes es bastante atractiva.
Lo mejor del lugar, la terraza… amplia, fresca, aunque con muy poca iluminación.
Por lo que he escuchado, las ribs son riquísimas, así que veré de volver para probarlas.
Ampliaremos…

Gracias a la gente del local por la buena atención antes que nada. Siempre muy atentos y serviciales.
En cuanto al local esta muy Bueno, tiene mucho lugar abajo y una terraza amplia con mesas para grupos, creo que hace mucho que no abría un local innovador en la plaza Serrano.
La propuesta de comida esta muy bien, los panchos son simples pero riquísimos, probé las dos variedades de cerdo. Y volvería para probar la de pollo.
Ahora lo único que realmente te sacan las ganas de ir es las opciones de cervezas, Quilmes o Stella… con la cantidad de propuestas que hay por la zona a menos que tengas muchas ganas de un Pancho distinto iría a salta la llama o taberna de Odin.

Lo conocí por un evento una tardecita de verano.
Me sorprendió gratamente. Ubicado estratégicamente en plena Plaza Serrano. Los hot dogs son moy buenos. Probé los dos con carne de cerdo… Exquisito el pan! Vienen con pepinos y repollo blanco. Te ofrecen mostaza a la miel o con curry.
La promo de la jarra de cerveza con salchipapas es un golazo de media cancha para la tarde de verano en la terraza… Verano no te vayas nunca!
Los atendió una camarera que se llama María, muy grosa, atenta a todo y divina. Volveré!!!

Diggs, esta ubicado frente a plaza serrano. El lugar esta muy bueno, la terraza tiene mesas comunitarias e individuales. Hay posters pegados en la pared, medio trashie, que mantienen la coherencia con el resto del diseño, de los menus e individuales.
Aparte de Hot Dogs ques por lo q fuimos, ofrecen Ribs, Burgers, Fries y Salads.
Tienen 3 combos copadaso. 1. Ribs + Fries + Birra o Gaseosa 2. Hot Dog + Fries + Birra o Gaseosa. 3. Burger + Fries + Birra o Gaseosa.
Al dia de hoy estan entre 100 y 150 las promos, que conviene bastante! porq si compras todo por separado terminas gastando entre ⁵⁰⁄₇₀ pesos mas.
Los HotDogs son al vapor y caseros, hay 6 variedades. Tambien las salsas son caseras. Son muy ricas, te quedas con ganas de mas.
No probe las ribs, pero vi en otra mesa que te dan guantes desechables para comer y no ensuciarte, me pareció super practico.
Tambien hay tragos, birra y vino.
Lo que mejoraria es que la birra tirada o en jarra es Quilmes, la verdad pondria otra marca mas copada. Y que si sos vegetariano hasta las ensaladas tienen pollo o atun. Deberia haber mas variedad que no sea solo papas.

Muy buena opción de fast food en la zona de la Plaza Serrano, las salchichas son súper sabrosas y grandes, con un pan muy rico. Un pancho ronda los $ 50 ya sea tradicional o alguna de las variedades que ofrece, debo decir que me resulta caro hablando en términos de que es un pancho, sumaría puntos si ese pancho al menos lo acompañan con algunas papás fritas enrejaditas como lo hacen otras pancherías como para que la relación precio y calidad cierre como opción.
El lugar es informal con muchas mesas, la terraza garpa mucho! Me gustó que la elaboración sea a la vista.

La verdad es que volví a comer panchos gracias al evento en Diggs y oh my God! Lo rico que son.
La carta es un panfleto enorme plastificado y ofrecen ribbs, fritas, panchos de salchichas y pan artesanal con seis o siete opciones distintas del embutido y hamburguesas que pintan ser muy buenas.
Está ubicado en plaza serrano en una zona estratégica porque apenas entras lo ves y el local es enorme! También con mesas afuera, a no perderse la terracita que es una belleza.
Al estar en la zona típica de bares ofrecen una amplia carta de tragos a $ 70 que es el precio de la zona, lo que me parece justo. Lo malo es que salvo porrones de cerveza Patagonia o otras que no recuerdo el nombre, sirven cerveza Quilmes y eso te la baja un poco porque podrían ofrecer algo mejor.
Bueno, los panchos me encantaron probé el tradicional y el black beer y son una delicia, la mostaza la tenes que probar si o sí, tienen la cocina a la vista lo que me gustó mucho y el pan es tan suavecito como una nube, lo que es perfecto porque al ser salchichas parrilleras grandes si tuvieran un pan más pesado sería fea la experiencia. Pero están un 10! Vale la pena probarlos, aunque parezcan un poco caros a primera vista.
Le baja una estrellita:
* la cerveza quilmes
* la gaseosa es en lata y línea Pepsi
* le consulté al mozo sobre una variedad de salchicha y no tenía ni idea de qué era, así no podés vender un producto nuevo!

Bien por DIGGS, un lugar que puede llegar a ser fija para el bajón. Este bar/​panchería que se encuentra en plena zona de Plaza Serrano tiene una propuesta simple y gustosa para las multitudes: Panchos, birra y papas, aunque también tienen hamburguesas, ribs y una buena variedad de tragos.
La especialidad del local son, obviamente, los panchos o hot dogs, los cuales son caseros y de distintas variedades. Son bastante ricos aunque un poco pequeños teniendo en cuenta el valor de $ 50 (enero de 2016), igual valen la pena por la elaboración propia, desde la salchicha hasta el pan que es excelente.
Lo mejor de DIGGS es la terraza, realmente la gloria para el verano, linda, enorme e ideal para pasar un buen rato entre amigos. El único problema es que la única cerveza tirada que tienen es Quilmes, todo bien, al estar muy fría y ser verano pasa como agua, pero con el auge de tanta birra artesanal por ahí los deja en segundo plano, siendo este un punto para mejorar y tener en cuenta ¡queremos IPAS!
En fin, este nuevo local puede ser una buena opción si es que andan con ganas de comer un buen panchito y tomar algo por ahí, ya que el lugar es bastante lindo y muy cómodo, aunque tampoco esperen la gran cosa, está bien y punto.

La comida es un gol de media cancha y el espacio es hermoso. Eso me hace redondear a 4 estrellas.
Diggs es la nueva estrellita de Plaza Serrano que viene a cambiar la oferta gastronómica típica de la zona. La propuesta es simple. Un menú basado en hot dogs caseros de primerísima calidad (sí, las salchichas las hacen ellos mismos y son GENIALES), con algunas opciones de burgers y ribs.
Como dije, la comida es toda de primera. Lo único que criticaría es que el hot dog sale muy vacío a simple vista. Es de buen tamaño, fino y largo, delicioso. Pero las descripciones te hacen pensar que viene con toppings y eso no es así. Los ingredientes están en el interior y al recibir el plato puede parecer medio gusto a poco. Las salsas que tienen para acompañar también son caseras, varias mostazas, bbq, bbq asiática, etc. Todas muy ricas.
El local es ENORME y muy limpio. Muy bien puesto realmente. La terraza es perfecta para el verano. Es un placer gigante. Me la pasaría horas en esa terraza tomando cerveza. Si la cerveza fuese otra.
Realmente para mí el único imperdonable de Diggs es la cerveza. Hoy en día con la revolución cervecera de Buenos Aires y la zona, el tener cerveza QUILMES me puede afectar las ganas de ir.
Por el amor de dios, pónganse una marca de cerveza tirada para disfrutar ahí.
Las papas también me parece que pueden mejorar. Son industriales y prefabricadas, se notan y contrasta con el resto de la oferta.
La atención es muy buena y se nota mucho el cuidado que le ponen a que todo salga bien de la cocina, vi personalmente al chef en jefe revisar CADA HOT DOG antes de salir para asegurarse que esté bien.
Si cambian esos detalles me parece que tenemos un lugar perfecto para ir con amigos. Muero por volver a comer ribs y otras opciones, pero juro que con esa cerveza no voy a hacerlo.

La propuesta es simple, Hot Dogs o salchichas varias con un pan casero delicioso, 2 variedades de mostazas propias, cada HD venía acompañado de pepinos dulces y chucrut para agregarle.
En mi caso pedí un Hot Dog Black Beer que es de carne de cerdo, cerveza negra, miel de caña y ligeramente ahumado y luego un Hot Dog Chicken Curry de pollo con mix de especies indues, leche de coco, cilantro y albahaca.
Se venden solos ($ 50.-), o en combos con Papas Fritas y Gaseosa ($ 90.-) o Cerveza ($ 100.-). También tienen otras cosas como Ribs y Salchipapas… cosas que me intrigan lo suficiente como para volver.
El personal era atento, tenia buena memoria para pedidos grandes.
Los baños estaban limpios, y se nota que son nuevos.
Tiene 3 zonas, una en la calle, donde suele ser un mundo de gente, otra en su interior en la planta baja, y una terraza que fue la elegida y donde al caer la tarde es el punto de encuentro ideal.
Falta un poco de iluminación en la terraza sobre todo para horas nocturnas y si vas con un grupo grande, aunque si vas en plan de cita, la luz es ideal.
Tienen WiFi
Única critica, y va para todos los locales de Palermo… tener un equipo de aire en la planta baja funcionando a full con todas las puertas abiertas de par en par es como medio inútil.

Bueno, visité este lugar a fines del 2015 gracias a que lo descubri por el evento que está convocando Unilocal próximamente.
Ya fui 2 veces, la primera oportunidad quise probar los hotdogs.
Diggs tiene una particularidad con este tema. A diferencia de cualquier otra cadena de hotdogs ellos impulsan la variedad de los mismos según la preparación de la salchicha.
Tienen 6 variedades de salchichas: Común, Alemana, Pollo, Filipina, a la Cerveza Negra y de Cerdo con Jalapeño.
Todas vienen cocinadas a la parrilla, presentadas en un pan de elaboración propia y vienen con 2 dips que contienen por un lado pepinillo en rodajas muy finas y chucrut por el otro.
Dichos hotdogs NO TRAEN SALSAS.
Y aquí otro punto importante, con suerte el mozo te trae Ketchup y Mayonesa por defecto, y no te dan ninguna opción de pedir alguna salsa especial porque no la tienen, o al menos no la ofrecen.
Y cuando dije Ketchup y Mayonesa, aclaro que son FANACOA o una muy baja calidad, por lo cual me parece realmente una mala decisión de la gerencia de este lugar.
Primero porque 1 pancho te sale 50 pesos, lo cual ya es un afano sabiendo que nunca exceden mucho los 30 ni siquiera en otras cadenas caras. Y esos 50 sale el pancho solo.
Si pedis combo te sale 90, con gaseosa y papas. Estas últimas son realmente abundantes, pero me parecen excesivas para un pancho, lo cual te quita la posibilidad de comer otro pancho más. Decisión que una vez mas toma la gerencia del lugar y en este caso perjudica su estrategia de vender mas.
Por otro lado, volviendo a las papas, resulta que son congeladas corte casero (vi la bolsa) y no estan buenas realmente. Perjudicadas una vez mas por la mala calidad de salsas.
La segunda vez que fui acompañando a mi novia y en plan de darle una nueva oportunidad… elegí la Hamburguesa, mientras ella degustaba unas Ribs.
La hamburguesa es muy buena, pero no es sublime como en otros lugares que tienen mucha mas calidad.
Lo malo es que viene apoyada encima de las papas, lo cual esto genera que se te engrase el pan y al momento de comerla ya sea un enchastre.
La hamburguesa sola no llena, si bien no pedí una muy compleja, tenia varios toppings.
Por lo tanto tuve que bajonearme las papas que suelo dejar en cualquier cadena de hamburguesas porque no me atraen mucho.
Entiendo que un local en Plaza Serrano salga su plata, y entiendo que esté bueno el desafio que plantea de Diggs de salir a competir con productos que tienden a ser buenos a pesar de esos detalles que le bajan puntos.
Ojala me lea alguien y valore estos comentarios para mejorar, yo volvería si encuentro que se dieran cuenta de lo que cobran contra lo que ofrecen.