Baris

Baris es ese rincón del microcentro que esperas encontrar mientras pateas las calles peatonales y te das cuenta que ya es hora de la birra de la tardecita. Y después de ir una vez, empezas a repetir porque el lugar, la birra y el mega pancho (con pan casero) es una combinación irresistible. Después empezas a llevar amigos, porque no sos egoísta y este es un sitio imperdible.
Hay cervezas embotelladas de diversos puntos del pais y tiradas (y aunque no siempre ofrecen las mismas, nunca me han defraudado).
Anastasia y Boris (las personas detrás de Baris) son más que agradables y están siempre dispuestos a recomendarte algún producto y a hacerte un lugarcito en alguna mesa.
Dos favoritos (además del pancho, claro):
— Una cerveza de trigo y quinotos.
— Cerveza Beagle (en cualquiera de sus tres versiones)

¡Que lindo sos Baris! Vamos por las 5 estrellitas.
Todos sabemos de la gran propuesta cervecera de Palermo y aplaudimos eso pero por el centro bien gracia. Si, cerca esta Temple pero no lo recomendaría ni ahí. Acá hay buen trato, buenas birras y refil de maní, bravo bravo.
Si bien el local es mínimo –tiene una barra comunitaria en la calle y unas mesas, y adentro esta la barra y otras mesas– entraran unas 20 personas. Los baños siempre limpios y eso que hay tránsito de gente, lo único que se comparte es la bacha para lavarse las manos. La atención es un 10, tres rusos (2 chicas) que son una maravisha.
Acá vas a encontrar 4 cervezas tiradas que siempre varían, va desde la honey, IPA, barley etc a $ 60. No hay happy hours o happy hours engañosos. Y después una larga lista de botellas envasadas conocías o no pero ninguna de esas marcas comerciales (empieza desde $ 50). Obvio te podes llevar unas para casa porque venden las botellas de litro. NP: también hacen tragos.
Para comer, no hay esas papas cerveceras pero hay dos variedades de panchitos que ay papá! Probamos los dos, me quedo con el de chucrut pero el de queso y cebolla caramelizada no se queda atrás. También hay bruschettas y picada.
Me encanto, yo siempre fui tipo 20 así evito a todos los oficinistas porque se llena pero cierran tipo 23 – 00 así que siempre alcanza.
La última vez probé una cerveza de calabaza, si. Geniales todas. AH, solo cash!

Muy buenas cervezas artesanales a pasos de la Plaza San Martín! La onda del lugar es más bien la de una «boutique de cerveza» que la de un bar: cuenta con una barra pequeña, dos mesas para 2 o 3 personas y una mesa larga para 8. Conclusión: capacidad MUY limitada, pero con una atmósfera relajada, como estar en la casa de un primo (ruso, por cierto el dueño) que te sirve él mismo la birra en la mesa. Muy buena la variedad de cerveza artesanal; también tienen una heladera llena de botellas regionales para llevar. ¿La comida? no la probé, pero el pancho tenía una pinta TREMENDA (ah! también viene acompañado por una pinta). Recomendación; ir antes de las 18:30 para conseguir lugar. El lugar cuenta con un cartel que reza «No hay Wi-​Fi, hablen entre ustedes», así que ya saben cuál es el objetivo de visitar Baris.

Buenas cervezas artesanales y buenísimos panchos en el microcentro. El lugar no es muy grande por lo que conviene ir tipo 6 de la tarde para conseguir lugar. Ideal para ir de after office con un grupo reducido de amigos. Los mozos muy simpáticos y atentos.

Sí a más cervezas artesanales en el centro! Baris abrió hace poco más de un año y es un claro producto del nuevo centro con veredas más anchas que permite mesitas afuera. Hay para tomar cerveza blond, scotch e IPA tirada y sino tenes la opción de tomar alguna de las taaaantas cervezas argentinas artesanales embotelladas que cubren una pared completa del local. El dueño es el que atiende todo el local y siempre está pendiente de que no haya ningún vaso vacío. Hay varios acompañamientos como bruschetas, sandwiches y unos panchitos caseros muy ricos con panceta ahumada y otra opción con chucrut. Lo único que le criticaría es que el lugar no es muy grande así que o a llegar temprano para conseguir mesa o sino a quedarse parado afuera al mejor estilo inglés (ahora en invierno sumaron una calefacción de pie así que no es tan terrible).

Excellent bar down the street from our hotel.
Really attentive staff with awesome suggestions and attention for their patrons.
They have awesome bar snacks and a wide selection of local artisanal beers to choose from. We must of had about 6 different beers and not only were they knowledgeable on all of them, the beers were delicious. The fact that they were pretty much all local was really appealing to us since we’re pretty into trying different craft beers in the states.
Superpancho to top it all off and this neighborhood bar can pretty much guarantee you a great night.

Baris abrió hace muy poco, dos semanas para ser exacto y desde que me enteré quería venir a conocerlo.
Es un bar muy chiquito que se especializa en birras. Tiene una amplia gama de cervezas importadas y nacionales, muchas artesanales que no conozco como Bohl o Boj y otras mas conocidas como mi queridísima Beagle o mi amadísima Antares.
Lamentablemente todavía no tienen cervezas tirada, pero calculo que a la brevedad lo van a solucionar.
Para comer ofrece el complemento ideal: tablas de fiambres y salchichas ahumadas.
El local es bastante chico, solo unas pocas mesas (un par en la vereda), sencillo y lindo. Solo me hubiese gustado que tuviera una barra mas grande.
Me pone muy contento que cada vez haya mas lugares de este, que se especialicen y fomenten el consumo de cervezas nacionales. Según el dueño (cuyo acento no pude distinguir pero claramente no es argentino) cada vez se necesita menos importar porque las marcas locales están madurando de manera genial.
Un lugar ideal para bajar la adrenalina del día de trabajo, tomar una buena cerveza tranquilo y volver a casa. Amo. Volveré seguido.